家庭自制咖啡视频

1、手磨咖啡的制作过程首先是，咖啡豆的选择，可以选择生长于海拔较高的高原的咖啡豆，因为它是天然的低因咖啡豆，香味特佳，味道均衡。

2、开咖啡机的选择，咖啡壶的玻璃，要厚度要均匀，外面的金属架子强度也要达到一定程度

3、接着就是咖啡粉磨粉粗细程度。选择浸泡式的煮法，咖啡粉应该是粗型，需要浸泡3分钟

4、还有煮咖啡的水温控制，水温应在90－96度左右，一旦过高的水温会使咖啡的油质变坏，使咖啡变苦。过低的水温煮不出咖啡的味道，会让咖啡发酸涩。

5、最后就是，煮好的咖啡粉不可以再煮第二遍。超过一遍之后，咖啡粉就会失去原来的味道。

家庭自制咖啡程序

步骤如下：

1. 将咖啡豆磨成粉末，一般研磨的程度掌握在中细度之间，因为太细容易煮出苦涩的咖啡，太粗咖啡味道不足。

2. 把过滤纸放入滤杯中，将一定量的咖啡粉倒入滤杯中。倒进滤杯的咖啡粉越多，咖啡的味道就会越浓郁。

3. 烧开水，然后等待一段时间，让温度降到 90 摄氏度左右。水的温度也很重要，太冷不易沁出咖啡的精华，太热则容易煮出来苦涩的咖啡。

4. 慢慢地倒入一部分水，让咖啡渗透出来，等待约 30 秒钟，以便咖啡粉充分吸收水分，释放出最新鲜的香味。

5. 接着缓慢地倒入剩下的热水，这时候要注意，水要慢慢地、均匀地倒入，以免出现倒入过快或过多的情况。

6. 等待 3-4 分钟，当咖啡粉慢慢沉淀在滤纸里时，就可以将咖啡一点点地倒出来，为了增加风味，可以在倒咖啡的同时充分混合一下。

7. 最后再在咖啡里面加入适量的牛奶或者奶泡，根据自己的口味加入适量的糖即可。

在家自制咖啡 简单做法

原料： ·黑咖啡 一杯 ·朗姆酒 少量 ·白橙皮酒 少量 ·卡噜哇咖啡酒 少量 ·搅打奶油 酌量 ·碎果仁 一勺 作法： 　　西班牙咖啡是两个人的咖啡，加奶加酒，小幅搅拌，小口啜吸，这里头还有表演的优雅张力。首先准备少量的朗姆酒 Rum、白橙皮酒 Triple Sec、卡噜哇咖啡酒 Kahlua。爱尔兰咖啡杯用来做这个饮料特别好。 　　制作西班牙咖啡最重要的就是用新鲜的重烘焙咖啡豆萃取一杯浓烈的黑咖啡。当酒精在火焰中消散后，正是咖啡因还在灼烧着我们的灵魂。准备一点新鲜搅奶油和碎果仁。把杯子口放到水里，然后放到糖里，让杯口沾上糖，使杯口变甜；在杯中缓缓注入一些朗姆酒和白橙皮酒，如果你敢的话，可以点燃杯壁使杯子燃烧。 　　当火烧起来的时候再加一份卡噜哇咖啡酒，在杯子里装入热咖啡并留下足够的空加入新鲜搅奶油。最后用碎果仁装饰，一杯热情似火的西班牙咖啡就完成了。 Tips: 西班牙咖啡是经典的饭后饮料，经过练习可以使这个饮料的制作过程变成一个秀，如果你可以从距杯子一尺高的地方倒下卡噜哇咖啡酒，这时底部燃烧的朗姆酒和白橙皮酒的火焰会往上爬，非常具有观赏性。当然这也非常危险没有经过练习试验，不要轻易演示。

家庭自制咖啡视频教学

食材清单

速溶纯咖啡粉（一定不是三合一那种） 2勺 、 糖粉 2勺 、 温水 2勺 、 牛奶 适量 、 冰块 半杯

烹饪步骤

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这里我用的是零卡糖，有甜味负担，准备好以上材料

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速溶咖啡，糖粉，温水按照1：1：1的比例根据自己的用量进行操作，混合在一起，用蛋抽加你的手臂进行抽打，在抽打200+次后咖啡随着空气的抽打进入内部，体积已经被打发膨胀。

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打发后的咖啡就像奶盖，在冰块的支撑下漂浮在牛奶上，微苦加上还有些咖啡粒因偷懒未被完全打发的颗粒感，让咖啡的口感多了个层次。

如何在家自制咖啡

最简单的香水做法有三种： 方法一： （1）往一个小瓶子中加入15-30%的香精油与70-85%的伏特加（50度），轻轻搅拌让其均匀混合，然后把瓶子放在阴暗的地方，等待48小时。香精油的类型可以根据个人喜好进行选择，可以选一种，也可以选多种。　　（2）往瓶子中加入5%矿泉水（不要使用自来水），均匀搅拌，然后放置24小时。　　（3）使用咖啡过滤纸把瓶中的液体倒入一个经过消毒的无菌瓶子中。最好使用深色的无菌瓶子，那可以让其中的香水保存得更久。　　方法二： （1）采集你喜欢的植物香草，如薰衣草、迷迭香、玫瑰等等。　　（2）把植物香草放在一个研钵中，用研杵进行捣碎。　　（3）把捣碎的香草放入一个罐子中，加入适量的水（10-11滴左右）。　　（4）加入一滴酒精　　（5）把罐子中的溶液进行过滤，去掉叶子碎末。　　（6）把过滤后的溶液倒入一个喷罐中，一瓶崭新的香水就面世了。　　（7）试用一下，看看它的香气是否足够清新迷人。　　方法三： （1）收集一些你喜欢的花朵。　　（2）往罐子中加入一些无色无味的精油，确保罐子的盖子可以拧得很紧密。　　（3）把花朵的梗剪掉，然后迅速把花倒入装有精油的罐子中，拧紧盖子。尽量一次性把花全部倒入罐子中。　　（4）过几个星期之后，打开罐子，把瓶中的液体倒入香水瓶中。这样，简简单单的，一瓶专属于你的香水就诞生了，你可以直接试用一下。

自制咖啡怎么做好喝

加牛奶或者奶精，还可以加椰子粉。

用牛奶或者奶精可以让咖啡变得更加醇厚，香滑，也可以减轻咖啡的苦味。

而在自己磨的咖啡里加入椰子粉也是很好喝的，因为椰子粉有椰奶的味道，这样咖啡喝着就不觉得苦。