咖啡机齿轮泵与旋转泵的区别

用的叶轮泵。

叶轮泵泵原理是叶轮机转动，压力稳定，而市面上绝大多数商用咖啡机皆用此。

市面上有些高端变压咖啡机使用的仍然是叶轮泵泵，只是在萃取过程会定向的改变萃取压力，而非常规的9bar，这与齿轮泵泵不稳定的压力是完全不同的。

而齿轮泵：原理类似于打气筒，很多家用机标注“最大15bar或者20bar压力”即为此。缺点：噪音大，压力不稳定。

咖啡机泵压式和蒸汽式的区别

1、使用工具不一

法压咖啡粉：用全自动咖啡机或者专业半自动咖啡机用15-20帕的压力做出来的。

滴滤咖啡粉：用港式滴滤机冲出来的或是用美式滴滤机冲出来的。

2、效果不一

法压咖啡粉：咖啡上面没有一层咖啡精华。滴滤咖啡粉：咖啡上面有一层咖啡精华。

3、口感不一

法压咖啡粉：比较浓，入口有余味。

滴滤咖啡粉：清而不淡口。

4、咖啡粉的度数不一

法压咖啡粉：法压咖啡的咖啡豆所磨的度数需要五度或七度。

滴滤咖啡粉：滴滤咖啡的咖啡豆所磨属的度数需要三度。

5、保持时间不一

法压咖啡粉：咖啡风味保持的时间相对于滴滤咖咖啡会短很多。

滴滤咖啡粉：咖啡风味保持的时间相对于法压长很多。

旋转泵咖啡机

诺瓦咖啡机的优点，时尚潮流的外观，旋转式的开关操作简单方便轻轻一扭即可制作完成。另外，采用了ABS工程塑料材料无毒无味，比较有质感。先进的蒸汽电热压系统，不仅加热快速而且还能使水与咖啡粉充分渗透，保证咖啡的原汁原味。蒸汽喷嘴及牛奶发泡系统让您在家中随时随地享用卡布奇诺，诺瓦咖啡机外观小巧便捷，不管你放在家里和放在公司都是非常合适的

缺点，价格高

泵式咖啡机 用法

家用单泵，双泵商用好一些。

双头咖啡机和单头咖啡机区别在于锅炉的大小，以及冲泡头和蒸汽杆少一个。

一般情况下，单头机器锅炉小，在连续出杯后，压力下降得比较明显，咖啡萃取的压力就无法稳定地保持在8-9par。这个时候，萃取出来的咖啡出品自然会受影响。

机器也分家用和商用，家用的单头咖啡机体积和锅炉会更小一些，自然不能商用。除非你不在乎出品咖啡的稳定性。

商用的单头咖啡机会好一些，基本可以满足烘焙店，或者书吧等半经营咖啡的店铺。

双头咖啡机的锅炉有11升，可以连续出杯，并且双头咖啡机的功率在3000-4000W。单头的在2000W左右，双头的咖啡机在加热速度上要快很多，满足蒸汽的连续供应。

泵压 咖啡机

咖啡机气压调节过程！

1，手柄粉碗内正常填压咖啡粉。

2，手柄扣入冲泡头。

3，长按最右边的按键至指示灯闪烁。

4，按下你想要设定的按键，用盎司杯接住咖啡。

5，咖啡的量达到你想要的量的时候，按下对应的按键。

6，长按最右边的按键至指示灯停止闪烁。

咖啡机旋转泵和震动泵

1、旋转泵是一种机械设备，主要由电机、叶轮、机壳、轴承、密封装置等组成，它的工作原理是电机带动叶轮旋转，形成压力，将液体吸入机壳并将其排出。

2、振动泵是一种特殊的泵，主要由振动器、电机、液体室等组成，它的工作原理是电机带动振动器运行，形成压力，将液体吸入液体室并将其排出。