法式鸡蛋做法

主料

鸡蛋四个

牛奶200g

淡奶油400g

辅料

细砂糖40g

香草精一勺

1. 准备好所有材料

2. 细砂糖加入鸡蛋，打散均匀

3. 加入牛奶，温柔地搅拌，不要起泡泡

4. 加入淡奶油，温柔地搅拌均匀

5. 布丁液倒入烤碗或布丁杯，烤盘注入一些温水

6. 布丁液倒入烤碗或布丁杯，烤盘注入一些温水

7. 烤箱提前预热十分钟，上下火，165度，水浴法烤大概40分钟。烤至布丁凝固，用勺子敲一下烤碗，不像水那样震动即可

8. 煮适量焦糖，布丁表面淋上一层焦糖液

9. 完成了~

法式鸡蛋做法大全图解

不知道你所谓的懒人蛋糕是什么概念？但是一般而言，现在的西式糕点都离不开鸡蛋和面粉，最后还要用到烤箱，也就是说做起来都懒不到哪里去，至于那些面包机也只是替你省了搅拌的步骤，且口感好不到哪里去。要是想做个生日蛋糕胚子那种口感的，或者虎皮蛋糕一类的，指出个具体的实际种类来，肯定能收集到不少配方和配料比例的，但真的懒不起来。

法式鸡蛋料理

早餐的鸡蛋有四种煮法：

1）Boiled Egg 水煮蛋。把蛋连壳煮熟后，去壳。用egg slicer 鸡蛋切片器把蛋切成片，再把片切成条状。加上 mayonnaise 蛋黄酱后。用三文治面包夹起就成为三文蛋治了。

2）fry egg 煎蛋。在平底锅上面加油放入egg ring 蛋圈（也可以设计成个种形状），把蛋打开壳放进圈里面，按要求把蛋黄煮成生熟程度。通常和面包一起配搭。

3）scramble egg 炒蛋。把蛋打进码兜里面，加点cream 忌廉打拌均匀。放在热平底锅推成糕状形。要求软滑入口即化！也配搭面包。

4）porch egg 水煮蛋。放点白醋进滚水里面。把蛋打开，轻轻放进水里面。按要求把蛋黄煮成生熟程度。把煮好的蛋捞起，把水吸掉放在碟上。也和面包配搭。以上均可成为西餐馆的早餐餐牌！

法式鸡蛋卷的做法

以下是一些常见的brunch食材和做法：

烤三明治：把土司面包和烤面包夹上培根、烤肠、鸡肉、奶酪等食材，再烤至金黄色。

烤蘑菇：把洋葱、蘑菇、番茄、蒜末混合在一起，放在烤盘上，再烤至蘑菇熟透。

煎蛋：把鸡蛋打散，放入平底锅中，加入奶油、盐、胡椒粉等调料，煎至两面金黄。

烤培根：把培根片放在烤盘上，烤至香脆。

沙拉：把蔬菜、水果、肉类等食材混合在一起，加入沙拉酱调味即可。

烤薯条：把土豆切成条状，涂上橄榄油、盐和黑胡椒粉，再烤至金黄色。

法式吐司：把面包片浸泡在蛋液中，放入平底锅中煎至两面金黄。

香肠卷：把香肠卷和蛋液放在薄饼上，再卷起来烤至金黄色。

烤番茄：把番茄切成薄片，加入盐、黑胡椒粉和橄榄油，再烤至软熟。

法式鸡蛋做法大全

番茄炒蛋高级叫法-----法式酸甜西红柿片配黄油鸡蛋粒。

番茄炒蛋怎么做才不酸

1、准备好主料，鸡蛋和西红柿，猪油、盐、糖各适量、水淀粉，将买好的西红柿用清水洗净，然后再用沸水烫一下，并做去皮去蒂处理，然后切片待用，同时将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。把炒锅置于中火上，放猪油烧热后，再在里面倒入搅好的鸡蛋液，等蛋膨胀后再用锅铲把蛋炒散，铲出后放入碗中待用。在锅里留余油烧热，然后再下西红柿进行煸炒，放糖并再倒入蛋同炒，同时在里面加入适量盐，可以尝尝调淡，炒匀后出锅即成，这里要注意的一点的是，在蛋中加入水和淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

2、准备好西红柿，鸡蛋，葱，姜，盐，糖，鸡精，把买来的新鲜的西红柿洗干净，把准备好的葱姜洗干净后切碎，然后再把准备好的鸡蛋打散，同时把打散的鸡蛋下锅翻炒，炒好之后捞出来备用，再利用炒鸡蛋的余油放葱姜炝锅，再放入西红柿进行翻炒，翻炒至至出汤即可在里面加入炒好的鸡蛋，并放适量盐，糖入味，最好在出锅时加入鸡精调味即可，这样炒出来的番茄炒蛋才不酸。

法式早餐鸡蛋

简单的西式早餐，工作日早上花几分钟就可以准备好了。1。牛奶（全脂或无脂）1大杯。

2。自家新鲜烘培的土豆面包一大片。晚上在面包机里加好原料，选好时间，早上就可以吃新鲜面包了。

3。荷包蛋一个，bacon一条。

4。小胡萝卜一把。===========================花了点心思用十分钟做出了美味可口的早餐，这里跟大家分享一下下^－^材料：土司面包三片（我选麦之乡或爱巢的），三明治火腿两片（切成5毫米方状）鸡蛋一个，牛奶一汤勺，西红柿两片（切成薄状），生菜叶三张配料：奶酪（黄油或炼奶），沙拉酱（我喜欢千岛的），番茄沙司做法：为了统筹，我依次如下做法1先把生菜叶子提前洗净晾干（可在头一夜洗好放在冰箱里，因为必须控干水分）

2把面包片放在面包炉烤两分钟（宝宝喜欢吃松软的面包片，所以我一般用平底锅用文火稍稍加热两分钟即可，有时也会加抹少许油，煎黄一面）；在此两分钟内切火腿片，西红柿片3两分钟后把面包片夹到浅盘里备用；接着加点油进平底锅，放入火腿片，文火煎三分钟（此间要注意翻面，以免煎焦）；在此三分钟里，用一小碗打进鸡蛋并打糊（最好打至起泡为止），加入一汤勺牛奶和一小匙干淀粉，拌匀（小秘诀在此，因为煎鸡蛋会很干，加入牛奶可以保持松软，加入淀粉可以避免折叠时易碎）

4夹起火腿片；再倒进食油，文火煎鸡蛋成饼状（我加翻面一共只需两分钟，煎熟程度依个人喜好调配时间）；煎好后熄火，就着平底锅待用（省了再洗一个盘子的工夫：））5分别给土司片抹上奶酪（除了中间的，其余两片只抹一面）；分别给生菜叶子和西红柿片抹上沙拉酱；（这一步熟练的话只需一分钟）

6a、把一片生菜叶子放在只抹一面奶酪的土司片上面，b、再在叶子上横叠好火腿片，c、抹上番茄沙司（量多量少依个人口味，这里说明一下放生菜叶子的好处是以免沙司流下来浸软面包片，而且生菜叶子也是必须控干水分的）；接着放上第二片抹了两面的土司片，重复a步骤，用筷子把鸡蛋饼叠成四等分（即扇形），放在叶子上，重复c步骤；最后重复a步骤，码上西红柿片后放上最后一片土司片。

（这步熟练的话也只需两分钟）

7好啦，这时我们只需要做的就是把焦黄的土司变切掉（我不想浪费所以一般也不顾美观了：）），最后用刀沿着对角线切成两半，这样三角形的双层三明治就呈现眼前了。大功告成！只需等着宝宝洗漱完毕，热上两杯牛奶，两人共进营养丰富的早餐了（若赶不急，还可以用保鲜袋装着，边走边吃哦^－^）★小松博客原创整理.转载请注明★

法式鸡蛋做法视频教程

用料鸡蛋 4个面粉 100克糖 80g黄油 20g纯牛奶 80g

西式蛋糕的做法步骤将做法保存到手机步骤 1.将鸡蛋黄和鸡蛋清分别打在两个碗中步骤 2用打蛋器将蛋清打到将盘子翻过来也不会掉落，然后加入白砂糖，打至糖溶解步骤 3将鸡蛋蛋黄搅拌均匀，然后和奶、黄油一起搅匀，再逐步加入面粉拌匀，搅拌时要顺时针方向，不能太快步骤 4将一半蛋白倒入蛋黄浆中搅拌匀，然后再倒入剩下的一半蛋白搅匀步骤 5在烤盘上抹一层油，然后将浆慢慢的倒入烤盘中

法式鸡蛋怎么做

与鸡蛋有关的简单甜品有：窝蛋奶、双皮奶、蛋挞、广式核桃酥、香橙糕、鸡蛋布丁、炖蛋、蛋糕、雪糕、曲奇、班戟、冰淇淋、鸡蛋仔等。鸡蛋含丰富的优质蛋白，主要为卵白蛋白和卵球蛋白。鸡蛋除直接煮、蒸、炸、炒外，还可作为制作甜品、菜肴的原料。

鸡蛋的蛋白质与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

此外，鸡蛋还含有人体必需的8种氨基酸、维生素A和B、脂肪，以及钾、钠、镁等微量元素。

甜品分为中式甜品和西式甜品，包括豆沙类、糊类、药材类、牛奶类等。鸡蛋一般出现在牛奶类甜品中。