巧克力椰奶小方

看你喜不喜欢椰子味道，喜欢的就觉得好喝

入口椰汁味道很清爽，就是溶解度非常好。对于需要水少才好喝的肥肉科技来说，超高的溶解性能可以说是完美配合。喝腻了巧克力味的朋友，我觉得椰奶味也可以考虑一下。

巧克力椰浆奶茶

Costa海盐牛乳茶做法

用料

红茶包 5个

水 1000ml

糖 300克

椰浆 200毫升

淡奶油 250毫升

奶油奶酪 50克

海盐 3克

椰子脆片 适量

奥利奥饼干 5块

珍珠 100克

做法步骤

1、准备好食材

2、先把珍珠煮熟了，过冷水备用

3、在杯子里放入煮好的珍珠

4、茶包加水，糖，煮成红茶水

5、红茶水加椰浆混合，做厚椰红茶

6、奶茶加淡奶油150Ml混合，做厚牛乳红茶

7、装入大瓶子摇起来，让奶茶充分混合

8、100ml淡奶油，加50克奶油奶酪，加一点糖，也可以加点炼乳，加3克盐

9、打成这样的7分发就是海盐奶盖

10、将海盐奶盖放在厚椰红红茶上，加一点椰子脆片装饰

11、喝的时候搅一搅！

12、将海盐奶盖放在厚牛乳红茶上，加一些奥利奥碎，放两块奥利奥饼干装饰一下

13、好喝的厚牛乳红茶就做好了！

巧克力椰果奶茶

首先给大家带来的事普通奶茶的配方：

甘甜口味：

布丁奶茶（布丁+奶茶）4秒2；

丝袜奶茶（方糖+奶茶）7秒3

酸涩口味：

椰果奶茶（椰果+奶茶）10秒2；

摩卡（可可+拿铁）10秒5

香醇口味：

抹茶鲜奶（抹茶+奶茶）3秒3

抹茶拿铁（抹茶+拿铁）7秒2

自然口味：

仙草奶茶（仙草+奶茶）8秒2

仙草珍珠奶茶（仙草+珍珠+奶茶）8秒6

仙草奶绿（仙草+绿茶+牛奶）8秒8

乌龙奶茶（乌龙茶+奶茶）12秒4

均衡口味：

仙草奶茶（仙草+绿茶+牛奶）8秒2

珍珠奶茶（珍珠+奶茶）10秒2

珍珠奶绿（珍珠+绿茶+牛奶）12秒2

红茶拿铁（红茶+拿铁）5秒3

看到普通奶茶的配方，小伙伴们是不是惊呆了，看起来都非常简单有没有，不过普通奶茶的配方有了，当然光靠这个是吸引不来客户的，还需要一些新的配方，稀有度较高的配方。

甘甜口味：

焦糖奶茶（焦糖+奶茶）10秒9

焦糖拿铁（焦糖+拿铁）13秒11

黑糖拿铁（黑糖+拿铁）12秒13

哈密瓜汁（哈密瓜+矿泉水）13秒9

西瓜汁（西瓜+矿泉水）12秒8

西瓜沙冰（西瓜+沙冰）14秒14

芒果绿茶（芒果+绿茶）14秒9

芒果汁（芒果+矿泉水）13秒12

榴莲布丁奶茶（榴莲+补丁+奶茶）12秒10

酸涩口味：

热巧克力（可可+牛奶）12秒11

熬夜神器（牛牛+拿铁）

可可鲜奶（可可+奶茶）11秒9

香醇口味：

海盐巧克力（岩盐+可可）22秒14

茉莉奶茶（茉莉+奶茶）8秒7

芝芝芒芒绿绿（芝士+芒果+绿茶）11秒15

芝芝檬檬绿绿（芝士+柠檬+绿茶）12秒12

红豆奶茶（红豆+奶茶）8秒8

红豆瓜子仁酥（红豆+瓜子+焦糖）17秒14

自然口味：

西米露奶茶（西米露+奶茶）9秒8

桂花奶茶（规划+奶茶）11秒10

清补凉（西瓜+椰果+椰汁）14秒

均衡口味：

逗猫棒（鱼骨+铃铛）24秒15

这些总够了吧，当然是还不够啦，作为一家自带流量的奶茶店，镇店之宝可不能少，那我们一起来看看可以当作镇店之宝的奶茶配方吧！

甘甜口味：

黑糖姜汁奶茶（黑糖+姜汁+奶茶）17秒31

酸涩口味：

金桔柠檬汁（金桔+柠檬）15秒21

鲜榨拧红（柠檬+红茶）14秒24

香醇口味：

海盐焦糖拿铁（海燕+焦糖+拿铁）14秒33

岩之绿（岩盐+芝士+绿茶）34秒42

金凤茶王（芝士+茉莉+乌龙）14秒34

芝士茉莉绿茶（芝士+茉莉+绿茶）13秒33

芝士绿茶（芝士+绿茶）17秒23

芝士抹茶（芝士+抹茶）12秒26

芝士茗茶（芝士+方糖+乌龙茶）13秒34

红豆芝士抹茶（红豆+芝士+抹茶）17秒38

柠檬芝士抹茶（柠檬+芝士+抹茶）16秒32

红豆绿奶茶（抹茶+红豆+奶茶）12秒4

自然口味：

板栗拿铁（板栗+拿铁）15秒40

姜撞奶（姜汁+奶茶）17秒26

巧克力椰奶雪糕

冰淇淋是一款比较特别的冰淇淋，由芋泥和冰淇淋混合而成，口感丰富，非常受欢迎。以下是简单的芋泥冰淇淋的制作方法：准备所需材料，包括芋头、淡奶油、牛奶、糖、盐、香草精等。将芋头去皮切小块状，用清水煮熟至软烂，放凉后捣成泥状备用。锅中加入适量牛奶、淡奶油、糖和盐，搅拌均匀，转小火煮至糖完全溶解。将煮好的糖水倒入与芋泥，再加入适量的香草精，搅拌均匀。

椰奶香脆巧克力馅

椰汁炒蛋奶糊

　　制作材料

　　主料：牛奶、蛋黄二个、糖二勺。

　　制作方法

　　1、 先用筷子把蛋黄搅匀放在一边，把牛奶倒到锅里，放糖，开小火加热至糖融化（没有唏唏嗦嗦的声音了）。

　　2、马上将蛋黄倒入，一边倒要一边搅动，防止蛋黄遇热结块，然后顺一个方向慢慢搅，慢慢搅……可以感觉到牛奶渐渐变成糊状，香味直透出来，搅到牛奶将开未开的临界状态，立刻关火。

　　3、 将蛋奶糊倒到碗里。因为只要火候稍过一点点，奶糊就会变成蛋花牛奶汤。

　　贴士

　　自始至终一定要用小火，并且不停搅动。个人意见稍微甜一点比较好吃。

　　燕麦蛋奶糊

　　制作材料

　　牛奶 一包、鸡蛋一个、燕麦片、三大勺、糖适量

　　制作方法

　　1、取个大点的碗把牛奶倒入。

　　2、把鸡蛋直接打入碗中。

　　3、给碗中加入三大勺燕麦片。

　　4、用筷子不断搅拌直至蛋奶完全融合。

　　5、放入微波炉中高火2分钟左右即可。

　　6、出锅了，是不是有点太快了呢，喜欢的话放上适量糖就好。

　　注意事项

　　提示：微波时候注意看着不要溢出来，喜欢的话可以加入巧克力味道更加美味。

　　凤凰蛋奶糊

　　制作材料

　　牛奶 100毫升、鸡蛋1个、白糖2小匙。

　　制作方法

　　1、鸡蛋黄打散。

　　2、牛奶加入糖，放入锅中，中火加热到热而不沸。

　　3、转小火，慢慢倒入蛋黄液，不停的顺一个方向搅拌，蛋奶液颜色开始转变。

　　4、慢慢卖地你会感到勺子遇到阻力，从这时开始，再搅拌10秒，关火。此时用勺舀起蛋奶液是呈直线，而不是一滴滴落下，这个火候刚刚好。

　　5、看看锅底的蛋奶液浓度，可以出炉。

　　小贴士

　　1、倒入蛋黄后，一定要顺一个方向不停地慢慢搅动，可以感觉到蛋奶液渐渐变成糊状，此时一定要注意，因为距成品只有几秒钟的功夫，我一般数10下，大约8-10秒，立刻关火。

　　2、搅动过程中，绝不能让牛奶沸腾。我一般掌握在85度左右。如果感觉温度过高，可以适当离火搅拌。

　　3、倒入蛋黄前，没有把握的可以把牛奶离火稍微凉下，以免温度太高变成蛋花牛奶汤。

　　4、这个甜品甜点好吃。如果你觉得太甜的话，可酌情减少糖量。还有蛋黄浓稠，如果害怕进入奶浴阶段成饼状，就像我一样，可以用5ML的牛奶或奶油稀释蛋黄，再倒入加热中的牛奶里。

　　5、最后总结一句，自始至终用小火，并且不停搅动。

　　6、凤凰奶糊冷热均美味，但是我还是喜欢放入冰箱冷藏后吃。

　　7、这道甜品与双皮奶绝配，一个用蛋黄，一个用蛋清。