咖啡机配料

土耳其咖啡壶：一提到土耳其咖啡壶，我们就能想到闪着光的黄铜壶身，壶身上伸出的长长手柄，美丽又带有一丝神秘的雕花纹饰，漂亮得就像一件艺术品。其实，喝土耳其式咖啡必不可少的器具有两个，一个是土耳其咖啡壶(Ibrik)，另一个是铜壶( Cezve)。现在提到的土耳其式咖啡用具，它们被统称为土耳其咖啡壶

法压壶：法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。

摩卡壶：摩卡壶分为上中下结构，下座是盛水的水槽，中间的粉槽盛放咖啡粉，上座盛放萃取后的咖啡液。它的原理是通过加热下壶中的水变成蒸气，利用蒸气的压力将水推升至导管进入粉槽而萃取咖啡液，再继续通过导管推升到上壶聚合流出。摩卡壶做出的咖啡是一种浓缩式的萃取，还原了原始意大利咖啡Espresso的浓度和风味

V60滤杯 ：“V60”这个名字来自于滤杯60度的锥形角度，材质上先后采用过陶瓷、玻璃、树脂以及金属。V60滤杯最后还有黄铜材质，专为高导热率而设计，以更好的热度保持来达到更好的萃取。

咖啡分享壶：目前咖啡的分享壶大多是透明制，为了看到里面咖啡液的色泽。当然也有一些日本玻离制品的大品牌做咖啡的分享壶，那就有收藏价值了。

半自动咖啡机：严格来说，才称的上专业咖啡机。因为一杯咖啡的品质不但与咖啡豆（粉）的品质有关，还与咖啡机本身有关，更与煮咖啡者的技术有关。而所谓的技术，无非是温杯、填粉、压粉。半自动咖啡机需要操作者自己填粉和压粉

冰滴咖啡壶：冰滴咖啡亦称水滴咖啡、冰酿咖啡，是制作咖啡饮品的一种方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，过程十分缓慢，往往要数小时之久，因此，冰滴式咖啡的价格较贵。

虹吸壶（Syphon）：俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮 [1] 方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成压力，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。

磨豆机：精品咖啡人士通常使用便宜的手摇磨豆机来研磨咖啡豆。冲煮咖啡的人知道用砍豆型磨豆机磨咖啡豆是很糟糕的，当冲泡咖啡时，咖啡粉的粗细跟品质一致性非常重要，可以让咖啡粉均匀萃取。

咖啡机原料

卡法咖啡机是杭州卡法自动化设备有限公司生产的。

公司位于浙江省杭州市西子湖畔。是一家研发、设计、生产销售自动售货机、全自动现磨咖啡机、全自动投币咖啡机、咖啡饮料机、半自动咖啡机以及咖啡原材料的厂家。

咖啡机配套的设备都有什么

1、飞利浦PHILIPS　

(始创于1891年荷兰,中国驰名商标,世界知名品牌,十大咖啡机品牌,全球100个最具价值品牌,飞利浦电子(中国)投资有限公司)

2、德龙Delonghi　

(于1902年意大利,享誉全球的跨国集团,中高档生活电器专家,十大咖啡机品牌,意大利德龙集团公司)

3、喜客Saeco(始创于1976年,世界上最著名的咖啡机之一,十大咖啡机品牌,家用及商用咖啡机领域的领导者,喜客中国有限公司)

4、伊莱克斯　(于1919年瑞典,家庭设备和专业设备的全球领导厂商之一,十大咖啡机品牌,世界500强企业,伊莱克斯(中国)电器有限公司)

5、灿坤EUPA(创于1978年台湾,世界知名的产销合一跨国集团 ,十大咖啡机品牌,上市公司,厦门灿坤实业股份有限公司)

6、博朗BRAUN(始创于1921年德国,大型跨国公司集团,宝洁P&G公司旗下品牌,十大咖啡机品牌,荣获多项国际奖项,授权意大利德龙电器有限公司)

7、ACA北美(于1934年美国,发明全球第一台旋转式烤面包机品牌,世界品牌,十大咖啡机品牌,全球行业领先品牌,北美电器(珠海)有限公司)

8、松下Panasonic(于1918年日本,世界500强企业,世界品牌,十大咖啡机品牌,大型跨国公司,全球最大的电子厂商之一,松下电器(中国)有限公司

9、惠家WELHOME(世界品牌,十大咖啡机品牌,专业销售创新/高品质小家电系列产品至欧美/日本等国家,惠家电器制造有限公司)

10、东菱Donlim(中国驰名商标,十大咖啡机品牌,行业领导品牌,高新技术企业,广东省名牌,广东省民营科技企业,广东新宝电器股份有限公司)

咖啡机配方

配方：特浓咖啡+特浓咖啡。mycafe柑橘浓缩咖啡或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型。

方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但1940年代中期以前它只是单独透过蒸气压力制作出的饮品，直到发明弹簧瓣杠杆咖啡机后才将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品，制作过程用到的压力常为9到10个大气压力或巴的压力。

咖啡机科普

星巴克和肯德基、必胜客这样的快餐店是一样的。需要顾客自己到柜台点餐，等顾客的饮品或点心准备好后，服务员会叫顾客的名字，让顾客自己到柜台前取餐。柜台上有各种材料，顾客可以根据自己的口味自己放置调料，要是喜欢喝星巴克咖啡的朋友要注意，星巴克咖啡是没有专门端咖啡的服务员。咖啡等星巴克服务员冲调好之后，要自己去取的，因为星巴克倡导自由的消费环境，这里的人们都是平等的，所以这样的品牌还是受到众多消费者的喜爱。点餐技巧杯型选择：中杯（tall）、大杯（grande）、超大杯（venti）。咖啡科普：

1、美式咖啡：浓缩咖啡+水。

2、卡布奇诺：浓缩咖啡+牛奶+奶泡。

3、拿铁：浓缩咖啡+牛奶+奶泡。

4、焦糖玛奇朵：浓缩咖啡+牛奶+奶泡。最后淋上焦糖酱。

5、摩卡：浓缩咖啡+牛奶+摩卡酱。最后加上鲜奶油。茶类Tea红茶拿铁、抹茶拿铁：两种咖啡中并没有咖啡因，拿铁在意大利语里是“鲜奶”的意思。红茶拿铁和抹茶拿铁就是在牛奶中加入红茶或抹茶。星巴克这两款饮品会加入糖浆，可以根据自己的喜好要求控制甜度和茶的浓度。星冰乐Frappuccion星冰乐的共同特点就是甜，用星巴克特有的星冰乐糖浆混合而成。一般需要两种或两种以上的糖浆，还要加奶油。不喜欢甜点餐食的可要求半糖。特调星巴克特调其实是根据门店拥有的不同物料，在标准的菜单上定制出个性化的饮品。也可以理解为星巴克的隐藏菜单，因此点特调时请务必理解以下几点：1、特调并非星巴克标准饮品，如要尝试请做好不符合自己口感的准备。2、不要直接报出特调名称。3、如果制作不了，可以尝试换一家。4、选择人少的时候尝试特调。最好在：开店--11：00或15：00--17：00去点。5、“黑裙子”比“绿裙子”更容易成功，一般绿裙子大部分是兼职或新人，所以你的要求他们肯定满足不了。隐藏菜单所谓的隐藏菜单就是一场加减乘除的博弈。主要分为以下几种：甜度：无糖、半塘糖浆：香草、榛果奶油：加减鲜奶油咖啡：加一份浓缩咖啡奶类：全脂牛奶、脱脂奶、豆奶星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

咖啡机食谱

一、普通面包。

1、材料主要有：水、奶粉、黄油、酵母粉、糖、面粉、鸡蛋。将东菱全自动面包机里面的面包桶上刷一层薄薄的黄油，然后再加入盐、糖、鸡蛋，用开水搅拌均匀待用。

2、然后加入适量的奶粉和面粉，在面粉中间弄一个小洞，将酵母粉倒入面粉中然后包裹住，将面包桶放入面包机里选择菜单8搅拌。

3、第一次搅拌完成后，然后长按启动键对呈现进行强制终止，再重新按回菜单8，对面包桶里的面团再进行搅拌，这样做出来的面包能更加劲道。

4、两次搅拌完成后，需要等待一段时间让面团发酵，发酵完成后选择菜单12，它就进入烘烤的阶段。

5、烘烤40分钟后就能够关闭电源，然后等待面包出炉，出炉后放凉就可以吃了。

二、芝麻核桃坚果吐司

1、准备好相关材料，分别是糖、盐、水、黄油、酵母、芝麻、核桃、面粉、奶粉、鸡蛋等。

2、将黄油对面包桶刷一遍，各类液体材料先放入面包桶里，然后再放入粉状材料。

3、选择程序让面包机进行揉面，揉面需要分2次进行。

4、然后面包机会再次进入揉面的程序中，揉完面后会发酵2个小时。

5、面团发大后进入到烘烤阶段，烘烤完成就可以直接拿出来放凉，凉后就可以直接吃了。

咖啡机配套

，你是不是想用烧煮来代替美式呀，这个是可以的，但是在味道上会有一点点区别，美式做出来是淡苦味，而法压壶做出来的是甘醇，捎带淡苦味，你做咖啡的还经常喝不出来呀，味道上稍微可以蒙混过去，就怕遇见嘴刁的，那你就麻烦了。

一般都是可以的。

你说煮出来的咖啡在拿去做冻咖啡。

好像不太好吧，冻的当然可以做，但是你不怕麻烦吗？

你要是真的去把热气沸腾的咖啡在放在冰块堆里冰镇，时间上很慢的，何况煮出来的咖啡温度要比半自动的高一点，咖啡一高冷一高热，基本咖啡没什么原味，我试做过一次，恶难喝。

除非你放牛奶。

要是你做冰咖啡要放牛奶的，就完全忽略，（比如冰拿铁，冰摩卡）。就可以这样做出来。喝这种咖啡的人，基本可以搞定。

味道上可以完全忽略。就怕做的慢。其实我是担心要是有客人点了皇家，意式，爱尔兰，这类的咖啡，难到你还会用烧煮来代替？

不太现实吧！最好尽快买一个新的配套，能代替的就暂时弄一弄。

不能的就和客人解释一下，一般会换的。