高端摩卡咖啡机怎么用视频

1.

把摩卡咖啡壶三个部分分别拧开，分别为上壶，粉碗，下壶

2.

在下壶中加入热水，不要超过泄压阀

3.

中层粉碗中加入细砂糖颗粒的咖啡粉，轻轻抹平

4.

放入下壶

5.

用浸湿的滤纸贴在上壶底部

6.

再把三个部分拧紧

7.

将咖啡壶放在电热炉上加热

8.

等待一会，咖啡液就会从上壶流出了

9.

等待咖啡液不再从上壶流出，关火，倒出咖啡即可

摩卡咖啡机品牌

比乐蒂摩卡壶和国产摩卡壶相比，乐蒂摩卡壶的品质更高。原因是乐蒂摩卡壶采用意大利原装进口雕刻刀盘加工而成的不锈钢过滤网，过滤效果更好，细腻咖啡压出来更浓郁。而国产摩卡壶的滤网质量稍逊，对咖啡泡制的影响较大，无法保证每次都能泡出高质量的咖啡。此外，乐蒂摩卡壶的设计更人性化，手柄采用非导热材质，使用时更加方便舒适。当然，乐蒂摩卡壶的价格也比国产摩卡壶要高出一些。如果您对品质要求较高，可以选择乐蒂摩卡壶。如果只是日常泡一杯咖啡，国产摩卡壶也可以满足需求。

摩卡咖啡视频教学

主料：咖啡豆14g，巧克力酱15ml，牛奶100ml，淡奶油适量，白砂糖适量

辅料：巧克力酱适量

做法步骤：

1. 将杯子倒扣在咖啡机顶部的温杯盘上，启动咖啡机进行预热

2. 淡奶油打发之前放冰箱冷藏，咖啡豆磨成粉。

3. 将研磨好的咖啡粉装进放入漏斗的过滤杯中

4. 使用量勺底垂直向下挤压咖啡粉

5. 将漏斗按咖啡机的标示扣入卡位；将预热好的杯子从温杯盘上拿下来，挤入15ml的巧克力酱

6. 杯子放在接水盘上，对准漏斗出水口；开始萃取咖啡

7. 萃取完毕。这厚厚的黄金油脂泡沫说明萃取的很完美。用搅拌棒将咖啡和巧克力酱搅拌均匀

8. 从冰箱取出冷藏的淡奶油，加入白砂糖开始打发。准备好中号六齿裱花嘴

9. 裱花带装上六齿花嘴，装入打发的淡奶油；牛奶稍加热倒入咖啡中

10. 按照螺旋的方向将淡奶油挤花在咖啡上

11. 淋上巧克力酱即可

12. 一杯浓郁滴摩卡咖啡就完成了~

高端摩卡咖啡机怎么用视频讲解

双阀摩卡壶的使用技巧有以下这些：

将纯净水倒入摩卡壶的下壶中，水位在泄压阀下0.5cm左右即可。如果不喜咖啡味太浓的话，可以多放一些水，但是不能超过咖啡壶上标注的安全线。如果您购买的咖啡壶没有标注的话，要记住水量不要超过泄压阀，否则会存在安全隐患，对于咖啡壶本身也有很大的伤害。

咖啡研磨度选择比意式咖啡稍粗，可以参考粉槽滤网缝隙的大小，确保咖啡颗粒不会掉下去下壶。将咖啡粉慢慢倒入粉槽，轻轻拍打让咖啡粉分布均匀，在咖啡粉呈小山丘状通过布粉的形式使咖啡表面平整。

把粉装满粉槽是为了要避免萃取出不好的瑕疵味道。因为当粉槽中的咖啡粉密度越接近，就避免造成部分咖啡粉过萃或有些萃取不足，导致风味不均匀或者苦涩的现象。

将粉槽放进下壶，将摩卡壶上下部分拧紧后放在电陶炉上大火加热；

当摩卡壶升温到一定温度的时候，待摩卡壶发出明显“呜呜”的声响时，就说明咖啡已经煮好了把电陶炉设置成小火并打开上壶壶盖。

当上壶的咖啡液出到一半的时候，关掉电陶炉。摩卡壶的余热和压力会使剩下咖啡液“推”进上壶。

摩卡咖啡机使用方法

步骤一、选用Espresso专用的咖啡豆，需要较 美式 咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，尚成颗粒状，如果磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，而且造成过度萃取而太苦、太涩，如果磨的太粗则热水太快穿过咖啡而造成萃取不足味道不够。

　　步骤二、 摩卡壶 的底部放入适量的热水，(通常煮出一杯Espresso的量不会超过60㏄)。

　　步骤三、将咖啡粉放入摩卡壶中间，状似漏斗的容器中，每一杯的用量约在8或9g左右，将咖啡粉摊平，稍做挤压，但不要压的太密，然后放入壶中。

　　步骤四、将摩卡壶的上座与下座完全拴紧，以确保煮的时候水不会从中间渗出，然后将摩卡壶由底下加热，你可以用手拿或是放在专用的架子上，底下用酒精灯或瓦斯炉来加热，直到水沸腾后全部流到上座为止。当你拥有了一个好的咖啡壶，就相当于拥有了一个私人的咖啡馆，可以在任何需要的时候喝上最好的醇香咖啡，所以掌握咖啡壶的使用方法非常重要。