咖啡机小吧台图片大全视频

玛卡菲，一款意式半自动咖啡机，隶属贵州禧尚鲜贸易有限公司，主要经营咖啡豆,珍珠奶茶原料,果汁、果粒茶、花草茶,奶精,果酱,果味粉,奶茶封口机,咖啡机,吧台设备,制冰机,虹吸壶,设备,咖啡机,冰淇淋机,咖啡技术培训等，

外壳采用304不锈钢拉丝板与塑料乡结合体现稳重、高雅。独特的温杯挡板设计，采用当今世界流行的压力控制系统。微电脑一键式开关使用，拥有自动检测故障功能。

咖啡机吧台设计图纸

如今，越来越多的公司员工喜欢在灵感枯竭时到茶水间转换脑筋，有些公司员工甚至喜欢和客户在茶水间商谈方案，在弥漫着咖啡香气的环境内，双方都感觉更放松，思想火花也更多，合作也更容易达成。

正是因为看到茶水间的衍生功能，如今不少企业茶水间的?“茶水”功能越来越淡，而其他职能越来越多。

除了享受公司准备的各种零食和水果外，我们平时工作很忙，陪伴家人的时间不多。在家庭日，好玩的游戏会让员工和家属密切互动，并一起分享好吃的小点心。

而有些公司则会将近期的资讯和通告一一被订在茶水间里的 “公司资讯板”上，不同部门的员工可以在这里互相交换信息，沟通交流，搜集情报。

正因为茶水间在企业作用日益显现，因此，在办公装修中，茶水间设计装潢已经独立成篇。形成一个热情但是很放松的空间，空间感很强。茶水间基本配置做了一个成本清单，基本配置包括：冰箱、咖啡机、饮水机、微波炉、茶水桌椅、吧台、吧椅、绿化等，总费用1.5万元都不到，却能让公司员工身心愉快，工作效率也能得到提高。

咖啡吧台操作流程表

1.咖啡类：自动咖啡机、咖啡磨豆机、单品咖啡虹吸壶、一芯一炉咖啡炉

2.食品加工类：果汁机、冰沙机、制冰机、微波炉、制冰机

3.水系统类：滤水设备、开水器、饮水机、消毒池、洗碗机

4.储藏类：糕点柜、冰藏柜、冷冻柜、展示柜

5.管理系统：收银系统、点单系统、监控系统

6.咖啡器具类：咖啡温度计、压粉器、冲茶器、电子秤、奶油枪、气弹、各式咖啡杯、托盘

7.咖啡耗用物品类：咖啡外带杯、纸巾、吸管、搅拌棒、外带提袋

8.咖啡物料：咖啡豆、咖啡白糖、黄糖、奶油球、牛奶、巧克力浆、果味糖浆、鲜果浆

小型咖啡吧台

咖啡厅吧台尺寸一般高约1——1.2米，但这种吧台尺标准绝非真理，咖啡厅的吧台确切尺寸还是要依照工作人员的身高来衡定。

咖啡厅吧台也分前吧台和后吧台，每个吧台的功能不同，它的尺寸也不一样。咖啡厅的操作空间至少要留95厘米，要是双层的话，第一层的高度大约在90厘米，第二层的高度大约为115厘米。两层吧面之间要留下大概25厘米的间隔用来放置酒杯、咖啡杯或其它一些物品。

这种咖啡厅吧台尺寸属于小型吧台，这种吧台空间容纳的人比较少。为了使咖啡厅吧台更加美观，一般的咖啡厅吧台尺寸应该把它的高度和宽度放在一起来设计。

咖啡机小吧台图片大全视频讲解

日常使用:

　　本咖啡机必须使用研磨咖啡粉制作咖啡，并且只能做制作咖啡、咖啡饮料(例如：卡布基诺、拿铁等)、加热牛奶、制作茶水。

　　本机器只能用以本身设定功能，其他的不规范使用都将有可能导致危险。

　　1.开机：

　　i 打开开关，开关上灯亮，机器屏幕显示“MACHINE NOT READY”

　　i 水位感应灯显示红色，机器内水泵启动，水被添加到机器内部的锅炉内。当水添加到锅 炉内规定水位时，水位灯为绿色。并水泵停止工作。

　　i 等待水位视窗内灯变为绿色，打开加热开关，开关上灯亮，电流送入锅炉加热器，锅炉开始加热。

　　i 旋转蒸汽手柄，将蒸汽口打开。

　　i 咖啡机此时压力表指针一直为大约20分钟~30分钟，蒸汽管放出冷凝水和空气，紧接着蒸汽管内的蒸汽变干。此时将蒸汽管关闭。

　　i 10分钟左右，咖啡机锅炉压力表达到工作压力, 屏幕显示：“HAVE A NICE DAY”或“NO FULL STOPS IN SPR COFFEE”,此时机器可正常工作。

　　冲茶操作(开水制作)：

　　· 将茶壶放置在热水口之下，按动相应的热水制作按钮。SDE型开水按键为fig 9中的

　　6.2/6.3 按键。

　　SDE型咖啡机制作开水，热水的制作量按照设定量控制。或者：

　　· 按住开水制作按钮:fig.9内的6.2或6.3控制按钮多于2秒钟，咖啡机会连续制作热水。

　　当再按动制作按钮时，机器停止制作热水。

　　3.制作咖啡：

　　u ·移开咖啡过滤头，清空过滤头，请勿损伤咖啡出口和滤网。

　　u · 加入1或2份咖啡粉，

　　u · 用压粉器将咖啡过滤头上的咖啡粉压成饼状，(咖啡粉必须使用配套磨豆机磨制的咖啡

　　u 粉。)

　　u · 清理去除在填压咖啡粉过程当中，咖啡过滤头边框外溢出的多余的咖啡粉。防止损伤咖

　　u 啡头上的密封垫圈。

　　★如果过多的粉残留在手柄边缘时，容易造成密封不良而漏水，长期不做清理容易损伤咖啡头上的密封垫圈。造成密封性降低而漏水漏粉。

　　u · 将咖啡过滤头装回咖啡分配头，并保证手柄密封不漏水。

　　u · 在咖啡头下放置一个或两个咖啡杯。根据需要按动3/4号操作盘上的咖啡操作钮制作咖

　　u 啡。咖啡水量到达设定值机器自动停止。

　　u · 制作咖啡过程当中，按动键可停止咖啡的操作。

　　u · 咖啡制作结束后请及时将咖啡手柄内的咖啡渣清理干净，并用热水冲洗干净。等咖啡口

　　u 放水冲洗干净后，将干净的手柄安装到咖啡出口上。等待下次制作咖啡。

　　u · 当使用时，小心机器温度较高的部分。尤其是咖啡制作口，热水和蒸汽制作口。操作时，

　　u 请不要以任何理由将手放在上述部分之下。

　　u

　　如何制作一杯好咖啡：

　　研磨咖啡豆和研磨的质量在很大程度上决定了制作的咖啡的好坏，制作一杯咖啡的时间应该控制在25~30秒左右的水平。如果咖啡研磨的过粗，咖啡萃取不足，味道会比较淡颜色较浅，油脂也会很薄。并且油脂的颜色呈白色。如果咖啡研磨的过细，会造成咖啡萃取过度，咖啡会过黑，并没有油脂。

　　好的咖啡必须使用新鲜的现磨咖啡豆(并使用磨刀式磨豆机)，使用合适的咖啡豆量(大概每次制作8g左右。

　　每次使用咖啡粉制作咖啡，咖啡豆的新鲜程度相当重要，长时间的存放会使咖啡豆的油脂分解。

　　A制作卡布基诺：(使用传统式蒸汽管)

　　l 制作一杯意式咖啡。

　　l 取一个专用钢杯，加入一半的牛奶。

　　l 将钢杯放在蒸汽管下。

　　l 打开蒸汽管，放出蒸汽。让蒸汽管浮在牛奶表面。

　　l 调节钢杯的高度，使牛奶起沫。

　　l 当牛奶和奶沫到达需要的量后，关闭蒸汽管，将牛奶和奶沫倒入咖啡杯。

　　!请立即清理蒸汽管，并放出管内的牛奶。以防止牛奶在奶沫管上结垢，小心蒸汽管温度很高被烫伤。

　　4、B制作卡布奇诺：(使用TS式蒸

　　汽管)

　　l 制作一杯意式咖啡。

　　l 取一个专用钢杯，加入一半的牛奶。

　　l 将钢杯放在蒸汽管下。

　　l 按动TS蒸汽管按钮，放出蒸汽。让蒸汽管浮在牛奶表面。

　　l 当牛奶温度升高后将牛奶钢杯提高，将蒸汽管和温度感应器一起插入牛奶液面以下。

　　l 屏幕显示感应的牛奶温度。

　　l 当牛奶和奶沫到达需要的温度后，机器自动关闭蒸汽管。

　　C加热液体：(使用TS蒸汽口)

　　将带温度感应的蒸汽管(TS蒸汽管)放入需要加热的液体内。

　　打开蒸汽，当液体加热到所需温度，蒸汽自然停止。

　　!请立即清理蒸汽管，并放出管内的液体。以防止液体在蒸汽管上结垢，小心蒸汽管温度很高被烫伤

　　保养：

　　5.1每日保养

　　仔细清理咖啡机的表面，使用干净的湿布清理不锈钢

　　表面

　　· 清理蒸汽和热水出口，确认出口没有被异物堵塞。

　　· 使用咖啡机专用刷清理咖啡出水口和内部的密

　　封橡胶圈。

　　· 拆下过滤手柄仔细清理内部的咖啡渣。

　　· 将过滤手柄拆开，在清水中浸泡一晚。

　　· 将底盘拆下，用清水冲洗干净。

　　· 清理机器的机身。

　　请立即清理蒸汽管和温度感应器，并放出管内的牛奶。以防止牛奶在奶沫管上结垢，小心蒸汽

　　管温度很高被烫伤。

　　自动清洗程序：

　　如果机器启动了自动清洗程序，可按照此程序过程对咖啡机进行清洗。此清洗等同于每月10、

　　20、30日保养中的对机器清洗一步。

　　按动右侧图中的确认按键 大约5秒以上。直到显示

　　“Cleaning needed”

　　“press enter”

　　按动确认按键，清洗程序开始

　　屏幕显示：

　　“Insert the blind filters then press enter”

　　( (将机器提供的无眼滤网安装到机器的过滤手柄内，加入一勺专用药粉。)

　　并将过滤手柄安装到咖啡水出口。

　　每10、20、30日保养

　　!本操作必须在咖啡机处于正常压力下工作。

　　· 将机器提供的无眼滤网安装到机器的过滤手柄内，加入一勺专用药粉。并将过滤手柄安装到

　　咖啡水出口，做清理

　　· 按动咖啡制作按键，内部做循环30秒。

　　· 不拆下咖啡手柄，反复制作几次。

　　· 移开过滤手柄，取下无眼滤网，安置正常滤网。用干净的水冲洗几次。

　　· 使用机器做咖啡前，请使用咖啡粉制作一杯咖啡来去除残留的微量药粉味道。

　　调整设定(只限吧台管理人员使用)

　　1. 水量调节

　　设定水量

　　在控制按钮键盘上面可以对咖啡水量和开水量进行调节(如果设备具有此项功能)

　　1)按住按键2E，8秒钟后，咖啡出口水流停止，并且指示灯闪动时表示进入水量设定程序。

　　屏幕显示：DOSE Setting

　　屏幕显示：

　　“Cleaning runnign”

　　机器自动循环10次。每次的过程大概为10秒。

　　10次循环结束后，屏幕显示：

　　“Remove the filterholders,press enter”

　　(把咖啡手柄拆下移开过滤手柄，取下无眼滤网，)

　　安置正常滤网。用干净的水冲洗几次)

　　吧台员程序：

　　1)咖啡机杯数查询

　　l 同时按住“+”，“-”直到屏幕显示

　　l 按动“-”号一下

　　按动“ ” 确认

　　屏幕显示：

　　GR1 表示第一个咖啡出口

　　T表示相应的从上到下的咖啡按键

　　后面的数字为相应按键的使用次数

　　1. 温杯器(1A)

　　当按动开关，显示屏会显示温杯器温度，按顺序有4种状态(关闭—最小—中等—最大)

　　如果2秒钟内按动按钮，可以对温杯器的温度进行调节。每按动一次，温度状态变化一格。

　　当温杯器启动(即，状态：最小—中等—最大)显示灯会亮。

　　在手柄中加粉，制作1或2杯

　　的相应咖啡，按动咖啡制作按键。

　　(以2A按键 最小杯为例)

　　按动2A按键，制作一杯ESPRESSO

　　3)当咖啡到达要求的量，按动2A按键。

　　咖啡停止，程序储存咖啡量。

　　4)按动2E按键，退出程序设定。(也可先不退出程序，其他A，B，C，D设定如上所述。)

　　热水调节(按动1B热水按键或按动1C开水按键)和咖啡调节相同

　　按动“+”

　　GR2 表示第二个咖啡出口

　　T表示相应的从上到下的咖啡按键

　　后面的数字为相应按键的使用次数

　　来源：

　　威尼小镇老的博客

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酒吧开设的位置和档次以及经营内容决定投资的大小，一般的酒吧营业面积100平方（除去房租，主要各地不一样）10万就够了，这里面包括装修装饰（4万），硬件设备（3万；灯光，音响，吧台设备包含杯具，不包括咖啡机，一般咖啡机几千到几万都有），酒水配置（洋酒8千，葡萄酒2千，啤酒2千，其他的饮料1千），人员3个工资3千，还剩1万多点做为流动资金就好。

咖啡吧台各种机器位置设计

咖啡厅吧台的高度一般在1-1.2米之间，但是具体的吧台尺寸还是要根据咖啡厅的工作人员的身高、工作人员的人数和不同的咖啡厅对吧台功能的定位来确定。

1.、双层吧台：如果是设计在咖啡厅角落的小形吧台，一般只能容纳1个工作人员进行操作，可以设计成双层吧台，第一层的高度约为85厘米，第二层的高度约为110厘米，两层之间留出大概25里面的空间搁置咖啡杯和其他需要存储的物品。

2.长度设计：咖啡厅吧台的尺寸除了高度设计以外，还要考虑到吧台的长度。如果是设计成85-110李敏高的吧台，长度以60-70厘米为宜。