咖啡机的等级怎么分

1、选择咖啡粉。其实咖啡豆也行，就要自己磨一磨了。有各种口味的咖啡，什么香草味啊，还有口味的轻重有5个等级，从MILD到DARK。

2、用滤纸，有竹子做的，也有普通的。将滤纸展开成漏斗形，根据个人口味将几勺咖啡粉放入滤纸内(一般放多少咖啡包装上会有)。滤纸的好处是大大的，不仅能过滤渣子，还能增加水流过咖啡粉的时间，使咖啡变得香浓，而且也方便清洁。

3、将咖啡连滤纸像这样放入filter         basket,就是滤纸篓中，尽量放正了吧。

4、用咖啡壶接你所要喝的咖啡量的凉水。

5、将咖啡壶中的水全部倒入咖啡机后面的储水器中，储水器中的刻度应该和咖啡壶的刻度是一致的。

6、将顶盖盖好，将咖啡壶这样放置，打开开关。

7、开始出咖啡了，你可以去干别的事。

8、咖啡快出好了，咖啡机会自动停止烧水，并给咖啡保温，所以你忘了也是没有关系滴，然后按个人口味加点咖啡伴侣，放糖。 9、将滤纸取出，扔掉。

咖啡机型号

瑞幸用的是Franke和Schaerer，市场价大概8-10w左右。

咖啡机的等级怎么分别

家里买了咖啡机，但不知道购买哪种咖啡豆好呢？

这里是咖啡小课堂：一文告诉您如何选购优质的咖啡豆。

全球约有70个种植咖啡的国家，每个咖啡产国的咖啡豆种植环境以及咖啡品质也是不尽相同的。我们可以将这些咖啡产国分为三大咖啡产区：拉美产区（包含中美洲以及南美洲）、亚太产区（亚洲以及太平洋地区）以及非洲产区（整个非洲地区）。

根据咖啡产区的咖啡品质推荐购买以下产区的咖啡豆，品质是非常有保障的。

优质咖啡第一档：臻品级别的精品咖啡

非洲咖啡产区：Ninty Plus系列（如烛芒、蜜吻、丹奇梦）；

拉美咖啡产区：巴拿马瑰夏；

亚太产区：暂无

位于第一档的咖啡产区，每年咖啡豆的产量及其稀少，属于“臻品级别”，也就是精品咖啡中的精品咖啡。价格较高，但其咖啡风味更加复杂，在口中变化非常明显，有着非常优质的酸度、甜度以及余韵感。

（亚太地区由于品种以及栽种环境的关系，至今仍然没有一款咖啡豆可以与90+系列以及巴拿马瑰夏相比较）

优质咖啡第二档：高级精品咖啡

非洲咖啡产区：埃塞俄比亚、肯尼亚、乌干达；

拉美咖啡产区：哥伦比亚、哥斯达黎加、洪都拉斯；

亚太咖啡产区：夏威夷（咖雾与柯娜）；

位于第二档的咖啡产区，每年咖啡豆的产量较多，属于“高级精品咖啡”。价格相比“臻品级别”的精品豆要低一些。咖啡风味上较为复杂多变，酸度、甜度与余韵感也是非常不错的。

优质咖啡第三档：普通精品咖啡

非洲咖啡产区：布隆迪、坦桑尼亚、卢旺达；

拉美咖啡产区：危地马拉、巴西、萨尔瓦多；

亚太咖啡产区：印度尼西亚（曼特宁）、巴布亚内新几内亚、东帝汶；

位于第三档的咖啡产区，虽也属于精品咖啡级别，也只能算是普通的精品咖啡。其每年咖啡豆的产量最多，价格也较低，咖啡风味上相比前两档，风味复杂更低一些。

总结

购买咖啡豆，品质往往是与价格成正比的。在这个名单中，我们是去除蓝山咖啡和猫屎咖啡的。蓝山咖啡由于种植以及成本运输高（海岛型国家），再加上被日本基本垄断而抬高价；猫屎咖啡由于特殊的生产方式而炒起来，两款咖啡的风味基本属于商业咖啡的级别，远远到达不了精品咖啡的级别。

精品咖啡与普通商业咖啡风味区别上，精品咖啡的风味更加多样化，以优质的酸度、甜度和余韵感为主，但种植成本高，所以售价也较高；普通的商业咖啡酸度以及甜度较低，醇厚度（苦味）较高，风味上也较为单一，但价格更加便宜。

咖啡机的等级怎么分的

德龙咖啡机650好

德龙650颜值巅峰，外观个人认为更胜一筹，650是全金属机身，用料成本就要高一些，650屏幕更大一些，色彩分辨率更高一些，同之处就是650打奶泡可以自动手动切换，450.只能自动打奶泡，650.85还可以打咖啡的绵密度，所以德龙650比450更好。

咖啡机怎么分好坏

日常使用:

　　本咖啡机必须使用研磨咖啡粉制作咖啡，并且只能做制作咖啡、咖啡饮料(例如：卡布基诺、拿铁等)、加热牛奶、制作茶水。

　　本机器只能用以本身设定功能，其他的不规范使用都将有可能导致危险。

　　1.开机：

　　i 打开开关，开关上灯亮，机器屏幕显示“MACHINE NOT READY”

　　i 水位感应灯显示红色，机器内水泵启动，水被添加到机器内部的锅炉内。当水添加到锅 炉内规定水位时，水位灯为绿色。并水泵停止工作。

　　i 等待水位视窗内灯变为绿色，打开加热开关，开关上灯亮，电流送入锅炉加热器，锅炉开始加热。

　　i 旋转蒸汽手柄，将蒸汽口打开。

　　i 咖啡机此时压力表指针一直为大约20分钟~30分钟，蒸汽管放出冷凝水和空气，紧接着蒸汽管内的蒸汽变干。此时将蒸汽管关闭。

　　i 10分钟左右，咖啡机锅炉压力表达到工作压力, 屏幕显示：“HAVE A NICE DAY”或“NO FULL STOPS IN SPR COFFEE”,此时机器可正常工作。

　　冲茶操作(开水制作)：

　　· 将茶壶放置在热水口之下，按动相应的热水制作按钮。SDE型开水按键为fig 9中的

　　6.2/6.3 按键。

　　SDE型咖啡机制作开水，热水的制作量按照设定量控制。或者：

　　· 按住开水制作按钮:fig.9内的6.2或6.3控制按钮多于2秒钟，咖啡机会连续制作热水。

　　当再按动制作按钮时，机器停止制作热水。

　　3.制作咖啡：

　　u ·移开咖啡过滤头，清空过滤头，请勿损伤咖啡出口和滤网。

　　u · 加入1或2份咖啡粉，

　　u · 用压粉器将咖啡过滤头上的咖啡粉压成饼状，(咖啡粉必须使用配套磨豆机磨制的咖啡

　　u 粉。)

　　u · 清理去除在填压咖啡粉过程当中，咖啡过滤头边框外溢出的多余的咖啡粉。防止损伤咖

　　u 啡头上的密封垫圈。

　　★如果过多的粉残留在手柄边缘时，容易造成密封不良而漏水，长期不做清理容易损伤咖啡头上的密封垫圈。造成密封性降低而漏水漏粉。

　　u · 将咖啡过滤头装回咖啡分配头，并保证手柄密封不漏水。

　　u · 在咖啡头下放置一个或两个咖啡杯。根据需要按动3/4号操作盘上的咖啡操作钮制作咖

　　u 啡。咖啡水量到达设定值机器自动停止。

　　u · 制作咖啡过程当中，按动键可停止咖啡的操作。

　　u · 咖啡制作结束后请及时将咖啡手柄内的咖啡渣清理干净，并用热水冲洗干净。等咖啡口

　　u 放水冲洗干净后，将干净的手柄安装到咖啡出口上。等待下次制作咖啡。

　　u · 当使用时，小心机器温度较高的部分。尤其是咖啡制作口，热水和蒸汽制作口。操作时，

　　u 请不要以任何理由将手放在上述部分之下。

　　u

　　如何制作一杯好咖啡：

　　研磨咖啡豆和研磨的质量在很大程度上决定了制作的咖啡的好坏，制作一杯咖啡的时间应该控制在25~30秒左右的水平。如果咖啡研磨的过粗，咖啡萃取不足，味道会比较淡颜色较浅，油脂也会很薄。并且油脂的颜色呈白色。如果咖啡研磨的过细，会造成咖啡萃取过度，咖啡会过黑，并没有油脂。

　　好的咖啡必须使用新鲜的现磨咖啡豆(并使用磨刀式磨豆机)，使用合适的咖啡豆量(大概每次制作8g左右。

　　每次使用咖啡粉制作咖啡，咖啡豆的新鲜程度相当重要，长时间的存放会使咖啡豆的油脂分解。

　　A制作卡布基诺：(使用传统式蒸汽管)

　　l 制作一杯意式咖啡。

　　l 取一个专用钢杯，加入一半的牛奶。

　　l 将钢杯放在蒸汽管下。

　　l 打开蒸汽管，放出蒸汽。让蒸汽管浮在牛奶表面。

　　l 调节钢杯的高度，使牛奶起沫。

　　l 当牛奶和奶沫到达需要的量后，关闭蒸汽管，将牛奶和奶沫倒入咖啡杯。

　　!请立即清理蒸汽管，并放出管内的牛奶。以防止牛奶在奶沫管上结垢，小心蒸汽管温度很高被烫伤。

　　4、B制作卡布奇诺：(使用TS式蒸

　　汽管)

　　l 制作一杯意式咖啡。

　　l 取一个专用钢杯，加入一半的牛奶。

　　l 将钢杯放在蒸汽管下。

　　l 按动TS蒸汽管按钮，放出蒸汽。让蒸汽管浮在牛奶表面。

　　l 当牛奶温度升高后将牛奶钢杯提高，将蒸汽管和温度感应器一起插入牛奶液面以下。

　　l 屏幕显示感应的牛奶温度。

　　l 当牛奶和奶沫到达需要的温度后，机器自动关闭蒸汽管。

　　C加热液体：(使用TS蒸汽口)

　　将带温度感应的蒸汽管(TS蒸汽管)放入需要加热的液体内。

　　打开蒸汽，当液体加热到所需温度，蒸汽自然停止。

　　!请立即清理蒸汽管，并放出管内的液体。以防止液体在蒸汽管上结垢，小心蒸汽管温度很高被烫伤

　　保养：

　　5.1每日保养

　　仔细清理咖啡机的表面，使用干净的湿布清理不锈钢

　　表面

　　· 清理蒸汽和热水出口，确认出口没有被异物堵塞。

　　· 使用咖啡机专用刷清理咖啡出水口和内部的密

　　封橡胶圈。

　　· 拆下过滤手柄仔细清理内部的咖啡渣。

　　· 将过滤手柄拆开，在清水中浸泡一晚。

　　· 将底盘拆下，用清水冲洗干净。

　　· 清理机器的机身。

　　请立即清理蒸汽管和温度感应器，并放出管内的牛奶。以防止牛奶在奶沫管上结垢，小心蒸汽

　　管温度很高被烫伤。

　　自动清洗程序：

　　如果机器启动了自动清洗程序，可按照此程序过程对咖啡机进行清洗。此清洗等同于每月10、

　　20、30日保养中的对机器清洗一步。

　　按动右侧图中的确认按键 大约5秒以上。直到显示

　　“Cleaning needed”

　　“press enter”

　　按动确认按键，清洗程序开始

　　屏幕显示：

　　“Insert the blind filters then press enter”

　　( (将机器提供的无眼滤网安装到机器的过滤手柄内，加入一勺专用药粉。)

　　并将过滤手柄安装到咖啡水出口。

　　每10、20、30日保养

　　!本操作必须在咖啡机处于正常压力下工作。

　　· 将机器提供的无眼滤网安装到机器的过滤手柄内，加入一勺专用药粉。并将过滤手柄安装到

　　咖啡水出口，做清理

　　· 按动咖啡制作按键，内部做循环30秒。

　　· 不拆下咖啡手柄，反复制作几次。

　　· 移开过滤手柄，取下无眼滤网，安置正常滤网。用干净的水冲洗几次。

　　· 使用机器做咖啡前，请使用咖啡粉制作一杯咖啡来去除残留的微量药粉味道。

　　调整设定(只限吧台管理人员使用)

　　1. 水量调节

　　设定水量

　　在控制按钮键盘上面可以对咖啡水量和开水量进行调节(如果设备具有此项功能)

　　1)按住按键2E，8秒钟后，咖啡出口水流停止，并且指示灯闪动时表示进入水量设定程序。

　　屏幕显示：DOSE Setting

　　屏幕显示：

　　“Cleaning runnign”

　　机器自动循环10次。每次的过程大概为10秒。

　　10次循环结束后，屏幕显示：

　　“Remove the filterholders,press enter”

　　(把咖啡手柄拆下移开过滤手柄，取下无眼滤网，)

　　安置正常滤网。用干净的水冲洗几次)

　　吧台员程序：

　　1)咖啡机杯数查询

　　l 同时按住“+”，“-”直到屏幕显示

　　l 按动“-”号一下

　　按动“ ” 确认

　　屏幕显示：

　　GR1 表示第一个咖啡出口

　　T表示相应的从上到下的咖啡按键

　　后面的数字为相应按键的使用次数

　　1. 温杯器(1A)

　　当按动开关，显示屏会显示温杯器温度，按顺序有4种状态(关闭—最小—中等—最大)

　　如果2秒钟内按动按钮，可以对温杯器的温度进行调节。每按动一次，温度状态变化一格。

　　当温杯器启动(即，状态：最小—中等—最大)显示灯会亮。

　　在手柄中加粉，制作1或2杯

　　的相应咖啡，按动咖啡制作按键。

　　(以2A按键 最小杯为例)

　　按动2A按键，制作一杯ESPRESSO

　　3)当咖啡到达要求的量，按动2A按键。

　　咖啡停止，程序储存咖啡量。

　　4)按动2E按键，退出程序设定。(也可先不退出程序，其他A，B，C，D设定如上所述。)

　　热水调节(按动1B热水按键或按动1C开水按键)和咖啡调节相同

　　按动“+”

　　GR2 表示第二个咖啡出口

　　T表示相应的从上到下的咖啡按键

　　后面的数字为相应按键的使用次数

　　来源：

　　威尼小镇老的博客

咖啡机分为哪几类

作为一个重度咖啡爱好者，每天一到两杯咖啡是常态。如果每天都到外面购买咖啡的话，还是嫌麻烦了些不够方便，而且自己制作咖啡也是一种仪式感，也非常享受制作的过程。

因此，购买咖啡制作器具就成了刚需，我家里有摩卡壶、虹吸、越南壶和土耳其壶这种比较简便和不占地方的萃取工具，而店里有手冲和半自动意式咖啡机。对于“买意式咖啡机好还是美式咖啡机好”，我来谈谈我自己的看法。

意式咖啡及和美式咖啡机有什么区别

两种咖啡机虽说都是用来制作咖啡的，可是两种机器在外观、工作模式、萃取方式、最后萃取出来的咖啡液体都有比较大的不同。

1、意式咖啡机

又分为半自动和全自动两种类型，它与美式咖啡机最大一点的不同就是，意式咖啡机的萃取方式，是要在压力的条件下进行的。以半自动咖啡机为例，将咖啡粉装填入手柄中，并进行布粉、压粉的操作之后，在机器上用9bar的压力，92度的热水，在25秒-30秒的时间，萃取出一杯30ml-40ml的咖啡液体。（压力、水温、时间经过调试之后，被固定下来，以后的萃取操作就由机器自身来控制了）。

这杯液体就是“意式浓缩咖啡”，它的口感非常浓烈，表面也会有一层棕黄色的咖啡油脂。在它的基础上添加牛奶、奶油、糖浆等等一些材料，做出不同口感的咖啡饮品。这就是我们熟知的“花式咖啡”。

因此，意式咖啡机的构造和功能都要复杂一些，比如意式机最重要的两个部件：泵和锅炉，需要它提供恒定的压力和水温，因此价格上来说，好一点的意式机不便宜。

2、美式咖啡机

也叫做滴滤咖啡机，它的萃取是在常压下进行的，机器一般是分上下两个部分，将磨好的咖啡粉装填入上部的滤斗中（滤斗中事先铺好滤纸或自带金属滤器），咖啡机加热冷水到90度左右，慢慢流过滤斗，萃取出的咖啡液通过滤斗流到下面的玻璃壶中。

美式咖啡机萃取出来的咖啡跟意式浓缩比，要淡上许多，因为没有压力，也不会有表面的油脂。美式咖啡机的功能和结构相对简单，因此机器不会太贵，一次性制作的量也会比较大，适合多人分享。