咖啡机rinse

这款优瑞的咖啡机 你需要清洗咖啡机了，具体过程如下当咖啡制作的杯数达到200杯以后要执行清洗程序，此时，屏幕显示READY CLEAN，并且READY和CLEAN间隔闪亮，各亮2秒钟；

这时开关键、程序键、单/双杯咖啡键、蒸汽键、右蒸汽/热水开关、左旋钮按键、粉盖均有效，润湿键短按无效，长按3秒钟以上就进入清洗程序。

按润湿键（）3秒钟以上时，屏幕显示EMPTY TRAY，并且EMPTY和TRAY间隔闪亮，各亮2秒钟；

取出废渣盒，倒掉废渣盒内的废物，屏幕显示MISSING TRAY，并且MISSING和TRAY间隔闪亮，各亮2秒钟；

放回废渣盒，（如果在5秒钟之内又放回废渣盒，屏幕显示MISSING TRAY，并且MISSING和TRAY间隔闪亮，各亮2秒钟，只有当时间超过5秒钟以上时才能执行以下的工作过程），屏幕显示PRESS RINSE，并且PRESS和RINSE间隔闪亮，各亮2秒钟；

当按润湿键（）后，屏幕显示CLEANING，咖啡机开始清洗过程。

咖啡机rancilio

　　半自动咖啡机比较好的有FAEMA半自动咖啡机，RANCILIO半自动咖啡机，金巴利半自动咖啡机。

　　半自动咖啡机严格来说，才称的上专业咖啡机。因为一杯咖啡的品质不但与咖啡豆（粉）的品质有关，还与咖啡机本身有关，更与煮咖啡者的技术有关。而所谓的技术，无非是温杯、填粉、压粉。半自动咖啡机需要操作者自己填粉和压粉。每个人的口味不同，对咖啡的要求自然不同。而半自动咖啡机正可以通过操作者自己选择粉量的多少和压粉的力度来提供口味各不相同的咖啡，故称之为真正专业的咖啡机。

　　半自动咖啡机，是相对于全自动咖啡机而言的。“自动”是指填豆、压粉之后只需要旋一下旋钮或者按一下按键，即可得到心仪的咖啡。而“半”是因为它不能磨豆，只能用咖啡粉。

我咖啡机

就是需要清洁啦～

拿出机器自带的盲片、清洁片，放在单杯粉碗中，选择“Flush”模式开启自动清洗就可以了，很简单！在清洁完毕后，我担心会有清洁片的残留，所以又按了3次double模式自动出水，还把蒸汽头、出水孔也放了一会水，确保机器干净[doge]

咖啡机咖啡机

基本上家用咖啡磨豆机选择标准高性价比为主。家用咖啡磨豆机选择标准、磨芯材质、轴心固定、均匀程度、调节研磨度的方便程度 、不易发热、研磨速度：低转速高扭力以下是十款入门级手磨咖啡机。

泰摩栗子G1/G1S钛手摇磨豆机  

日本 PORLEX手动磨豆机

日本 HARIO手摇磨豆机

国产精品海勒 Helor 101手摇磨豆机

美国 Handground手摇磨豆机

德国 Zassenhaus Quito手摇磨豆机

德国Comandante C40 MK3 司令官手摇磨豆机

Orphan Espresso OE LIDO 3 手摇磨豆机

omnicup 探索者手摇磨豆机

Porlex Mini手摇磨豆机

咖啡机strong

很高兴回答这个问题。

高筋粉可以做馒头。但是这不是关键，最重要的是亲喜欢吃什么样的馒头。不同的面粉做出的馒头口感是不一样的。

高筋粉做出的馒头特别有嚼劲；中筋粉做出的馒头既有嚼劲，还松软；如果喜欢吃松软可口的馒头，还可以在中筋粉里混合20%左右的低筋粉，做出的馒头口感也不错。

如果亲想用高筋粉的话，我推荐做一款老面南瓜馒头，成品既有嚼劲，还松软。

之所以用老面做，是因为老面的口感好，表皮还光滑。老面南瓜馒头制作时间相对长些，需要提前一天准备，面发得时间长，发得透，馒头松软可口，付出就有回报，哈哈。而且老面的面团揉起来真是特别过瘾，面团非常有弹性，做出的成品口感也细腻。要是觉得做老面时间长，也可以直接用干酵母速发做南瓜馒头。前几天头条号分享了一个速发的配方，可以参考。也挺好吃。

下面说下老面南瓜馒头的做法：

材料：老面220克，南瓜70克，纯红糖250克，食用盐少许，高筋或中筋面粉150克（以上材料能做6个馒头，我是做了5个特大的）

做法：

1.先把南瓜上锅蒸好，蒸好的南瓜趁热取出和纯红糖混合均匀备用。

2.取出220克老面，和步骤1中的红糖南瓜泥混合均匀，少加点盐。然后再加入150克左右的干面粉，揉成偏硬点的光滑面团。揉好的面团不粘手，有弹性。把面团放到温暖处发40分钟。发好的面团内部呈蜂窝状。

3.把发好的南瓜面团揉匀，按一个方向多揉会，馒头组织更细腻。揉好面团分割整型，分别揉成圆形。

4.馒头生坯放入蒸笼内，二次醒发15到20分钟左右，1.5倍大小，再冷水上锅蒸30分钟。

小提示：

1.老面的制作

⑴ 150克中筋面粉，2克干酵母，115克的温水混合均匀。放到温暖处发酵5个小时左右，28度到30度最佳。

⑵ 5个小时后，准备130克干面粉，50克温水，然后加入步骤1制作的面团中，所有材料揉匀，继续发酵18小时左右。老面制作完成。

⑶ 以上材料做出的成品老面大约440克左右。

2.我用的贝贝南瓜口感细腻甜糯，一分两半，上锅蒸，水开后25分钟就能蒸好。南瓜的量可以根据个人口味适量增加，但不要太多，多了馒头吃着不松软。南瓜量恰到好处时，老面南瓜馒头口感细腻，内部还有层次感。

3. 红糖一定要用纯红糖，口感很醇厚，和南瓜在一起，绝配。少加点盐，能提味。盐加的适量，不会有咸味，会让面粉中各种原材料的味道更突出。

4.馒头成形后，二次醒发一定要醒发好，面团放到温暖湿润处，不超过40度的温水锅里就是个醒发的好地方。时间只是参考，每家的温度不一样，所以看时间的同时还要看馒头的大小，醒发好的馒头有原来1.5倍的大小。

二次醒发时间一定要控制好，醒发时间不足，蒸好的馒头不松软。醒发过度的话，馒头内孔会很大，口感粗糙，甚至会表面塌陷。我昨天做全麦馒头，忘记定时了，醒发过度。做出来的馒头表皮塌陷，内孔大，粗糙。

5.馒头可以凉水上锅，水开后继续蒸制20分钟。蒸好后先不要打开盖子，等锅内温度降下来，3分钟后开锅。

老面南瓜馒头做好了，口感细腻有营养，感兴趣的亲可以试下。我的笼屉有点小，胖胖的馒头都挤到一起了，哈哈！

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