派克市场咖啡豆的品尝记录

星巴克的咖啡豆大部分都是用的阿拉比卡豆。但是也有几款是拼配豆或者综合豆。

像肯亚就是一款非洲豆。

派克市场也是混合咖啡。

凤舞祥云就是典型综合豆，用了云南和其他亚洲，太平洋地区的豆子混合而成。

佛罗娜和法式烘焙都是拼配豆，用拉丁美洲和亚洲的豆子拼配而成。

星巴克的豆子产地很多，如果不知道挑的话，就点手冲，一般手冲用的都是单品豆子，品质要更好一点。

派克市场咖啡口感

星巴克13种常态咖啡豆有：早餐综合、首选综合、哥伦比亚、凤舞祥云、派克市场、肯亚、危地马拉、埃塞俄比亚、意式烘焙、浓缩烘焙、佛罗娜、低因祥龙、苏门答腊。

星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。

星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。

派克市场咖啡豆的咖啡教室

星巴克上架的豆子中有13款经典豆子，分别有早餐综合咖啡豆、首选综合咖啡豆、哥伦比亚咖啡豆、凤舞祥云咖啡豆、派克市场咖啡豆、肯亚咖啡豆、危地马拉咖啡豆、埃塞俄比亚咖啡豆、意式烘焙咖啡豆、浓缩烘焙咖啡豆、佛罗娜咖啡豆、低因祥龙咖啡豆、苏门答腊咖啡豆。这13款豆子最受欢迎的3款分别是派克市场，肯亚以及苏门答腊。

派克咖啡豆是什么意思

1任何咖啡豆都可以。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。

其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆，由于古兰经中严禁喝酒，使得阿拉伯人消费大量的咖啡，因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素。

在星巴克里买BLOD级的豆子或者X-BLOD的，但个人建议BLOD就足够了，他们都属于拼读不属于单品豆。关于这个烘培深度和豆子品种问题你跟星巴克的员工一说他们就会跟你解释的比较详细的，他们有过一定的培训。

个人认为BLOD系列里派克市场，佛罗那都可以，前者偏酸，后者适中。你买了后可以要他们帮你在店里磨成粉，但一定要跟他们说清楚你是要拿回家做ESP的，不然粉磨粗了机器萃取出的ESP质量就不高。

不同的器具对咖啡豆的研磨刻度要求不一样，比如说虹吸壶大概就是2～2.5的刻度，MOCHA就是1～1.5。刻度问题就不再赘述，跟星巴克的伙伴说清楚粉是用来做什么样的咖啡的。

他们自然就会跟你磨成什么程度的，但一定要说清楚。个人建议自己回家磨，毕竟现磨现煮的新鲜。

LATTE属于意式花式咖啡，也就是说是在意式浓缩（英文读为Espresso简称ESP）上玩出来的花式咖啡，其制作重点是在牛奶咖啡配比和拉花上，我们也可以称呼为LATTE ART。比例也应该是1：2：1的主思路。

再就是，制作LATTE是必须要咖啡机完成的，而且最好是质量好的意式半自动或者全自动咖啡。因为需要足够的水温和足够的压力来对豆子进行萃取出一杯好质量的ESP。

质量差的机器水温和压力不够，萃取出来的ESP浓度和咖啡油脂就不够，奶泡拉上去自然效果就不好。

派克市场咖啡豆包装故事

星巴克大事记

　　1971年，星巴克在西雅图派克市场开设第一家门店，开始经营咖啡豆业务。

　　1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，担任市场和零售运营总监。

　　1987年，霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，并开出了第一家销售滴滤咖啡饮料的门市。

　　1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入一个新的发展阶段。

　　1999年1月，星巴克进入中国大陆，在北京国贸开设中国第一家门店。

　　2011年，星巴克庆祝全球四十年咖啡历程，正式启用全新品牌表示。

　　2012年，推出星巴克黄金烘焙咖啡以及星巴克高品质意式浓缩咖啡机;在哥伦比亚Manizales 开设咖啡种植者支持中心。

　　目前，星巴克在全世界60个国家拥有超过19，000家门店。

　　星巴克在中国

　　1999年，北京第一家门店开业

　　2000年，上海第一家门店开业

　　2005年，大中华区支援中心在上海建立

　　2007年，星巴克开始在全中国市场销售春季商品和中秋月饼

　　2009年，星巴克庆祝进入中国市场10周年，凤舞祥云咖啡豆上市

　　2012年，星巴克在云南普洱正式落成亚洲首个咖啡种植者支持中心;星巴克首家咖啡大师门店在北京开业

　　截止目前，在中国大陆地区60个城市开设了超过900家门店

派克市场咖啡豆口感

星巴克推出了13种黄金烘培咖啡豆

咖啡豆分别是凤舞祥云综合咖啡豆、派克市场烘焙咖啡豆、肯尼亚咖啡豆、星巴克首选咖啡豆、危地马拉安提瓜咖啡豆、埃塞俄比亚咖啡豆、哥伦比亚咖啡豆、星巴克早餐综合咖啡豆、苏门答腊咖啡豆、低因祥龙综合咖啡豆、意式烘焙咖啡豆、浓缩烘焙咖啡豆、佛罗娜咖啡豆