冷萃咖啡液怎么搭配牛奶好喝

1、研磨咖啡，取适量的咖啡豆放入磨豆机中磨成粉末，之后拿出一个聪明滤杯，铺上滤纸，把咖啡粉倒入；

2、倒入冷水，接着往杯中画圈注入冷水，将咖啡粉完全浸湿；

3、冷藏饮用，将咖啡原液密封后放入冰箱，饮用时倒入杯中，冲入适量的冰水即可。

冷萃咖啡液怎么做

1、40克咖啡豆，磨略粗的粉。

2、研磨好的咖啡粉放入玻璃容器内。

3、倒入室温的凉开水，粉和水的比例是1：4。

4、冷萃咖啡是用室温条件或温度更低的水制成的，水温通常低于室温，在20-22℃左右，由于水温较低，咖啡的制作过程很长，通常需要12-48小时。由于调制的温度不同，冷萃咖啡的味道与第一代高温蒸汽生产的速溶咖啡、第二代的低温烘焙白咖啡、完全不同。

科学证据显示，温度越高，咖啡味道发生的变化就越大，因此，为了完整品味咖啡最本质的内在口味和香气，冷萃咖啡绝对是不二的选择。略摇晃或搅拌，使咖啡粉和水充分混合后，加盖放冰箱冷藏12小时。

冷萃咖啡液怎么搭配牛奶好喝点

随着时代的发展，咖啡越来越成为人们日常生活中必不可少的饮品，所以如今市面上的咖啡种类越来越多，不仅有黑咖啡、速溶咖啡还有拿铁、美式等等。那么大家有了解过冷萃咖啡吗?冷萃咖啡究竟是什么?如何冲泡冷萃咖啡比较好?

冷萃咖啡其实是研磨咖啡的一种，之所以称之为冷萃咖啡是因为制作冷萃咖啡之前需要把咖啡豆放入冷水中浸泡，侵泡至少12个小时候才能通过专业的器具进行萃取和过滤，所以冷萃咖啡的口感是比较好的，醇厚度更高，同时也相对比较健康。

同时冷萃咖啡的制作过程中不会添加多余的防腐剂和色素，所以它的味道更纯正，因此人们也认为冷萃咖啡是一种比较还原咖啡本身味道的咖啡。又因为它不含有多余的添加剂所以冷萃咖啡相对比较健康，适合大多数人饮用。

那么如何冲泡一杯比较正宗纯正的冷萃咖啡呢?其实方法并不复杂。首先你需要准备一些经过了12个小时冷水浸泡的咖啡豆，然后再把这些泡过的豆子放入专业的过滤器中过滤萃取，然后再按照正常的冲泡咖啡的方法冲泡即可，是不是很简单?

总之，冷萃咖啡之所以叫冷萃咖啡是因为它打磨的咖啡豆都是经过冷水浸泡的，同时冷萃咖啡的制作过程和其它咖啡的步骤几乎一样，所以自己在家就能做冷萃咖啡，如果喜欢喝冷萃咖啡的人不妨自己动手尝试一下吧。

冷萃咖啡液怎么搭配牛奶好喝一点

用料

茉莉花茶 100毫升

鲜牛奶 200毫升

茉莉茶咖的咖啡粉 3克左右

茉香鸳鸯拿铁的做法步骤

步骤 1

取茉莉花茶叶，用开水将茉莉花茶泡开，水温尽量高一点，茶叶可多放一点，大概泡100-150毫升的茶水即可。主要是取茉莉花茶的茶香，所以浓一点比较好。

步骤 2

在泡好的茉莉花茶中加入牛奶。有鲜奶更好。 我这是没有厨房的简易版，最好是能把花茶与牛奶入锅同煮，做成茉莉乳茶，才会更香。 我是在没有条件时才选择直接泡茶后加入牛奶。

步骤 3

现在把冷萃咖啡粉倒入刚才混合好的茉莉奶茶中，一杯简易的茉香鸳鸯拿铁就做好啦！

冷萃咖啡兑什么好喝

一般来说冷萃咖啡最好纯饮，才能喝出香醇以及咖啡豆本身特有的风味。

如果是以冷泡壶冰酿，除了加冰块纯饮外，也可以不加冰块纯饮。因为冷泡壶冰酿通常会用1：12 的粉水比例，咖啡浓度没这么高，所以回温后喝起来像手冲咖啡般的浓度，但因为以低温长时间萃取，所以body 又较一般放凉后的热咖啡来的厚实些。

如果是滤茶袋法，因浓度较低可以不加冰块纯饮，但因萃取率也较低，所以回温后水感会更明显。｜ 加了气泡、氮气的冷萃咖啡又香又清爽