美式咖啡机怎么用视频教程
咖啡机使用步骤如下:1.调磨:缓慢萃取对应的小三角往左数4小格
2.设置:长按功能键直到你想要设置的克数时松开(建议磨粉可以不用调,将双份萃取量调为36g)
3.磨粉、布粉压粉、萃取:这里是建议新手们另外购买一个布粉压粉套装
4.流速:5min22s的位置大家看一下正常的流速大概是什么样子,比视频里稍微再缓慢一丢丢其实更佳。
美式咖啡机怎么用视频教程全集
这个是简易的二合一咖啡机。
带滤网的是美式滴滤部分,用在左边。桌子上倒扣的是意式浓缩咖啡手柄,和咖啡量匙,用在右边。右边还有蒸汽打奶泡喷嘴。说明书就真的无所谓,因为这个设备太简陋了。美式机直接放粉就可以了。意式机稍麻烦些,可以从网上找些视频来看,那样学起来比较简单。美式咖啡机多少钱一台
如小型半自动咖啡机为例:
做完咖啡后要清理干净托盘下的水和手柄的咖啡渣,洗干净蒸汽嘴,水箱的水不用就倒掉,尽量放在干燥的地方。
家用全自动咖啡机就方便一些,每次会自动开机清洗,只需要把渣槽和水箱清理干净就可以,冲泡器一个星期清理一次就可以。
根据咖啡的用量大小确保咖啡机对水的要求,一定要用纯净水。
家用咖啡机的种类较多:
从类型分:小型美式咖啡机、小型半自动浓缩咖啡机、小型全自动咖啡机、专业全自动咖啡机。
一般在制作完咖啡后:首先要断开电源或关机,
如前两种咖啡机都要仔细的清洗里面的滤网,和渣槽。
后两种要清洗咖啡机冲泡器也就是咖啡机的核心位置,用清水冲洗即可。把咖啡渣倒掉,多余的水也可以倒掉。
美式咖啡机 技巧
美式咖啡机由于滤网过粗的过滤速度太快的原因,严重会影响咖啡的萃取,想要做一杯香浓的咖啡的你这时需用在滤网外面加一张美式咖啡机专用滤纸,来延缓咖啡的萃取时间。
同时,在煮咖啡的过程中还要进行人工辅助要注意观察,当有咖啡滴到咖啡壶的时候,这时把电源关掉,等待5秒钟,然后打开电源开关约15秒(视咖啡量的多少而适当延长),再次关掉电源5秒,再次打开电源15秒,再关5秒,最后打开电源,等咖啡到了需要的量以后关掉电源,这样一杯香浓的咖啡的制作就完成了。
美式咖啡机的使用方法视频
初次开机打开总电源后,前面的启动按键(圆形粉量调剂旋钮的左边最上面一个)按下去,听到水泵开始运作后,按一下右边最上面有蒸汽标志的按键,在蒸汽管下方放置一个奶缸,然后打开奶缸上方的蒸汽阀旋钮,放出约100ml开水后关闭,首次开机结束,然后在后方豆仓内放入约100克左右的咖啡豆,接着调整研磨器研磨颗粒度,豆仓左后方圆形调节旋钮(号数从7-1共13档调节,我平时一直用3-2之间的研磨度)接着调节面板前面圆形粉量调节旋钮,我平时调到离max档上方3-4格的位置(视个人喜好只要不要开到max就可以),接着启动右边第二个按键制作一杯标准espresso,如果可以正常制作的话,那么首次开机程序和制作咖啡程序正常,咖啡机按键左边三个分别为(启动,单份espresso,双份espresso),右边三个分别是(蒸汽,单份美式,双份美式)。
美式咖啡机怎么用视频教程下载
1.装水入水箱
2.将滤纸放到滤斗上(有些机器是金属滤网或纱布滤网,那滤纸放不放都可以喔…)
3.放入咖啡粉
4.打开开关
5.让咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壶的玻璃壶上都会有标识几人份)
以下几点建议:
1.咖啡粉与水的比例 : 一般美式咖啡壶都会附一支咖啡匙,它的设计是一匙的咖啡粉配一人份的水。你可以先依照这个比例煮看看。想喝浓一点咖啡粉多加些,想喝淡一点就少加些。 试试看,这样就可以找到自己喜欢的比例。
2.咖啡粉的粗细 : 咖啡粉的粗细会影响水停留在咖啡粉中的时间,细一点粹取的比较久,粗一点 则粹取时间短。除了浓淡会改变外,咖啡的味道也会不一样。如果你手边有磨 豆机,就可以对这个做实验。
3.放咖啡粉的方式 : 在放咖啡粉入过滤器的时候,你可以有三种方式喔! a.把咖啡粉敲平 b.让咖啡粉形成山丘状 c.在粉层中挖个洞 三种方式煮出来的咖啡都不一样,你都可以试试看。
4.浸泡时间 除了上述两项可以控制浓淡的方法外,还可以借着关掉开关停止供水来控制浸 泡时间。你可以在一开始开开关供水后,等咖啡滴出一滴时关掉开关,等个 20~30秒(可自己调整等待时间),在打开开关让它滴完。如此控制浸泡时间,泡出自己喜欢的口味。
美式咖啡机怎么做咖啡浓
选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步,正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡,必须一系列因素配合:
咖啡豆:想自己冲泡出一杯香醇的咖啡,除了冲泡的技巧外,最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致,好的咖啡豆不仅外表有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。
研磨的程度:要根据所使用的咖啡机而做正确的研磨,研磨大致可分为三个阶段:粗研磨 (Percolator) 、 中研磨 (Drip Coffee) 、和细研磨(Espresso Machine) 。而粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶(美国传统的冲泡器),中研磨咖啡适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方式,细研磨则最适合咖啡蒸馏器(又称水滴式咖啡器)。并且要提醒您的是,冲泡时间越短,研磨的颗粒应越细致。因为颗粒越小,和热水接触的面积越大,故冲泡的时间要短。而且过细的研磨会使得咖啡较苦, 同时也较容易堵住咖啡机;太粗的研磨, 则会冲出较没有味道的咖啡。
新鲜适温的水:咖啡中 97% 都是水, 只有用水质良好的水才能冲泡出咖啡原有的芳香和浓郁。 最好使用过滤后的水来冲煮咖啡。不要把咖啡煮沸,因为沸腾的水会使咖啡变苦,还要注意的是水的温度应略低于摄氏 96 度。
咖啡最好不要再加热。冲煮时应注意仅煮每次所需的份量,且最好在刚煮好时饮用。咖啡的最佳饮用温度为摄氏 85 度。
本站内容由网友提供,版权归原作者本人所有,本网站不对网站真实性负责,如有违反您的利益,请与我们联系。