棉花糖和咖啡可以做什么

主料

鸡蛋清1个

细砂糖47克

柠檬汁3-4滴

鱼胶粉5克

麦芽糖浆47克

水21克

辅料淀粉1袋色素少许

猫爪棉花糖的做法1.

猫爪棉花糖40个分量的配方:鸡蛋清1个、细砂糖47克（建议使用白细砂糖，这样做出来的颜色会比较洁白）、柠檬汁3-4滴、鱼胶片1片（亦可改成5克的鱼胶粉）、水饴糖浆也做麦芽糖浆47克（有保湿作用，没有的话可以改成40克的细砂糖）、水21克、淀粉1袋、色素或者色粉一点点

2.

事前准备很重要哈，把一袋淀粉放到平底锅中炒一下，注意只是炒熟不要炒糊，千万不能变色，要用小火，不停翻，有点累；PS：如果有烤箱把淀粉放入烤箱90度，烤40分钟左右，这样不容易变色，这袋淀粉用不完，不过不浪费哈，用过后还可以做菜；找一个合适的大盘子，我用的就是马卡龙的烤盘，要深一点，淀粉晾凉后平铺进烤盘

3.

用鸡蛋大头那一侧，在淀粉上压出一个个的圆坑，同样位置压两次，比较牢固

4.

把鱼胶片用清水泡上

5.

细砂糖47克中拿出10克，鸡蛋清中加入10克的细砂糖和柠檬汁

6.

中速打发至提起有直勾(硬性/干性打发)

7.

剩下的37克细砂糖，水饴糖浆和水放到小锅里，煮至118度左右，小火煮至微稠，离火

8.

立刻加入已经泡软沥水的鱼胶，搅拌至完全融化

9.

把鱼胶溶液加入已打发的蛋白里，高速打发至开始见到清晰纹路

10.

最后大概是这个状态，非常非常轻柔，很想棉花糖的触感了，感觉就是没有凝固的棉花糖就对了

11.

4/5的棉花糖浆盛入裱花袋密封好，剩下的1/5棉花糖浆加入一点点色粉，我用的是马卡龙的天然色粉，调成粉色，也装入裱花袋密封好

12.

裱花袋剪开一个口，在一个个淀粉坑上挤上小圆球，这个尖角可以用手指蘸一点点水抚平一下，其实不抚平也没关系，上面还有粉色的猫爪

13.

用粉色棉花糖浆，剪开小小的口，在圆球上画出一个倒桃心，再点四个圆圆的小爪子

14.

把棉花糖用旁边的淀粉盖上

15.

放入粉筛中，筛掉淀粉，一个个棉花糖就抖抖身子诞生了

16.

等彻底干燥后，用小刷子清理掉多余的淀粉就可以了，这一步不着急，一定要等棉花糖干上一个晚上

17.

刚做的棉花糖特别轻柔，特别好吃，保存请密封好，两天内食用完毕，超过两天棉花糖失水就会失去口感了，不美味了，可以放入咖啡中或者热可可中，慢慢融化很好喝哦

棉花糖咖啡叫什么名字

有的啊，CoCo都可在奶茶店到咖啡馆的“进化”过程中，推出了不少过渡性饮品。比如珍珠拿铁、香草咖啡、棉花糖奶盖咖啡等等，都是“奶茶+咖啡”的配搭，就拿棉花糖奶盖咖啡来说，既有棉花糖又有奶盖咖啡，不仅可爱还很甜，非常受年轻人喜欢。

咖啡加棉花糖好吃么

棉花糖的颜色有很多，赤橙黄绿青蓝紫、粉红、墨绿、烟灰、玫瑰、咖啡等等，只要是色素表上有的颜色，棉花糖都可以有，棉花糖这种东西极不健康，无所谓什么口味好吃，都是添加剂调出来的，少吃为好。

正规点的糖果厂也许用的是可食用的色素，但是很多作坊出来的，真的无法保证真材实料。

棉花糖泡咖啡能干嘛

苦涩的棉花糖 | 棉花糖的苦涩

苦涩的棉花糖 | 甜蜜的咖啡糖

苦涩的棉花糖 | 美丽的木棉花

苦涩的棉花糖 | 甘甜的巧克力

苦涩的棉花糖 | 酸楚的棒棒糖

棉花糖和咖啡可以做什么手工

1.花生米用开水泡10分钟以上，但不要超过两小时，以免泡发了

2.花生米泡好以后，沥干水分

3.将花生米平铺在烤盘内，用上下火200度，烤8分钟，再取出烤盘将花生米翻面继续烤2分钟，听见花生米开始爆皮的声音就可以了，这个时候如果继续烤容易糊。（没有烤箱亦可以用平底锅在燃气炉子上翻炒，切记小火，以免容易炒糊）

4.花生米炒好以后退皮

5.花生米用保鲜袋装好，擀面杖将其敲成每颗3-4瓣，亦可直接两瓣

6.电饭煲里放黄油，让其融化

7.放入棉花糖让其融化

8.融化的棉花糖和黄油一起搅拌到看不见黄油为止

9.加入用开水化开的咖啡，并搅拌均匀

10.此时的糖糊糊有点稀，不用担心，加入奶粉，继续搅拌，搅拌过程中会发现越来越难搅拌

11.加入花生米，让花生米融入糖糊糊中

12.盘中铺一层保鲜膜，将做好的咖啡牛轧糖放在盘中整形，冷却后，切块即可食用

咖啡加棉花糖什么意思

好看，为了装饰。而且同等的价格，你购买得到的产品内容得到了升级，哪怕是多了一块棉花糖，你也会觉得超出你的理想值。但重点，还是为了好看。