117咖啡比例
ucc悠诗诗117速溶咖啡要直接开水泡,咖啡粉打开后应该及时冲泡饮用完,以免咖啡粉和空气中的水分或者氧气接触,从而发生受潮或者氧化作用,导致咖啡粉的口感及营养价值下降,甚至是加速咖啡粉的变质。
咖啡粉可以密封冷藏保存,如果是未打开的咖啡粉可以直接放入冰箱冷藏,而打开后的咖啡粉则需要将开口密封,然后放入冰箱冷藏区,以免冰箱中的水汽进入咖啡粉中影响保存时间
咖啡比例1:15
没有统一的的标准咖啡杯,以商业来讲通常一本咖啡在250-300ml左右。
以意式拿铁为例一杯300ml的拿铁咖啡。
咖啡豆用量在16-19g之间。
萃取的咖啡液在45ml左右。
牛奶因需要打发一般在在250ml左右。
法压壶以浸泡咖啡粉为萃取方式,咖啡豆与水的比例在1:15左右就可以,这种萃取方式咖啡因的含量会高一些。
117咖啡加什么
用料
杯子 1个
冰块 1杯
牛奶 8分满杯
冰滴厚乳 70克
意式浓缩咖啡液 35克
做法步骤
步骤 1
17克咖啡豆磨粉
步骤 2
压紧
步骤 3
萃取35克咖啡液~
步骤 4
一个玻璃杯子
步骤 5
满杯冰块
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