双锅炉旋转泵咖啡机的优势

只要有一个区别，区别在于加热块咖啡机加热快，锅炉咖啡机需要慢慢加热。

加热块可以比喻为即热式电热水器，水流过快时水温会下降甚至不达标，大功率和配套的铝块（提供比热容保存热量）可以有一定改善。

锅炉则有点像储水式的水箱电热水器，冷水进，热水出，水温也会下降，但如果是大锅炉会很稳定，商用机几升的大锅炉，你做杯咖啡出液大概30毫升，就算扣除泄压阀排水和蒸汽消耗也没多少，温度波动会拉低。

但小锅炉的话温度波动也不好说，2000块的em18三代就是小锅炉而且没有pid温控，咖啡吧普遍认为这是起码的入门机，做好预热后能做一杯合格的意式，但温控不稳，连续出杯能力不行。同价位的惠家也有用加热块的机型，但带pid温控。这两个流派一直在吵，我也搞不懂，玩具机只有加热块，不过加热块热机比较快，锅炉得慢慢烧。

咖啡机中的锅炉式和泵压式的区别

只要有一个区别，区别在于加热块咖啡机加热快，锅炉咖啡机需要慢慢加热。

加热块可以比喻为即热式电热水器，水流过快时水温会下降甚至不达标，大功率和配套的铝块（提供比热容保存热量）可以有一定改善。

锅炉则有点像储水式的水箱电热水器，冷水进，热水出，水温也会下降，但如果是大锅炉会很稳定，商用机几升的大锅炉，你做杯咖啡出液大概30毫升，就算扣除泄压阀排水和蒸汽消耗也没多少，温度波动会拉低。

但小锅炉的话温度波动也不好说，2000块的em18三代就是小锅炉而且没有pid温控，咖啡吧普遍认为这是起码的入门机，做好预热后能做一杯合格的意式，但温控不稳，连续出杯能力不行。同价位的惠家也有用加热块的机型，但带pid温控。这两个流派一直在吵，我也搞不懂，玩具机只有加热块，不过加热块热机比较快，锅炉得慢慢烧。

双锅炉咖啡机和单锅炉咖啡机的区别

区别在于加热块咖啡机加热快，锅炉咖啡机需要慢慢加热。

加热块可以比喻为即热式电热水器，水流过快时水温会下降甚至不达标，大功率和配套的铝块（提供比热容保存热量）可以有一定改善。

锅炉则有点像储水式的水箱电热水器，冷水进，热水出，水温也会下降，但如果是大锅炉会很稳定，商用机几升的大锅炉，你做杯咖啡出液大概30毫升，就算扣除泄压阀排水和蒸汽消耗也没多少，温度波动会拉低。

咖啡机双锅炉和子母锅炉的区别

如果说想要一台专业的家用咖啡机，严格意义上来说，只有半自动咖啡机才配得上是专业的。因为要出品一杯口感质量上乘的咖啡不但与咖啡豆（粉）的质量有关，还与家用咖啡机本身性能有关，更与咖啡制作者娴熟的制取咖啡技术有关。而所谓的咖啡制作技术，当然是温杯、填粉、压粉等这些了。半自动咖啡机无法像全自动咖啡机那样实现自动填粉和压粉，需要咖啡制作者凭自己的经验和手感来实现填粉，压粉。不同的人对口感要求不同，自然对咖啡口感追求也不一致。而咖啡制作者正是可以通过半自动咖啡机来自己决定咖啡粉量的多少和压粉的力度，来满足自身对咖啡口感的需求，因此半自动咖啡机才称之为真正专业的咖啡机。

既然半自动咖啡机属于专业咖啡机，怎样去判定一台半自动咖啡机性能的好坏就很有必要。因此今天我们以半自动咖啡机的加热方式来评判一台半自动咖啡机是否属于性能卓越的专业咖啡机。

半自动咖啡机分加热块加热及锅炉加热两种方式

而一般家用半自动咖啡机的加热方式大都使用的是加热块加热，优点就是加热快，缺点就是无法保持温度的水温。

商用半自动咖啡机普遍都采用锅炉加热方式，锅炉可分为：1.单锅炉 2.子母锅炉 3.双锅炉以及多锅炉。

有些家用半自动咖啡机采用锅炉加热也是使用的是单锅炉加热，单锅炉缺点效率低，意式咖啡制作温度需要在90-98度之间，但是蒸汽温度却需要温度在100度以上，因此萃取和蒸汽不能同时进行，导致咖啡制作效率低，这个社会讲究的就是效率，因此没有效率的东西通常都无法生存下去，所以单锅炉的半自动咖啡机逐渐被淘汰。

咖啡机双锅炉和子母锅炉

就是隔热锅

子母锅炉（热交换锅炉）原理：

子母锅炉工作的原理是利用“隔水加热”的原理。母锅炉将水加热到120摄氏度左右，通过热水的热传导的方式将子锅炉“加热”到92摄氏度左右，但是由于加热模块在母锅炉上，并且水温是由母锅炉来主导，所以在萃取时温度不容易控制，市面基本上价位偏低的半自动咖啡机都装有子母锅炉。

双锅炉旋转泵的咖啡机推荐

迈拓咖啡机是中国品牌。

迈拓的质量是真的好，EM18用了几年，现在升级了EM30双锅炉旋转泵的，萃取油脂丰富，蒸汽非常给力，口感提升很大，这个价位能买到这种配置的机器太值了。

迈拓出双锅炉旋转泵30之后以老客户优惠价格再升级。感受就是咖啡机升级体验每次都是不同的，迈拓咖啡机看起来不精致但内部一定肯用料，暂时没出现问题。

双锅炉旋转泵咖啡机的优势有哪些

 都可以的 

从萃取稳定性、技术成熟度、品牌知名度等方面综合来说，肯定是进口的好。但你不能拿一台4w+的辣妈来跟一台1w左右的国产发烧友自制品牌比是吧？

但你如果拿1w左右的国产发烧友自制品牌跟1w左右的rocket比，那就选国产发烧友自制品牌更靠谱。

如果你拿3k左右的某龙和3k左右的国产发烧友自制品牌比，拿某龙差得甚至不是一点半点。

选意式机主要考虑几个因素：

萃取压力的稳定性：

单锅炉稳定性 ＜ 子母锅 ＜ 双锅炉

震动泵稳定性 ＜ 旋转泵 ＜ 变压泵

温度的稳定性：

PID温控稳定性 ＞ 机械压力阀温控

出水均匀程度：

这个没有定论，看每家的设计思维。常见的出水头有花洒出水、多孔出水、四周分布型出水等。

其他：

一些别的辅助功能，可以根据自己的需求来选择。上面3条是比较核心的挑选要素，别的功能都是满足更个人化的需求。

如果你想买的是全自动的家用意式机：

直接买某著名品牌的胶囊机，不算很贵，品质还不错，市面上的胶囊匹配度也比较高。

如果你问的是自动滴滤壶的咖啡机：

认准SCA认证，不要买大众电子品牌的，普遍注水不均匀。

全自动咖啡机双锅炉有什么作用

锅炉好,而且最好是选择双锅炉的,也就是说可以一边萃取咖啡液体一边打奶泡!一杯地道的意式浓缩对温度有着较高的要求，而锅炉则是半自动咖啡机温控的最关键部位。锅炉的类型会影响到一杯意式浓缩萃取的温度以及稳定性。因而选对锅炉是十分紧要的。