挂耳咖啡如何喝

打开挂耳包，撕掉封口，搭在杯子两边

热水烧开，倒入壶里，稍等十几秒温度就差不多了 敲黑板关键步骤： 注入30克水，焖蒸（静置）30秒 30秒注水至150克 120秒完成冲泡，取出挂耳包

挂耳咖啡应该怎么喝

 1、烧一壶水，水壶烧开水后可以开盖晾1分钟左右，温度刚刚好适合冲咖啡。

2、撕开内袋的密封，挂耳外包装剪开时注意内袋位置，别一起剪掉。不然拿咖啡粉容易洒。

3、拆开内袋旁边两个“耳朵”挂在杯子上。推荐杯口厚度比较窄的杯子，容易挂住，冲的过程不受影响。挂耳咖啡粉量是10-12g左右，注水按照30、50、50、50，总共180克的水。

4、和手冲咖啡一样，浸湿所有咖啡粉并停止注水，进行30s左右的焖蒸。然后继续注水，水的流速不需要太快，太快容易萃取不足，无法将咖啡粉中的风味展现出来。

最简单的就是围绕中心点绕圈，需要注意的是，水流切勿过大，不要让咖啡粉溢出来，大概在一分钟冲完即可。

5、完成后及时将咖啡袋提起，等水漏完后取下挂耳咖啡。

挂耳咖啡如何喝最好

错误的冲泡方式：

一包泡出一杯马克杯-

除非是喜爱喝美式淡咖啡的人，不然挂耳包一般建议一包10克的咖啡粉冲泡150cc至180cc，超过这个量，除了咖啡较淡，也容易萃取到不好的味道。想要喝淡一些的人，应该在冲泡150cc之后，另外加入热水。

冲完之后让咖啡粉继续在杯子里浸泡-

许多人会觉得泡得越久咖啡就越浓，事实上是这样没错，但是在浸泡的同时，咖啡因也会释放得越多，而且会产生过度淬取的问题，过度淬取会让咖啡中的苦味、涩味、臭味都释放出来。

这也是为什么不同的冲泡方式，就会研磨不同粗细的咖啡，颗粒越粗的咖啡，表面积越小，才能经得起长时间的冲泡。

直接将挂耳包丢到杯子里-

将挂耳包当茶包使用，虽然很方便，但在热水碰到咖啡粉之前，温度已经下降很多了，反而会使得咖啡淬取不足。

重复冲泡-

冲泡过的咖啡不能再次冲泡，不然只能得到难喝又伤身的咖啡。

那挂耳包到底要怎么泡呢？下面就一步一步告诉你。

( 挂耳包是以方便为诉求，有时因环境因素，某些条件无法做到的话，就随意一点吧！ )

正确的冲泡方式：

温杯-

准备好杯子，先倒入一些热水温杯。作用在于让冲泡出来的咖啡不会降温太快，咖啡会随著温度的下降，风味一直改变，如果降温太快，就会错过许多不同的口感。

水温-

冲泡的水温是非常重要的，建议温度在85至90度之间，如果冲泡出来的咖啡太苦，可以试著降低水温。反之，太淡或太涩的话可以提高水温，但范围仍应在85至90度之间。

挂上去吧！-

先轻微摇晃挂耳包，让咖啡粉落下，避免撕开时咖啡粉散落，然后倒出杯子里的热水，撕开挂耳包上的封条后，将两旁的纸制挂耳撑开，并摇晃使咖啡粉平整，最后在挂到杯缘。

预湿-

第一次注水的量，应该是刚好浸湿咖啡粉，太多或太少都会影响风味，然后等待20秒，让咖啡粉完全吸收水分。咖啡的浓淡可以用预湿的时间调整，延长至40秒可以得到较浓的咖啡。

注水-

第二次注水可以倒到滤纸的八分满，最好可以使用细长的水流，等到水流下到预湿的高度之后，就可以继续注水到八分满，直到淬取出150至180cc为止，一旦淬取完毕，不需等滤纸里的水全部流出来，直接丢弃就可以了。

挂耳咖啡如何喝才好喝

1 步骤如下： a. 将咖啡粉装入挂耳式咖啡包中； b. 将挂耳式咖啡包打开，将咖啡包挂在杯口； c. 将适量的开水倒入杯中，让咖啡包充分浸泡； d. 等待片刻，待咖啡充分浸泡后，取出咖啡包即可饮用。2 这个步骤是正确的制作挂耳式咖啡的方法，可以保证咖啡的味道和口感更加浓郁和丰富。3 如果想要更好的口感，可以在步骤c中加入适量的牛奶或糖来调味。同时，也可以根据个人口味调整咖啡的浸泡时间。

挂耳咖啡的用法

1、在冲泡滤挂咖啡时，应该准备好95度以上的开水，在准备一个大小合适的咖啡杯，然后把滤挂咖啡拆开包装，取出里面的咖啡包，这时不要急着把咖啡包，大概应该先把咖啡包放在手里，轻轻摇晃，把里面的咖啡粉摇匀。

2、打开滤挂咖啡的包装，再把它两侧的挂耳，直接挂在咖啡杯的杯壁上，挂好以后，要用咖啡勺在咖啡杯的外侧转圈轻轻敲动，这样可以让里面咖啡粉之间的空间缩小，能让它们的密度增加。

3、把准备好的开水放到系组的开水壶装，穿着方式向咖啡粉中注水，注水时速度要慢，第一次注水量大约是咖啡杯的五六成满等水完全盖过咖啡粉以后要静置30秒，让咖啡的香气慢慢散发。