萃取咖啡机使用方法

Simonelli 咖啡机使用方法如下：

1. 打开机器电源，等待 10-15 分钟预热。

2. 确保水箱中有足够的水。

3. 打开蒸气阀门，预热 10-15 秒。

4. 清洗蒸奶器。

5. 按下咖啡机杯数按钮，选择所需咖啡杯数。

6. 等待一段时间，直至机器完成萃取过程，停止流水。

7. 关闭蒸气阀门，再次清洗蒸奶器。

8. 打开蒸气阀门，制作奶泡。

9. 倒出已萃取好的咖啡。

10. 倒入制作好的奶泡，完成一杯卡布奇诺或拿铁等咖啡。

11. 关闭咖啡机电源。

以上就是 Simonelli 咖啡机的基本使用方法。需要注意的是，在使用咖啡机前，应该先仔细阅读产品说明书，以确保正确使用。

咖啡机萃取咖啡的原理

工业萃取釜工作原理：

萃取釜是一种高压立式罐体，物料从萃取釜主体顶部的物料入口装入，待装满萃取釜主体后，关闭物料入口与物料出口，导液泵将液体二氧化碳注入萃取换热器将液体二氧化碳加热至萃取温度后从底部液体进口进入萃取釜主体，浸润物料后，携带提取物从顶部液体出口排出并进入后续工艺，萃取过程完成后，打开物料出口，剩余物料从物料出口被抽出。

传统萃取反应釜缺点：

该结构的萃取釜由于物料铺覆在一起，外围的物料得到萃取，而处于中心位置的物料不能与二氧化碳液体得到充分接触，容易造成萃取不彻底，影响了物料的萃取率。

萃取式咖啡机

区别：

1。手冲咖啡：滴滤式咖啡中的一种，是让热水接触咖啡粉，通过水的重力将咖啡中的芳香物质和可溶性物质滴滤出来。

手冲咖啡能够更大程度的保留咖啡的原始方向和风味，且仪式感较强，可玩性很高，所以一直被从业者和咖啡爱好者所推崇的主要原因。

2.萃取咖啡：通过水从咖啡中提取出可溶于水的物质的过程。萃取的方式主要分为浸泡式、滴滤式、增压式

浸泡式：将咖啡粉浸泡在热水中并维持一段时间

滴滤式：将热水倒入咖啡粉中，透过重力作用让水通过咖啡粉，最后流到器皿内完成的萃取

增压式：使用2-10个大气压的热水，作用于饼干状的咖啡粉，在高温与水压的共同作用下，萃取出带油脂的咖啡液

萃取咖啡机使用方法视频

咖啡机使用步骤如下：1.调磨：缓慢萃取对应的小三角往左数4小格

2.设置：长按功能键直到你想要设置的克数时松开（建议磨粉可以不用调，将双份萃取量调为36g）

3.磨粉、布粉压粉、萃取：这里是建议新手们另外购买一个布粉压粉套装

4.流速：5min22s的位置大家看一下正常的流速大概是什么样子，比视频里稍微再缓慢一丢丢其实更佳。

咖啡萃取器的清洗

一．冲泡头清洗

首先做回流

1．按一下咖啡萃取键，将冲泡头上的咖啡渣冲掉，并用一块毛巾擦拭干净。

2．将冲泡手柄的滤网换成盲网，再加入约3克左右的咖啡机专用清洗药粉。

3．再将放有清洗药粉的冲泡手柄装到冲泡头上。

4．按住第五个键不放，再按第一个键，至两个键指示灯亮起，然后松开手指，此时已进入清洗状态。（分别有五个阶段，咖啡机自动停止进入待机状态）

5．清洗完毕后，卸下冲泡手柄，将其冲洗干净，然后按照第四步，重新再洗一次即可。（此次不要加药粉）

注：半自动咖啡机左右两边冲泡头，都是用同样的方法清洗。

其次是滤网的清洗

1．用一个勺子的柄，顶住滤网的边缘凹槽部分（不可用尖锐的器具），更换不同的角度往下撬，至滤网掉下来。（左右两边同样的方法）

2．将滤网、密封圈、冲炮手柄放入干净的渣槽里，加入30克咖啡机专用清洗药粉， 接900毫升开水侵泡20分钟，然后将其用清水冲洗干净。

3．将滤网、密封圈、冲炮手柄用清水洗干净后，放入干净的渣槽里，接开水侵泡一个晚上，到第二天再安装到冲泡头上。

注：冲泡头的安装，将密封圈以有字的一面朝上，套到滤网上放平，然后再将其放到冲泡头手柄滤网里，最后将手柄平直的安装到冲泡头上即可。（不可倾斜，平直用力的往上顶，逆时针旋动手柄）

二．外部清洁

1．将滤水盘取下，先用清水冲洗干净，然后将其擦干。（不可用尖锐的，或很硬的清洗用具清洗）

2．用一块湿毛巾，将咖啡机外部整体的擦拭一遍，不可残留污渍。（特别是冲泡头后面的挡板部分。）再用一块干毛巾擦拭，至没有水渍。

3．接两杯热水，将蒸汽杆喷嘴部分泡上即。

咖啡机萃取的咖啡能保存多久

现做的咖啡的保质期取决于不同的因素，如咖啡豆质量、加工和保存方式等。一般来说，新鲜的咖啡最好在30分钟内饮用，以免其味道和香气流失。

如果您想延长咖啡的保质期，可以在密封容器中保存，最好放在阴凉、干燥和无异味的地方。通常情况下，保存时间不宜超过24小时。冷藏或冷冻咖啡有时也可能会破坏其味道和口感，因为温度会使咖啡中的油脂和水分分离。因此，如果您想保持咖啡的新鲜度，最好不要存放太久。总之，饮用新鲜的咖啡是最佳选择，因为它拥有最佳的口感和香气。

萃取咖啡机使用方法图解

按下开关启动咖啡机

抬起手柄，打开咖啡胶囊入口

装入胶囊

放下手柄

按下按钮，选择杯量，开始制作咖啡

等待咖啡萃取

按需要可以加鲜奶或者奶泡机打奶

2. 全自动咖啡机

打开豆箱盖，装入适量的咖啡豆

去下咖啡机的水箱盖，装入适量清水

按照口味设定好功能

等待咖啡萃取

3. 半自动咖啡机

现磨咖啡豆

填压咖啡粉

上手柄

等待咖啡萃取

打发奶泡

清理器具，如残留的咖啡粉壹基金咖啡机上的残留物质