意式咖啡粉手冲

拉花方式：

1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。

2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机（通常此时杯子里已经半满了）。

3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。

4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。

意式咖啡 手冲

巫师20意式版手冲的调节格数需要根据个人口味和咖啡豆的品种、烘焙程度等因素来确定，不能一概而论。不过，一般来说，手冲咖啡的调节格数与磨豆机的研磨度有关。对于巫师20意式版磨豆机，推荐使用3-5级的研磨度，然后再根据口味调节格数。

一般来说，巫师20意式版手冲的调节格数可以从1格开始，然后逐渐增加格数来调节，直到达到最佳口感。如果以1格为起点，每次增加0.5格进行调节，可以更加精细地确定适合自己口味的调节格数。需要注意的是，不同的咖啡豆和不同的冲泡方式可能需要不同的调节格数，需要根据实际情况进行调整。

意式咖啡粉能手冲吗

研磨粗细表示每颗咖啡豆被研磨成100-300个颗粒，直径约为0.7毫米。电动滴滤机为中研磨，每颗豆子被研磨成500-800毫米，直径约0.5毫米。手冲和虹吸的中度研磨每颗豆子被研磨成1000-3000微粒，直径约为0.35毫米。

意式浓缩咖啡的细研磨，每颗豆子研磨成3500个微粒，直径约为0.05毫米。

土耳其咖啡壶则研磨成面粉状，大约每颗研磨成15000-35000微粒

意式咖啡粉可以手冲吗

方式步骤：

1. 用摩卡壶可以制作出油脂较丰富的咖啡，这是意大利人喜欢在家里使用的咖啡冲煮设备，可以做出接近espresso口感的咖啡；

2. 用法压壶制作咖啡，这是浸泡式萃取咖啡方法，可以萃取出更多的咖啡油脂，也因为不使用过滤装置，在咖啡液中保留较多油脂，增加咖啡的醇厚感；

3. 用爱乐压制作咖啡，这是浸泡+滤压相结合的咖啡萃取方式，也可以获得更多咖啡油脂。为了将这些咖啡油脂更多地保留在咖啡液体中，建议将爱乐压自带的滤纸过滤件，换成不锈钢金属过滤网。

手冲咖啡粉和意式浓缩咖啡粉

意式浓缩比较浓

意式浓缩咖啡，也是由磨好的咖啡豆和热水制作而成，但过程会比滴滤咖啡稍为复杂一点。要制作意式浓缩，需要把咖啡豆研磨至极细的粉末，然后将咖啡粉压成一个饼状的粉砖。高温的水会在高压的环境下强迫通过这个粉饼，流出的就会是一小杯口感浓厚的，味道强烈并带有苦味的咖啡饮料。冲煮滴滤咖啡时，对味道影响最大的就是水和咖啡粉的比例，但在意式浓缩的世界里，任何细微的因素都可以有着重大的影响。咖啡粉研磨的粗细度，以秒计算的萃取时间，及流出的液体的分量，都能决定这杯浓缩咖啡是否和你心意。一般而言，浓缩咖啡会比滴滤咖啡苦涩，并且分量会少一半以上。

手冲和意式咖啡粉的粗细

粗细约为150-300微米。

为了意大利浓缩咖啡的持续生产稳定性，一般配备独立的研磨机来研磨意大利咖啡豆。意大利咖啡粉看起来和触摸都像面粉，用数据表示，粗细约为150-300微米。