摩卡壶煮完咖啡后不好打开

是不是下壶的那个气阀动过了导致压力不足

摩卡壶煮完咖啡后不好打开怎么回事

摩卡壶萃取原理，使它出品的咖啡具有意式风味，口感浓郁、强劲。如果摩卡壶煮出来咖啡不够浓可能是粉太粗了或者水温太低。粉过粗，下壶的水会很快通过粉槽造成萃取不足咖啡味淡。下壶是加冷水，但冷水的弊端是水温没达到所需温度之前就会有少量水进入粉槽，可能会导致萃取不均。所以不妨加温水，以带来萃取的稳定。

摩卡壶煮完咖啡后不好打开盖子

喷溅原因一：咖啡粉选择错误或研磨度过粗。

✅正确做法：选择外包装带有“MOKA”标识的摩卡壶专用粉或参照其粗细度磨成细砂糖的颗粒大小。

⚠️喷溅原因二：布粉不规范，咖啡粉未放满或未放平整。

✅正确做法：放粉过程中可轻轻摇晃粉槽使其均匀分布，放满后用勺子轻轻刮平。

⚠️喷溅原因三：加水量过多，超过标准刻度线。

✅正确做法：使用单阀摩卡壶时，加水至下壶泄压阀下0.5CM处，水位不可超过泄压阀。

⚠️喷溅原因四：火力太小或太大、离火太晚。

✅正确做法：使用新款电陶炉加热时，建议全程使用P3档（功率约为650w）；杯份较大的摩卡壶建议使用P4档；老款电陶炉建议先大火后转小火；其他电陶炉建议加热功率为600-800w。

摩卡壶做出的咖啡不好喝

有可能是咖啡品种有些关系的。机子并不会改变它的的味道。有可能是咖啡变质了或者潮湿影响了味道。建议还是检查在食用

摩卡壶烧出来的咖啡要加水吗

1、打开摩卡壶，底座上加水，水量不达安全线即可；需要注意的是有的品牌的摩卡壶没有建议的水量，只要注意水量不要超过泄压阀来加水即可。

2、加入咖啡粉，将咖啡粉倒入粉杯至九分满，轻拍粉杯让咖啡粉均匀分布。需要注意的是咖啡粉加入粉杯后不要压粉，装好粉后用手拍一下，把粉拍平就好了。

3、将粉杯装进下座。

4、旋上上座，必须将上座和下座尽量上紧，这样成才不会导致压力泄漏，这里需要注意的是不要对摩卡壶手把施力旋转，这样很容易将把手旋坏。

5、放上煤气炉加热，注意货不要太大，以火苗不超出摩卡壶底即可，每一个品牌和造型的摩卡壶对于火候的控制是不一样的，经验是开始的火力可以稍微大一些，当萃取出的咖啡开始涌入上杯时立即调小火候

摩卡壶煮完咖啡后不好打开怎么办

1.

把摩卡咖啡壶三个部分分别拧开，分别为上壶，粉碗，下壶

2.

在下壶中加入热水，不要超过泄压阀

3.

中层粉碗中加入细砂糖颗粒的咖啡粉，轻轻抹平

4.

放入下壶

5.

用浸湿的滤纸贴在上壶底部

6.

再把三个部分拧紧

7.

将咖啡壶放在电热炉上加热

8.

等待一会，咖啡液就会从上壶流出了

9.

等待咖啡液不再从上壶流出，关火，倒出咖啡即可

摩卡壶煮出的咖啡不清澈

摩卡壶一般个人操作习惯： 豆：细磨粉加粉碗9成满（摇平但不压实）。

水：加到卸压阀下缘（但不要没过卸压阀）。 咖啡开始流出后即关火（摩卡壶易萃取过度）。

你可以以此为参照，根据自己口味来微调豆子和水的用量。由于不同品牌的磨卡壶大小会有一定差别，不同的磨磨出的粉粗细也不一样（即便同品牌同型号的磨，使用时间长短也会影响其精度），不同豆子吸水率也不一样，就不给出很精确的定量了。

摩卡壶煮出来的咖啡可以直接喝吗

摩卡壶萃取的咖啡需要兑水，而摩卡壶萃取出的咖啡液是比较浓的，适量加一些净水喝起来也会更柔和一些。一般摩卡壶的粉水比例大概在1:6-1:8左右浓度相当高的，而一般人的口味喜欢喝1:15-1:17的比例。咖啡里的好风味并不会因为加水稀释就会变不见，反而适口的浓淡程度能享受到更精致的咖啡味道。