咖啡脆皮面包

主料：

面粉400克

辅料：

酵母粉2克

咖啡10克

白糖120克

玉米油60克

盐2克

纯净水160克

做法：

1. 主辅料：面粉、咖啡。

2. 面包桶内加水、玉米油、盐、白糖。

3. 再放入面粉、酵母粉、咖啡。

4. 和面25分钟。

5. 揉出筋膜就可以。

6. 室温发酵至满桶。

7. 取出面团，揉匀排气。

8. 分割成4个均匀面团，覆盖保鲜膜松弛15分钟。

9. 取一个面团擀平。

10. 将其卷起。

11. 依次全部做完。

12. 装入面包桶，二次发酵。

13. 发酵满桶，烤制50分钟。

14. 即可出炉。

15. 切片即可食用

咖啡脆皮面包图片

首先把水，糖，盐和食物油依次倒入面包桶，然后把蛋清分离，蛋清放入面包桶，蛋黄备用，紧=接着继续放入面粉，再加入咖啡和蛋黄，选择自动和面搅拌均匀，然后在面团上面撒上一些酵母粉，最后就可以放入里面蒸了，

咖啡面包制作方式

有的，以下这样的搭配营养又饱腹：

1.香味浓郁的咖啡：

搭配高脂面包，两者奢华的味道才能互相衬托。可以选择椰奶芝士包，杏仁金三角，法式牛角包等等。

2.有强烈酸味的咖啡：

搭配能中和酸味的甜面包，如松饼。

3.有明显苦味的咖啡：

搭配甘甜的电信面包，不仅能缓解枯萎，更能产生和咖啡和谐的效果。

4.味道平衡的咖啡

可搭配坚果类、全麦类面包。

咖啡脆皮面包怎么做

既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用：

1、 直接食用。

2、热巧克力饮品直接用开水冲调

（可以根据自己的喜好加入鲜牛奶，口感丝滑）。

3、 制作巧克力咖啡。

4、抹面包吃。

5、沾水果吃。

西树可可巧克力酱，主要原料有可可粉、牛奶等，既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。

咖啡面包的做法视频

早餐喝咖啡配面包，最好是全麦面包，吐司，三明治都可以当主食，根据个人口味配个煎蛋，培根，可以适当吃点水果，营养均衡。

咖啡面包怎么做好吃

很好，咖啡可以提神面包可以补充碳水化合物，两者结合起来既提神又可以增加饱腹感让人能量满满的一上午。很好的搭配。

咖啡脆饼做法

主料：细砂糖60克、水10克、牛奶90克、浓缩黑咖啡4~5克、沸水150克、淡奶油80克、糖6克、焦糖巧克力15克；调料：可可薄脆适量；做法步骤：；

1.将沸水冲入浓缩黑咖啡中，放一旁备用。

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2.然后开始煮焦糖酱。先将细砂糖和水小火熬煮，不要搅拌，防止返砂。

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3.电磁炉受热不均，中间会先变焦糖色，此时晃动一下奶锅让焦糖色变均匀，可以防止局部上色过深变苦。

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4.最后变成琥珀色关火。

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5.立刻倒入热牛奶，搅匀。加入焦糖巧克力，搅匀。

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6.倒入咖啡☕，搅匀。

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7.倒入杯中。

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8.将细砂糖倒入淡奶油中，可以加入少量海盐。打至4~5分发即可。；

9.装杯。；

10.撒可可薄脆。还可以淋上少量焦糖酱

咖啡酥皮面包

用料

高粉 220g

细砂糖 25g

鸡蛋 43g

牛奶 85g

鲜酵母 9g

盐 2g

黄油 20g

酥皮料：

速溶咖啡 3g

黄油 35g

鸡蛋 29g

糖粉 28g

低粉 35g

温开水 6g

做法步骤

1、除黄油外，所有面团材料放入厨师机的搅拌桶内，用3挡把材料混合成团

2、加入软化的黄油

3、揉至面团能拉出手套膜，破洞边缘光滑即可

4、整理好面团，在室温进行第一次发酵至2倍大小

5、取出面团，排气分割成6份，松弛15分钟

6、松弛好的面团可以再拍扁再滚圆后，放进烤箱进行第二次发酵。

7、在面包发酵得过程中，我们来做咖啡墨西哥酱，黄油提前室温软化，加入糖粉搅拌均匀，分三次加入蛋液搅拌均匀，加入咖啡液搅拌均匀，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀装入裱花袋备用。

8、面包发酵至手轻按表面会缓慢回弹，表面挤上咖啡墨西哥酱。

9、预热烤箱，上下火185度，烤18分钟左右 （自家烤箱温度自行调节）

咖啡面包配方

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