据健康网站《StethNews》报导，一项英国雷丁大学的研究结果显示，喝柳橙汁比喝咖啡更能提神。只要喝一杯约240毫升的柳橙汁，就能促进大脑机能，让你在昏昏欲睡的下午仍然能够保持清醒。

研究中，受试者在第一天的测验前会先喝一杯柳橙汁，第二天则会先喝一杯味道像柳橙汁的糖水。研究发现，受试者在第一天的测试中表现较好，完成测验的速度较快，专注度也比第二天更高。

刊登这项研究的《European Journal of Nutrition》也报导，受试者在喝下柳橙汁六小时后仍然能够保持清醒和警觉。

研究员认为，柳橙汁中的类黄酮能够取代咖啡因，有效刺激大脑、提升脑内血流量，使得资讯更容易在脑细胞之间传递。

类黄酮也存在于莓果和其他柑橘类水果中，能够促进健康、对抗某些癌症和心脏病。

另外，研究结果也建议民众饮用含有果肉的柳橙汁，才能获取更多的营养素和提神效果。