如何减少咖啡对胃的刺激

空腹喝咖啡会伤害你的胃，最好在饭后喝，因为它能促进胃肠蠕动，帮助消化，分解你刚刚吃的高热量和高脂肪食物。空腹喝咖啡会刺激胃，因为咖啡含有咖啡因，咖啡因在进入体内后会刺激交感神经。它会刺激胃，胃也会受到刺激，因此增加胃液分泌和刺激空腹对胃溃疡等患者不利。

如何消解咖啡

咖啡与茶相似的地方是均有苦味，你会感觉口味相似。茶苦寒能清火，能消解油腻、解酒毒，若吃得比较油腻，可以饮茶来解腻。长期饮浓茶的人往往脂肪吸收减少。苦味已成为精品咖啡行业的一个可怕的词。

我们都知道好咖啡应该是甜的和均衡的，可能有点酸，而且绝对不需要加糖来使它变得可口。

怎么减少咖啡中的酸味

如果是速溶咖啡或者咖啡粉，可能这个咖啡变质了，变质原因可能是保存不当受潮了之类的。

如果是质量没有问题的，烘烤的咖啡豆磨的，那可能这个本来就是浅烘的咖啡豆，烘的浅的咖啡豆本来就会有一些酸味是正常的，还有咖啡豆的品种和生长地区也有影响，非洲产地的咖啡豆就比较容易偏酸。

喝咖啡怎样不伤胃

咖啡空腹喝会使胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等病人不利。

但在餐后饮用，会使胃液分泌增加，对消化有帮助。

所以吃过饭后再喝，是有益而无害的

如何降低咖啡的兴奋

2～4个小时。

以普通的雀巢咖啡为例，因各人体质不尽相同，一般说来一杯咖啡（以雀巢附送的那种红杯子为例，半杯以上即可）保持兴奋状态的时间是4小时左右（当然，平时已经喝咖啡已成习惯的人会越来越无效果）。

在这4小时内，多喝并不会令兴奋状态更高。我指的是雀巢100%纯咖啡（可加糖奶），那种三合一之类的速溶因为真正的咖啡量极少，因此基本没有多少效果。

怎样喝咖啡不刺激胃

是有这可能的。咖啡会刺激胃黏膜，引起胃炎，导致胃痛的。尤其是空腹饮用咖啡，或者本身有慢性胃炎的话，会更加明显。一般健康人偶尔少量饮咖啡很少会导致胃痛。如果有慢性胃炎的话，不建议饮咖啡，如果确实需要喝的话，建议饭后饮用，可以减少对胃刺激。

咖啡怎么减少酸味

发酸原因在于：

温度：较高的温度酸味明显较低，但也别太过头了，一般萃取约在90-92度之间，提升到95度会明显降低酸味。

　　研磨度：研磨度细的情况下，酸味较不明显;研磨度粗的情况下，酸味较明显，所以可以稍微调细一点点，让整体风味上风味稍降。

　　水量：水量其实和萃取没多大关系，但水量稍多的情况下酸味较不明显，而会突显甜感，因此可以多加20-50c.c的水量。