手摇咖啡研磨器怎么清洗

步骤1：用硬毛刷和软毛刷把磨刀和磨刀仓各刷一遍；

步骤2：吹风机大风把磨豆仓吹一遍，把刚刚软毛刷刷不到的角落的残粉吹走；可以看到经过一轮清理，磨豆仓的残粉也清理得8-9成了。

步骤3：把拆卸下来的磨刀安装回原位，把研磨度调到手冲咖啡粉的研磨度，把米研磨一次。

步骤4：把经过一次研磨的米粉倒回豆仓，把研磨度调得更细大概意式咖啡用的研磨度，再磨一次。大米有天然的吸潮、去油的功效，这样经过两次研磨米粉可以把磨豆仓和磨刀上的油脂深度清洗干净，同时也干燥了磨豆仓；

步骤5：由于大米质地硬，所以最后一次研磨我选择用质地比较软的粗燕麦，干燥片状的燕麦如干抹布，把磨刀再抹一遍；

手摇咖啡研磨机如何调整细度

一般而言中度研磨和细度研磨区别在萃取方式和时间、冲煮工具不一样。

细度研磨一般适用在用意式机萃取咖啡的过程中，咖啡粉需承受高压与高温，因此，粉一定要细，粉饼均匀紧压，这样咖啡粉才能阻挡水压，均匀的萃取出来。细度研磨粉就像细沙子一样。

手冲咖啡，一般适用于中度研磨的咖啡粉，中度研磨粉就像白砂糖粒的粗细。当你手指一捏，能看到一粒一粒多边形的咖啡粉，这就是中度研磨，而不是面粉状。

手摇研磨咖啡机

咖啡机手磨的好，手摇磨豆机的特点顾名思义是需要手动来研磨咖啡粉，效率相比电动磨豆机会慢很多。

手摇磨豆机在研磨咖啡粉时，很难做到力度均匀一致，尤其是研磨浅中度烘焙的咖啡豆，所以在均匀度上会差一些。

但手摇磨豆机的慢速研磨，不让发出太多的热量，所以咖啡粉在香气保留的程度上会更高一些，这也是为什么近几年世界咖啡师比赛中，很多选手使用手摇磨豆机的原因。

手动咖啡研磨器怎么洗

1，先顺时针转动刻度盘卸下来（操作之前要记得拔掉电源）

2，如果以前没拆过，拆卸的过程中每一步最好提前拍一张照片避免不会安装

3，这是已经使用一段时间的机器了可以观察到里面的残渣已经结块了，长时间不清理会影响研磨度的精准度和风味口感

拆下来的零件尽可能放在一起要分类放置

4，先把粉仓拆卸

5，准备工具: 六角扳手、十字改锥

6，小伙伴们注意拆卸磨刀盘时要仔细下

7，清洁机器内部使用抹布挡住避免粉渣掉进电机内部，

咖啡有油脂，残粉堆积在刀盘上形成油垢，会产生异味影响咖啡品质

8，接下来拆解粉仓内部

9，接下来就开始清洁粉垢了，使用粉刷、抹布擦净即可

10，安装刻度盘时（右手按住上方，左手先找准咬合点，逆时针旋转拧紧)

手摇咖啡研磨器怎么清洗的

首先要拆卸我们的手摇磨豆机

用干净的纸巾擦拭豆仓

小心的把磨豆机的调节开关拧下

拆下刀盘

拆下轴承

用纸巾擦拭每个零件

仔细清洁每一个刀盘纹路的位置，家居小技巧：“可以借助牙签剔除难清洁的咖啡粉”

最后进行组装

总结

研磨是影响咖啡味道的因素之一，也是影响比较大的一个因素，所以定期清洁磨豆机显得尤为重要。

咖啡师小伙伴建议，各位如果在家冲咖啡的频率比较高的话，可以一周清洁一次，如果频率表不高可以两周至三周一次，这样才能减少咖啡残粉所导致的影响。

手摇咖啡研磨机哪个牌子好

1.

纸张咖啡滤纸-咖啡滤纸最传统一种一次性使用的过滤用品，绝大多数的用途都是用来过滤咖啡使用滤泡式咖啡，利用极密的纤维留住研磨好的咖啡豆、咖啡粉，把萃取出来的咖啡滤至杯中，得到干净的咖啡溶液。滤纸也能过滤中咖啡萜烯酯类物质，多是植物有机生成物，而好的滤纸能够滤掉杂质，咖啡喝起来也更醇、香气更明显。优点：方便性高，用完即丢，也能更换品牌；冲出口感较为干净；杂质杂味少。缺点：较为不环保使用纸张；无漂白的纸张会有纸味；油脂会被滤掉，造成咖啡口味无油脂感。

2.

金属咖啡滤网-近期环保意识抬头，不少咖啡器具厂商研发出金属滤网，省去较不环保的滤纸只要使用过后清洗干净又能够重复使用，由不锈钢制作也是耐用坚固。建议：使用后要用干净牙刷轻刷，以食用小苏打粉去油，才不会影响下次的冲泡口感。金属咖啡滤网能够让油脂也萃取出来，口味上会更加厚实也更接近咖啡豆的原味，在盲测中也能感受出跟滤纸的不同。优点：较为环保，透过冲洗重复使用；较能喝到咖啡的原味，厚实的口感。缺点：细粉容易造成过度萃取导致苦味过重；细粉会通过滤网至咖啡内，口感可能会有渣感。

手冲咖啡研磨器

第一、咖啡研磨机的种类多种多样，但咖啡研磨机使用方法都是大同小异的，首先把咖啡粉磨好后，一搬把手，就会出来一杯量的咖啡粉，磨好咖啡粉也是一个关键。

　　第二、咖啡沫过滤手柄应该是塑料手柄，放咖啡的凹槽是不锈钢金属的，里边还有很多小小的密密麻麻的眼儿！这个是用来放磨好的咖啡粉的，把上边提到的一杯量的咖啡粉，放到刚才说过的手柄凹槽里面，用磨咖啡研磨机上边的一个圆形压力器，按压一下，只是轻压一下，力量不要过大，但也不能过小。

　　第三、咖啡研磨机应该有一个按钮的，按一下就会从中间的那个口出水的！有的咖啡研磨机还会有好几个钮的，有一杯量的水，两倍量的水，还有浓缩量的水！这个是咖啡研磨机出场公司调试好了的。

　　第四、咖啡研磨机手柄和机器的扣上好后，按一下咖啡研磨机出水按钮，咖啡就会从不锈钢手柄凹槽下面的出口处流出咖啡来了，一杯香浓的咖啡做好了。

　　第五、把压好咖啡粉的过滤手柄安装到咖啡研磨机中间那个出水的卡槽里边。

　　第六、做好咖啡后，把咖啡研磨机过滤手柄卸下，磕出咖啡废沫，清洗一下咖啡研磨机就好了