手摇咖啡机结构图

  手摇咖啡机和电动的主要区别是一个以手摇进行加工咖啡豆磨粉，一个是电动的，以电为动力使用电机进行粉碎，磨粉的机器，手摇咖啡机适合哪些家庭或者是小型的聚会，使电动的适合那些经营场合的加工类型的场所使用！

手摇咖啡机原理

工作原理：

旋转泵里面有扇形的叶片，利用电机的转动让压力逐渐快速上升，可以将低压的水提升至萃取咖啡压力的8-10bar，即使流入的水在没有压力的情况下，也能以自吸加压的方式，维持稳定的萃取压力。

手摇咖啡机品牌排行榜

手摇磨豆机几百的是贵在材料上和设计造型上，各种榉木啥木的，当摆件效果更大，使用效果并不大，手摇好的就是日本的，水系小磨才一百多点，不锈钢磨不到三百，就是顶级的了。

煮咖啡机比较笼统，是美式滴滤机还是意式咖啡机？价钱从几百到十几万的，完全看所能承受的价位，然后再从价位范围内选择。

手摇咖啡机怎么做咖啡

第一步，购买优质的咖啡豆。购买时，查看咖啡豆是否有光泽，颗粒大小是否均匀一致，然后再闻一下气味，没有异味再买。

第二步，研磨咖啡粉。对于一般家庭，家人不是经常喝咖啡，买手摇磨豆机来研磨咖啡粉即可，如家庭成员多，且家人经常喝咖啡，可以买电动磨豆机。

第三步，冲泡咖啡用水有讲究。冲泡咖啡用水有讲究，最好用净化后的软水，千万不要用天然水，如泉水、井水。另外，冲泡咖啡的水水温要是90度左右，这样冲出来的咖啡温度刚刚好。

第四步，煮咖啡。首先，要预热咖啡机，然后在水槽内加入半壶水，把咖啡豆放进去，通电10分钟，咖啡就会自然流出。

手摇咖啡机内部结构

　　手磨咖啡机就是手摇磨，磨豆子就用手转摇把就行了。　　手磨咖啡机粗细的调整，若带的话应该再最顶部，有一个弹簧上面一个螺母，可以旋转的，看到旋转后弹簧压紧的方向就是细的方向反之就是粗的方向。　　煮咖啡注意事项：　　

1、煮咖啡对水温有精确的要求，就是水温要用92度～96度，如果水温过高，所煮的咖啡将是一杯焦糊味的苦水，因为96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏，口感又苦又涩。　　

2、用不同的咖啡机煮咖啡就要用不同粗细的咖啡粉，比如摩卡咖啡机就要细一点的咖啡粉。　　

3、煮咖啡的水质很重要，即使含少量的氯、铁或其他矿物杂质也会影响咖啡的纯度。最好煮咖啡用过滤过的水，或是用已盛放片刻的冷水。　　

4、咖啡应在冲煮后30分钟内饮用，放置过长的咖啡会变苦涩失去咖啡原有味道。