怎么判断咖啡的危害程度

咖啡有很好的提神和舒缓情绪的功效，但过量饮用咖啡会导致心悸、失眠、血压不稳，并进一步损害心血管病人的血管。因此，如果你有心血管疾病，最好不要喝咖啡。空腹喝咖啡会刺激胃液分泌，加重胃溃疡症状，并可能损害人体胃肠黏膜、心血管系统、肝脏代谢等多个器官，甚至导致胆结石和胆囊息肉。

怎么判断咖啡的危害程度是否正常

当然是好处多！因为，咖啡除去咖啡因还有很多的徽量元素。提神醒脑！味道及口感好，是人们喜欢的原因，风糜全世界。缺点，就是对人失眠的人有一定的影响。

判断咖啡好坏

1、第一强调就是咖啡的新鲜度。新产生豆，新鲜烘焙的咖啡豆是衡量咖啡好坏的非常重要的一个标准。咖啡烘焙后最佳赏味期一个月左右，建议现磨鲜喝，能更好的品尝出咖啡的风味。

2、从品种上说肯定是阿拉比卡种最好，现在市面上占比较多的咖啡。这里说的是大种属，里面又有非常多的杂交和变种，成就咖啡复杂多样性的口感，带给我们各种妙不可言的品鉴体验。

3、此外还有有经验的烘豆师的烘焙，烘焙前的分拣工作，根据不同产区不同处理法不同豆种选择适用的烘焙曲线烘焙，即要最好的表现出咖啡风味特征，总之烘焙好咖啡豆并不容易，经过系统学习还要反复的实践，每种豆子都有最佳时间带，有的最佳时间带比较窄，真的是“爱恨就在几秒钟”了。

4、最后就需要有经验会思考的咖啡师的冲煮了。

综上就是决定好咖啡的基本因素。如果按花式咖啡和特调咖啡来说就看个人口味了，个人感觉咖啡和牛奶、奶油、巧克力酱、酒、肉桂等都有不错的口感。推荐肉桂美式、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡、卡布等等（下面有我两个咖啡单推荐您）。

怎么判断咖啡是否变质

咖啡发霉发生了质变化，里面的多糖（淀粉）、蛋白、脂肪会部分分解为小的分子。营养、口感、气味都要变，时间长有的要有毒素产生，容易腹泻、恶心、中毒。建议你最好扔了。咖啡豆便是咖啡树的种子。咖啡豆有三大原生种，分别是阿拉比卡种、罗布斯塔种以及利比里卡种。辨别咖啡豆的步骤分为，看，闻，剥三个步骤

1. 闻，仔细的闻一下咖啡的香味浓度，如果咖啡豆浓度很高说明是新鲜的咖啡豆，如果香气很淡或者掺杂着别的异味说明咖啡豆已经是不新鲜的了，或者存放时间已久了。

2. 看，将咖啡豆放在便于观测的明亮地方，仔细看咖啡豆的形状辨别产地，还可以看出咖啡豆烘烤是否均匀。

3. 剥，手拿一粒咖啡豆用力掰开如果感觉很轻脆的就掰开了说明很新鲜，不新鲜的咖啡豆用很大力气才能掰开，这说明咖啡豆已经不新鲜了，还有就是掰开后看外表和里面颜色是否烘烤颜色均匀，如果颜色均匀说明咖啡豆的烘烤工艺非常好

咖啡豆经过烘焙后，其中的水份含量已经降到最低，一般情况下是不会发霉的，如果豆子返潮吸湿会导致发霉。发霉的咖啡豆香气很淡，其中会掺着一股霉味;因为受潮，掰开咖啡豆时没有很清脆的感觉;如果发霉厉害，会在咖啡豆的表面长出肉眼可见的菌丝。

咖啡豆的保存

烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香为亦挥发消失，再经过温度、湿度、日光等而加速变质。 因此，咖啡豆的保存方法通常是要求密闭、低温和避光。

咖啡怎么判断好不好喝

咖啡点法因人而异，但总体来说，调整咖啡浓度和加入牛奶等材料，能让咖啡更好喝。解释咖啡的口感和味道跟咖啡豆的种类和烘焙程度以及浓度、添加的材料等因素有关。在点咖啡时，要选择烘焙程度合适的咖啡豆，并合理调整浓度，再根据个人口味和偏好加入牛奶、糖、蜂蜜等。除了考虑咖啡的种类和调制方式之外，制作好咖啡还需要一些小技巧。例如研磨咖啡豆时要用尽量细的研磨机，水温不能太高或太低，过滤器的选择也很重要。此外，咖啡也是一种有强烈个性化特色的饮品，每个人的口味不同，可以自由发挥，选择自己喜欢的口感和味道。