喝咖啡蛋白质偏高怎么办

每100克咖啡豆中含水分2.2克、蛋白质12.6克、脂肪 16克、糖类46.7克、纤维素9克、灰分4.2克、钙120毫克、磷170毫克、铁42毫克、钠3毫克、维生素B2 0.12克、烟酸3.5毫克、咖啡因1.3 克、单宁 8 克。

而每 100 克咖啡浸出液含水分 99.5 克、蛋白质 0.2 克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖类微量、钙3 毫克、磷 4 毫克、钠 2 毫克、维生素 B2 0.01 毫克、烟酸 0.3 毫克。把10克咖啡溶于热水中、咖啡因含量为0.04克、单宁含量为 0.06 克。

喝咖啡蛋白质偏高怎么办呀

一般情况下，蛋白粉可以和咖啡在一起冲泡，不会对身体有太大影响，主要是因为咖啡和蛋白粉并不会相互发生反应。同时蛋白粉能够为机体补充蛋白质成分，咖啡可以用来提神，适量饮用可以对机体有一定的好处。

但是应该注意避免空腹摄入咖啡和蛋白粉，首先是因为咖啡中含有咖啡因成分，容易刺激胃酸分泌，出现胃痛等不适。其次是因为空腹饮用蛋白粉后，由于液体在胃内停留时间较短，不利于营养吸收。

此外，蛋白粉虽然可以和咖啡在一起饮用，但是应该注意适量。避免一次性摄入过多，反而加重肠胃负担，不利于身体健康。尤其是咖啡，在夜间服用的时候，有可能会引起神经兴奋，不利于睡眠。而蛋白粉在大量摄入的情况下，也可能会加重消化器官的负担。除此之外，对于老年人、减肥人群、健身人群等，可以适当饮用蛋白粉，避免缺乏营养物质而引起不适。

喝咖啡蛋白质流失

一般来说蛋白粉和咖啡是可以一起冲的。

首先蛋白粉能够补充机体所需的蛋白质，而咖啡通常用来提神，适量饮用对身体不会有太大影响，因此，可以一起冲并不会相互发生反应。

咖啡蛋白质含量高好吗

　咖啡

　　咖啡是用咖啡豆制成的饮料。因加工不同，分成精制碎咖啡、速溶咖啡和无咖啡因咖啡等几种。咖啡含有少量营养成分。以精制碎咖啡为例，每100克中含蛋白质0.2克，脂肪0.1克，碳水化合物0.4克，钙3毫克，铁0.1毫克。这些营养素对人体营养需要来说是无足轻重的，我们也并不能依赖咖啡来提供营养。我们喝咖啡是因为它能提神，这一作用主要来自咖啡因，它能使中枢神经系统兴奋，可解除疲劳，提高工作效率。

　咖啡人的四大要素

　1.煮咖啡忌时间过长

　　为了使其香味不变，咖啡不宜长时间地煮沸。因为蒸汽泡会携带部分芳香物质，并聚集在咖啡表面，形成泡沫，而咖啡香味取决于泡沫的密度。而烧开后咖啡继续沸煮，会导致泡沫被破坏，使芳香物质随蒸汽跑掉。而咖啡烧好后也应马上饮用，否则，放凉了其泡沫也会被破坏。

　　2.不要喝浓度过高的咖啡

　　有的人为了争取时间，拼命地工作和学习，常借助于高浓度的咖啡来刺激大脑和神经，以求提神驱困。其实，这样做弊多利少。据研究，人在饮高浓度的咖啡后，体内肾上腺素骤增，以致心跳频率加快，血压明显升高，并出现紧张不安、焦躁、耳鸣及肢体不自主地颤抖等异常现象，而长此以往，便会影响健康。如果是应考学生或演员、运动员，在进考场、赛场前，喝高浓度的咖啡，则很可能因机体过度兴奋而出现异常;假如有心律不齐、心动过速等疾患，饮高浓度咖啡可加重病情;有冠心病、高血压的人，可诱发心绞痛和脑血管意外，所以饮咖啡忌浓度过高。

　　3.喝咖啡不宜放糖过多

　　饮咖啡时，适当放点糖可增加咖啡的味道。但是，若放糖过多，则会使人没精神，甚至使人感到十分疲倦。据分析，导致以上情况的原因主要有两点：一是咖啡进入人体后其本身会消耗体内的某些矿物质，而这些矿物质在体内把摄入的碳水化合物转化为葡萄糖的过程中，是不可缺少的;二是饮咖啡时，加糖过多，会反射性地刺激胰脏中的胰岛细胞，分泌大量的胰岛素，而过量的胰岛素能降低血液中的葡萄糖含量。人一旦血糖过低，就会出现心悸、头晕、肢体软弱无力、嗜睡等低血糖症状。此外，在饮咖啡时，也不宜过多地吃蛋糕、糖果等高糖食物，否则也会产生上述现象。

　　4.选择喝咖啡的正确时间

　　喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化;可以分解吃下去的高能量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。但最好不要在晚餐后喝咖啡，因为这样会影响睡眠。

咖啡会导致蛋白质流失吗

是蛋白质的凝固而已

蛋白质是一类物质，不同比例的氨基酸组成的蛋白质凝固温度不一样，但都是温度越高溶解性越低沉淀越多，所以温度越高，你能看到的蛋白质沉淀就越多，大多数蛋白质的凝固温度是60到80摄氏度之间，用超过80度的水冲咖啡会导致咖啡中接近100%的蛋白质变性！凝固的营养成分并不会发生变化，也完全无害，就跟鸡蛋白一样！