速溶咖啡加工厂

因为速溶咖啡是把咖啡液中的水分通过“蒸干”或“冻干”的方式去除，留下来的固体物质。也就是构成咖啡味道的物质。

但是在“蒸干”或“冻干”的过程中有大量物质流失，所以加水溶解之后形成的咖啡就没有原来那么丰富的味道。特别是“蒸干”加工过程中损失的口味成分最多，所以蒸干加工的速溶咖啡口味最差。而在冻干加工过程中流失的口味成分略少一些，所以冻干加工的速溶咖啡还留有稍微多一些的咖啡味道。

但是因为速溶咖啡中的所有成分都来自咖啡液，所以都是可溶解物，所以就很容易溶解到水里。

与此不同的有“炒面”，直接把面粉“干炒熟”，然后加水溶解。其中就有很多不可溶解物。所以要想让炒面完全溶解是很困难的。类似的还有豆粉，杏仁粉，等。这些都是原始物质成分，要想让它们都溶解到热水里是很困难的。

有人说速溶咖啡不是咖啡，这话也对也不对。因为无论是蒸干还是冻干，都会有大量咖啡口味成分流失，严格说它不再具有咖啡应该有的全部味道。所以不能算是真正的咖啡。但是如果不要求全部口味，它也还是咖啡

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速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。

速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。

速溶咖啡营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华，经常饮用有一定的危害。

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是完全由速溶咖啡组成的意思。

因为速溶咖啡的冲泡方式和传统的咖啡冲泡方式相比，速溶咖啡会比传统咖啡要方便得多，所以速溶咖啡也获得了广大的流行。速溶咖啡冲泡最好喝的方法：首先为了不使咖啡的味道降低，要先将开水倒进咖啡杯子里，温杯一下。其次把开水倒掉，将一包咖啡粉倒入杯子里，再用85摄氏度的开水倒进去，倒50毫升的开水就可以了。冲调咖啡的时候水温可以稍高一点，但是不能用沸水来冲调。

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区别：咖啡机没有添加香精糖等，速溶咖啡添加了香精和糖等。

1.口感不同,咖啡粉是天然咖啡豆研磨出来的粉末,冲调以后味道有点苦中带涩。而速溶咖啡在加工过程中,则加入了香精和奶以及白糖等多种调味料。冲调以后口感绵软,涩味比较淡。

2.冲泡方法不同,速溶咖啡粉可溶于水,用热水冲泡即可饮用,而咖啡粉不容易,水需要借助各种咖啡机加工成一杯,才能饮用。

3.原料不同,咖啡粉是用咖啡豆研磨而成的,里面会有一些杂质,需要过滤之后才能饮用,而速溶咖啡是在工厂煮好了，然后加入奶精，植物油等添加剂，经过喷雾降噪，冷却成粉类，喝的时候直接冲泡就可以饮用了。

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1、制作方式不同：速溶咖啡是用现代机器生产线生产的，把过滤后的咖啡汁经过工序蒸发凝结成颗粒；而浓缩咖啡是意大利咖啡的代表，是用咖啡机制作而来。

2、口感不同：单从口感上来说，浓缩咖啡更好，但速溶咖啡比较便捷，口感较差。

3、成分不同：浓缩咖啡含有植物油、蛋白质、咖啡脂等多种物质，密度较大，相对较浓；而速溶咖啡含糖量较高，甜度偏高。

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保山中咖食品有限公司，坐落于云南省保山市，成立于2013年。是一家以咖啡种植、加工、销售为一体的食品公司，公司目前销售主要以电子商务平台为主，产品主要包括：咖啡生豆、咖啡焙炒豆、咖啡焙炒粉、纯速溶咖啡粉、三合一速溶咖啡粉等。2013年，“中咖”取得ISO9001国际质量管理体系认证，在进一步提高产品竞争力后，实现与国际接轨，咖啡远销欧美、中亚多国。2014年，公司建立高海拔咖啡种植基地500余亩，其中200亩全程采用有机种植，并通过了国家有机产品认证。

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加炼乳有时候溶的不太好会影响口感。不是咖啡的问题，而是炼乳的问题。所以，冲速溶咖啡最好不加炼乳。而且，不是先放热水，再放咖啡，再加水；是先在稍大的容器里放上咖啡，然后用温水少一点（将咖啡刚好溶解掉的量就可以了）溶解咖啡，最后加热水，搅匀就好了。我认为，这样冲出来的咖啡比较香滑~~

速溶咖啡生产线

1、制作方式不同：速溶咖啡是用现代机器生产线生产的，把过滤后的咖啡汁经过工序蒸发凝结成颗粒；而浓缩咖啡是意大利咖啡的代表，是用咖啡机制作而来。

2、口感不同：单从口感上来说，浓缩咖啡更好，但速溶咖啡比较便捷，口感较差。

3、成分不同：浓缩咖啡含有植物油、蛋白质、咖啡脂等多种物质，密度较大，相对较浓；而速溶咖啡含糖量较高，甜度偏高。