如何泡冷萃咖啡

1、称量出20克豆子，用手摇磨豆机，可以全身水洗，用起来方便，也可以用电动的。

2、手摇出细粉。

3、 磨好的粉装入过滤袋系紧口。

4、放入密封瓶加入纯净水或者牛奶，密封冷藏12-24小时。

5、冷萃过后取出过滤袋，即可享用。

冷萃咖啡需要泡多久

冷泡茶最多泡24小时，24小时之内必须喝完。

一般而言，1L水放10-15g干茶即可，就这样放着，过几个钟头就可以喝了。为了较好的口感及健康方面的考虑，冷泡茶最好在24小时内饮用完毕。

冷萃咖啡和冷泡咖啡

冷萃咖啡是浸泡型萃取。冷萃咖啡是使用一个容器，把研磨好的咖啡粉放入容器内，然后加入对应比例的凉（冰）水，绕晃均匀，密封。置入低温环境（冰箱）储存12-24小时，进行低温萃取。然后用滤纸把咖啡渣过滤，得到的就是冷萃咖啡。冷萃咖啡所表现出的液体没有萃取的咖啡的透澈，表面也会漂浮一层薄薄的油脂，在风味口感上会显得略微厚重、均衡。

咖啡冷萃和冷泡的区别

冷萃是 冰水+咖啡粉 浸泡十二小时 滤掉粉的产物

冰滴（冰酿）咖啡就高端了。是由冰与咖啡粉融合后滴下来的产物，所以这一杯基本上要很久，

MYBEANS冰滴咖啡原液

冷萃咖啡用热水泡

咖啡可以用冰水泡。冷水冲泡的咖啡成为冷萃咖啡，咖啡粉浸泡在冷水中数小时再经过滤制，由于没有加热，咖啡的酸度会变得非常柔和，甜味会大大增强，口感更加丝滑。咖啡的萃取过程一般都是经过高温萃取，会使得咖啡当中的单宁酸分解成焦梧酸造成苦涩感与酸感。然而冷萃咖啡因为低温萃取的关系在这方面可以比高温萃取的咖啡降低约６７％。

冷萃咖啡的冲泡方法

 豆子：使用前自己喜欢的咖啡, 冷萃咖啡豆：水：冰=1：5：5

细糙研磨的咖啡粉。细糙研磨是制作冷萃咖啡的关键。

一个罐子。塑料罐、玻璃罐均可，最好有个盖子。如果你想拍两张照片，用剩下的果浆罐或是法压壶均是不错的选择。

冰水。使用过滤水或瓶装矿泉水。

过滤器。如果你使用的不是法压壶，你需要找一张咖啡滤纸或是经过消毒的粗棉布。

冷萃咖啡概念类似於冷泡茶，萃取过程先将咖啡豆研磨、注入冷水，於低温环境中浸泡至少约12小时，最後要喝之前再将咖啡豆粉过滤掉即可。

冷萃咖啡液怎么泡

冷萃咖啡液的花式做法：