咖啡店如何

咖啡厅服务员主要做的工作： 欢迎客人：打开大门，立于领位台内；见到客人走至2米外后，走出咨客台，左手握菜牌。

询问预订：询问客人是否预订。有三种情况：

第一：接受预订，在此时要问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。

第二：如客人已预订，带其到事先已订好的桌前。

第三：如客人未预定，按客人要求和人数带入相应的餐桌。 引导入座，打开菜单及饮料单从右边递至客人。

厅面服务员听取开胃饮品单：询问客人餐前酒，并重复客人所点饮料名称。

服务餐前饮品。

听取点菜，认真听取客人的点菜，重复客人所点内容，得到客人确认内容后再离开。 根据客人用餐节奏上菜。如头盘、汤、沙律、主菜、甜品。

席间服务。包括添酒水，更换烟灰缸等。

结帐并送客，与客人告别，并欢迎客人再次光临。 清理餐桌，等待下一轮顾客。

如何开一家咖啡店

1、首先手头一定要具备足够的资金才行。在开咖啡店之前自己需要做一份详细的预算，算出一间咖啡店需要多少的成本，只有具备了这些资金才能租店面、雇人员，才能购买器具以及材料。

2、手头有了一定的资金后，在开咖啡店之前还需要自己做一份详细的开咖啡店计划。计划中要预估自己以后每月的开销多少，预计收入会有多少。在计划中还要体现万一遇到困难该如何采取措施，该如何做才能把损失降到最低。

3、有了资金和计划后还得去相关部门申请营业执照，还要去卫生有关部门去办理卫生许可证。只有证件齐全开一间咖啡店才是合法的，如果缺少相关证件一旦被查出将会罚款很多钱，这样损失就很大了。

4、如果要开咖啡店也可以考虑一下加盟某个品牌，虽然加盟品牌店后需要额外支付一笔加盟费用，但是却免了另外的广告费，不需要自己雇广告打响名声。如果该品牌口碑不错，自然就会有人愿意来到你这家店面喝咖啡了。

咖啡店如何选址

1 有方法。2 瑞幸选址审核需要考虑多方面因素，如店铺周边人口密度、消费水平、竞争对手情况等等，审核过程中需要进行详细分析和评估，确保选址成功率和经营效益。3 除了以上因素，还需考虑政策、法律等方面的因素，如不得违反环保规定、建筑规定等。同时，还需注意在选址方案中考虑到未来发展和扩张的可能性。因此，瑞幸选址审核需要综合考虑多个因素，制定详细的审核方案，确保选址成功率和经营效益。

如何经营咖啡店

民谣酒馆是以咖啡厅+民谣+酒馆+音乐的多种元素相融合，打造餐饮娱乐一站式服务的新模式，在环境塑造与现场演绎上更完胜传统酒馆，为不同的爱好者们创造出不一样的视觉、味觉感官体验和更高层次的艺术交流。其次，做好服务也是非常重要的，很多时候，好的服务给顾客留下很好的印象，这也对客户流量的二次以及多次开发，间接地把客户流量保持在一个度上，所以，好的服务也是一个值得注意的民谣酒馆经营策略。最后，就是把酒馆的饮食口味做好了，这可以说是整个西厢遇民谣酒馆的核心，也是一个民谣酒馆长期运营的关键所在。

咖啡店如何吸引顾客

一般情况下来说的话,除非你有很独特的咖啡或饮料,否则就只有靠砸钱去做广告宣传,如:灯箱,车体,海报,传单,媒体.

要是没有什么钱的话,建议两种方式:

1.到广告公司做点优惠单,以折扣或免费的方式吸引顾客.

2。进购一些有特色的食品,买饮料赠送食品.

希望可以帮到你!