2020年云南咖啡市场现状分析

初步统计，云南全省现有咖啡从业企业420多家，从事初加工企业290余个，拥有国家级龙头企业1户，省级龙头企业15户，其中年销售收入超1亿元企业7个(超10亿元企业1个)。从事咖啡深加工企业12个;全省咖啡企业鲜果加工能力超过100万吨，初加工能力超过15万吨，精深加工能力超过3万吨，冷冻干燥、喷雾干燥速溶粉加工能力超过3万吨。

部分重点企业包括保山白虎山咖啡进出口贸易有限公司、德宏州宏天实业(集团)有限公司、普洱爱伲庄园咖啡有限公司等

云南咖啡产业现状

咖啡是孟连县重点支柱产业之一，近几年，孟连县把咖啡产业作为高原特色产业抓紧抓实，通过扩大种植规模，强化田间管理，提升加工技术，打造特色品牌等，提高了咖啡产量和质量，让咖啡树成为边疆群众实现脱贫致富，全面推进乡村振兴的“摇钱树”。 

　　目前，孟连县咖啡种植面积达10.74万亩，咖啡产业覆盖农户16081户6.1万人。2021年，全县咖啡产量6791吨，实现总产值1.54亿元，预计2022年全县咖啡产量将达到7200吨左右，实现产值1.55亿元。 

　　孟连咖啡以“均匀饱满、光泽鲜亮、浓而不苦、香而不烈、油脂丰厚、果酸味浓”的品质特征，深受市场欢迎，在历届省、市咖啡生豆大赛中屡创佳绩。

云南咖啡销售状况

说起咖啡，许多小伙伴们对咖啡印象最为深刻的应该是八九十年代港剧中的蓝山咖啡了。小时候看着大人仅仅只是抿一小口咖啡，那满足以及享受的模样令人深深印刻在脑海中。直到长大后尝到这“真香”的味道之后，便一发不可收拾。从一开始的只喝国外豆子发展到如今大力支持中国云南的精品咖啡。这一路走来，可真的想都没有想过。

如今的云南咖啡在国际舞台上已经大放光彩，全中国人民都对此刮目相看。今天，前街就给大伙们介绍一下云南知名的小粒咖啡种植产地。

随着国家对云南小粒咖啡的大力宣传普及到全国各地，越来越多的云南产区的字眼浮现在国人的眼前。现在的人们知道，原来云南的普洱市不仅仅只有茶叶，居然还有咖啡；保山的小粒咖啡也远销海外，甚至得到了许多的认可。

咖啡产区

当然了，云南省森林资源丰富，土壤肥沃，降雨充沛，地形复杂，稍高的海拔，且全年气温温和，位于北回归线附近，是中国境内种植咖啡不可多得的风水宝地。云南省内的咖啡产区可不止大家熟知的普洱、保山，甚至还有德宏、临沧等。然而，每一个产区的云南小粒咖啡口感也有细微的区别。

【普洱】

普洱市下分为：思茅、宁洱、墨江、景谷、景东、镇沅、江城、澜沧、孟连、西盟等9个县区种植云南小粒咖啡。年均气温在17摄氏度至20摄氏度之间，种植海拔在700公尺到1600公尺间。

【保山】

保山市下有：隆阳、龙陵、施甸、昌宁、腾冲等五个县区种植具备保山小粒咖啡地理标志产品。种植海拔在1000公尺至1500公尺之间，年均气温21摄氏度。产自保山的潞江咖啡曾于上世纪50年代末在英国伦敦市场上被评为一等品。

云南咖啡产业发展现状

由于云南咖啡产业发展速度并不是很快，云南咖啡主要是以原料方式出口，06年出口量约1.5万吨。每年60%以上的原料被雀巢和麦氏收购，近年星巴克和安利等也加入了收购行列。实际上是销往全国各地，甚至出口，主要还是集中在香港、台湾、日本三地。

2020年云南咖啡市场现状分析图

因为海南的条件没有云南的条件更符合。

海南省和云南省这两个省份种植咖啡的话，总体来说气候条件都是有符合种植咖啡的地方的，但是如果从土壤条件和海拔条件以及空气的干湿度等等条件来说的话，云南省的综合条件明显要优于海南省。

所以云南咖啡才能脱颖胜出。

云南咖啡市场份额

云南有四个，普洱产区，保山产区，德宏产区，临沧产区。

普洱有思茅、宁洱、墨江、镇沅、景东、景谷、澜沧、江城、孟连、西盟等9个县区种植云南小粒咖啡。

保山有隆阳、龙陵、施甸、昌宁、腾冲等五个县区种植具备保山小粒咖啡地理标志产品。产自保山的潞江咖啡曾于上世纪50年代末在英国伦敦市场上被评为一等品。

德宏产区是中国引种咖啡最早的地区之一，优越的自然条件让德宏的咖啡风味十足。

临沧产区有镇康、耿马、沧源、云县、永德等镇开展了咖啡的种植。

2020年云南咖啡市场现状分析论文

1，云南小粒咖啡目前最出名的品牌是“后谷”（曾经是雀巢的咖啡原料供应商，因雀巢收购价格太低，后谷单方面中止合作，目前也是星巴克的原料供应商）。

2，云潞，历史悠久的本土品牌，但是对外的销售部怎么样，但是很多台湾人、东南亚人专门来买。真正形成品牌的大概就这些，然后还有很多的小品牌。

3，如果是送人，建议用后谷，毕竟云南最出名的品牌，云南第一个咖啡的中国驰名商标，如果自己喝，建议买云潞，性价比相对较高。