手摇咖啡机

手摇磨豆机几百的是贵在材料上和设计造型上，各种榉木啥木的，当摆件效果更大，使用效果并不大，手摇好的就是日本的，水系小磨才一百多点，不锈钢磨不到三百，就是顶级的了。煮咖啡机比较笼统，是美式滴滤机还是意式咖啡机？价钱从几百到十几万的，完全看所能承受的价位，然后再从价位范围内选择。

手摇咖啡机怎么调粗细

为了咖啡机的持续出品稳定性，一般配备独立的磨豆机专门研磨意式咖啡豆。而咖啡机适合的咖啡豆研磨程度无论是看起来或者触摸都像面粉般的感觉，而用数据来表示的话，其粗细程度约在150-300微米之间。

用咖啡粉的研磨程度来控制咖啡的风味稳定，那咖啡豆烘焙越深，越应该磨得粗一些；相反，咖啡豆烘焙越浅，越应该磨得细一些。

手摇磨豆机哪个牌子好

从细粉以及均匀度评定：电动磨豆机好。

从咖啡粉香气评定：手动磨豆机好。

好的咖啡磨豆机最主要是要满足以下两个条件：

1.研磨细粉少

细粉吸水的速度会更快一些，细粉太多会发生萃取过度，让咖啡充满苦味；

细粉尤其是在手冲咖啡中，会发生堵塞滤杯的现象，从而导致咖啡下水慢，萃取时间拉长，让咖啡充满不好的苦涩味。

2.颗粒均匀度高

在研磨后的咖啡粉中，用同样的热水进行萃取，颗粒较粗的咖啡粉萃取会较慢，很容易萃取不足，会给咖啡带来酸涩的口感。

颗粒较细的咖啡粉萃取会很快，很容易过度萃取，会给咖啡粉带来苦涩的口感；

颗粒大小、形状基本相同的咖啡粉，在萃取中趋于一致，这样咖啡的“酸苦”会更加平衡，风味的一致性上也会更高一些。

电动磨豆机的特点：转速均匀，颗粒均匀度高

电动磨豆机在开启后，转速都是统一的，所以研磨出来的咖啡粉颗粒均匀度高，细粉也较少。

电动磨豆机根据刀盘外形，一般可以分为“平刀”和“锥刀”两种。

平刀：以“削”的形式将咖啡磨成颗粒，颗粒外形以“片状”为主，而“片状”颗粒面积较大，所以萃取时接触水的面积也大，这样萃取时释放的可溶性物质也会增加，整体咖啡味道“较为浓郁”。

锥刀：以“压”的形式将咖啡磨成颗粒，颗粒外形以“块状”为主，“块状”颗粒较为厚实，萃取时与水的接触面积较小，萃取时释放的可溶性物质较少，相比平刀整体咖啡味道“较为清淡”。

手摇磨豆机的特点：发热小，咖啡香气更足

手摇磨豆机在研磨咖啡粉豆时，是个“体力活”。需要一圈一圈进行摇动，在这个过程中，很难做到摇动频率、时间的一致性，尤其是浅度烘焙的咖啡豆，本身咖啡豆质地就很硬，摇起来也是特别费力的。

所以，手摇磨豆机制作的咖啡粉，由于手摇的频率是不统一的，不管是哪个价位的磨豆机，咖啡粉颗粒均匀度都是较差的，细粉也较多。

但手摇磨豆机对于咖啡风味来讲，很大一个优势就是发热量小。电动磨豆机在研磨时，高速转动的刀盘会产生很高的热量，而咖啡粉受热会加速氧化，从而导致咖啡香气的挥发。

而手摇磨豆机由于是手动操作，基本上处于“1秒1圈”的状态，在研磨时不会产生太高的热量，所以同一种咖啡豆，手动磨豆机研磨出来的咖啡粉香气是绝对是好过于电动磨豆机的。

电动磨豆机虽然在咖啡细粉以及均匀度上胜出，但其体积较大，且价格较高，以日本的小富士以及kalita为例，基本都是3000元以上。国产虽然有很多不足1000元的磨豆机，也有很多朋友购买过，但无论从外观、刀盘的设计，还是从马达、出粉的均匀度、细粉残留量以及使用寿命来讲，距离日本的差距还是非常大的。

长期使用，还是推荐大家购买价格高的。自己用过一台110V的小富士，当时2800元左右。每周2-3次使用频率，3年了没有一点问题，朋友的“小钢炮”不到一年，均与度大打折扣，且研磨开机的时候，“整层楼都知道你在磨咖啡豆了”。一分价格一分货，最起码咖啡行业的产品是这样的。

至于手摇磨豆机也是，购买稍微好点的，基本都在1000元往上，如lido系列，c40系列都是非常好的，刀盘质量好，设计也很人性化，研磨起来能节省很多力气，这样也能提升咖啡颗粒的均匀度以及减少细粉。

手摇咖啡研磨机

如果是咖啡研磨机的话，它是用齿状磨盘进行研磨，而不是粉碎刀片，如果研磨其他豆类由于含水量高会堵塞磨盘齿口（咖啡研磨机禁用咖啡油豆和潮豆），而且磨盘式研磨机还区分研磨颗粒的粗细，其他豆类如硬度高的话会损害齿盘，含水量过高的话会阻碍电机转速导致电机故障，如果是粉碎式刀片的话也只能粉碎干豆，湿豆的话同样也会造成电机受潮而引发故障。

手摇咖啡研磨机哪个牌子好

外形漂亮，多采用木头、玻璃加一部份铁制作而成，不管是用来磨咖啡豆还是放在家里摆放，都是一个不错的选择。

价格便宜，通常价格在几十块钱，属于多数朋友能接受的价格。

研磨度可调节，可以通常调节手摇磨豆机中间的那颗螺母，来调节不同的咖啡粉粗细，这对于家里有几种不同的咖啡制作器具的朋友来说，是很实用的功能。

不易产生细粉，如果咖啡粉中有较多细粉产生，制作出来的咖啡味道也不会均匀，这就好像你在炒一盘菜，菜有大有小，小的已经熟透了，大的还是生的。

手摇咖啡机什么磨芯好

咖啡磨豆机尽量还是选择钢芯的比较好。还是更建议选择稍微好一点的钢芯手磨,磨豆机研磨质量最直接影响咖啡的味道。

钢芯的耐用性高，耐磨耐高温，而且他还防锈，现在咖啡磨豆机用钢筋材质的比较多。而且相比起陶瓷心的咖啡磨豆机，高新的咖啡磨豆机，性价比更高一些。

手摇咖啡机好还是自动咖啡机好

区别如下：

手冲咖啡也是滴滤咖啡的一种方式，这种方式制作咖啡较为简单。即是在咖啡粉放进滤纸里，然后注入85℃~95℃的热水使得咖啡粉溶解在水中，咖啡粉与水融合萃取出的液体经滤纸或滤网滴流进咖啡容器里。

半自动咖啡机，顾名思义就是由机器来制作咖啡，我们只需要坐等咖啡出品即可。

半自动咖啡机操作非常的方便快捷，只需要把咖啡豆放进豆仓，水箱加入水，然后按键制作即可，制作好一杯咖啡非常的快。

手摇咖啡机哪个牌子好

flumot咖啡机质量不错

flumot是德国固菲尔有限责任公司旗下品牌，2020年申请注册。地址位于德国杜塞尔多夫市斯庞歌大街号38,邮编40599;经营范围：磨刀器、壁炉铲、手动的手工具、动物趾甲电动打磨机、电动理发器、剪刀、刀叉餐具、烫发钳、电熨斗、电动鼻毛修剪器。