厚乳热咖啡怎么做好喝

个人觉得拿铁咖啡在夏天最佳的饮用温度是55-63度，冬季最佳是60-65度。通常冲泡咖啡的温度是在88-92度之间。太热的咖啡会使你的舌苔尝不出咖啡本身的涩，酸，香，纯。

拿铁热的好喝还是冰的好喝要根据个人的口味而定。习惯喝冰式咖啡的人可以选择冰拿铁，但如果喜欢在早上和咖啡或者肠胃不太好的人，可以选择喝热拿铁。

厚乳咖啡做法

花田萃咖啡不仅可以直接使用温水就能冲泡的，咖啡味醇，厚乳味重。还可以是用冷水进行冲泡。最主要的是里面零白砂糖、零植脂末。

厚乳咖啡要搅拌吗

1、取50克咖啡粉煮开，咖啡专用调制乳倒入玻璃杯中，玻璃杯放入开水中隔水慢慢加热，将煮开的咖啡和咖啡调制乳各取100ml倒入杯中。

2、根据口味加入适量白砂糖和奶精，用勺子慢慢搅拌均匀。牛奶咖啡有浓浓的奶香味和浓郁的咖啡苦味，不宜空腹和睡觉前饮用。

以上是我的答复。

厚乳咖啡的热量

通常一杯473毫升的拿铁咖啡热量在400卡路里左右，摩卡：235卡路里/200毫升；卡布奇诺75卡路里/200毫升；黑咖啡：5卡路里/200毫升；伯朗咖啡：100卡路里/份；雀巢早餐咖啡：139卡路里/份；雀巢速溶咖啡：42卡路里/200毫升。

厚乳咖啡图片

1、咖啡与牛乳的比例区别：

陨石厚乳拿铁要比陨石拿铁更浓厚的，咖啡浓度值是比较高的。陨石拿铁与陨石厚乳拿铁的区别在于奶与咖啡比例，陨石厚乳拿铁采用的是5盎司的杯子，陨石拿铁是采用8盎司的杯子，二种都是采用两份萃取。杯子超过6蛊司，那它是陨石拿铁。

2、口味区别：

陨石厚乳拿铁的香味是光滑的，口味像荷兰绒一样的顺滑，每一口都可以喝下去奶沫与奶沫下边咖啡牛奶的完美结合，香色浓香；对比陨石拿铁的奶味重，陨石厚乳拿铁是咖啡味更重。

厚乳咖啡什么意思

区别如下：

1.厚乳拿铁表面奶油更多，而普通拿铁则没有奶油。

2.制作工艺不同：拿铁咖啡一小杯意式浓缩咖啡与一杯蒸鲜奶混合成的饮品，可以加入多种奶泡、果露来变换口味；而厚乳拿铁亦是在此基础上的升级，采用小分子膜分离技术，让牛乳的口感更加柔滑，好似为该饮品穿上了一层丝绒外衣。

厚乳咖啡的厚乳是怎么做的

1、将蒸汽棒放置于奶缸的中心点，倾斜右上方45度靠奶缸边缘处，深度约1公分的地方。（这个深度会比较普遍，但是面对蒸汽强度不一的咖啡机，这只是一个建议。）

2、打开蒸汽管蒸汽，奶缸慢慢往下移动，并使蒸汽棒出气孔与牛奶液面接触产生充气效果，呈现上下翻转方式滚动慢慢让体积发泡膨 。

3、充气发泡膨胀至自己所需的厚度的时候，将蒸汽棒拉斜移至于奶缸的中心点右方靠钢杯杯缘处，使牛奶泡呈现漩涡方式滚动。

4、控制钢杯角度与深度将较粗奶泡卷入，打至所需温度即停止。

打发牛奶原理

第一个阶段是：打发\进气，打发就是蒸汽棒出气孔与牛奶液面接触的时候，蒸汽进入牛奶打发成奶泡。

第二个阶段是：打绵，打绵就是将发发泡后牛奶，利用漩涡的方式卷入空气，并使较大的奶泡破裂，分解成细小的泡沫，并让牛奶分子之间产生黏结的作用，使奶泡组织变得更加绵密。

需要注意的地方

打发\进气

打开蒸汽开始进气，观察牛奶表面，如果牛奶旋转起来没有听到滋滋滋的声音，说明气没打进去，这时需要把奶缸稍微下放一点，把喷嘴露出一点，以便进气，听到滋滋滋进气声的同时，停止下放奶缸，保持原处不动。

这时要观察牛奶运动的状态，正常情况应该是边进气边液体边旋转，形成漩涡。

下移奶缸进气的动作一定要细微渐进，不能过猛，听声音差不多是在进气状态就要稳住并停止下放。

打奶泡时蒸汽棒的角度

许多人都习惯将蒸汽棒摆在奶缸的2-3点或者9-10点的方向(以缸嘴作为12点方向为前提)

找到蒸汽棒的角度除了摆放正确的蒸汽棒位置，蒸汽棒与液面的角度也非常重要。

蒸汽棒过于垂直，大部分蒸汽都向下喷出，难以让牛奶形成小漩涡：蒸汽棒过于平，大部分蒸汽又会向平行方向喷出，让小漩涡太大形成乱流导致难以控制或者牛奶溢出。