什么样子的咖啡好喝

既然我是从巴西回来的，那就不得不提提巴西的咖啡了，下面我介绍的是我经常去的一家咖啡馆背后庄园的故事和他们家的咖啡豆

当 Silvia Barretto 从家族手中继承了庄园，以及150 个农夫，她决定改变传统的耕作方式，不再用化肥农药，而改用有机农法。她与先生 Marcos Croce 从芝加哥回到巴西，带著有机耕作有益地球的想法，但是却不被当地社区认可。甚至被称为“疯狂咖啡农”。

2001 年，Silvia 正式继承了农场，改名为 Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF)，意思是“环境保育农场”，停止使用化肥，产量锐减。Marcos 还启动更极端的社会革命，他把农场生产的咖啡利润分五成给种植的农夫，鼓励大家生产品质最好的咖啡。接下来的几年之间，困难重重，但是却逐渐获得美国精品咖啡界的认可。2008 年，FAF 获得美国精品咖啡协会 (the Specialty Coffee Association of America) 的永久经营奖，越来越多的烘豆师造访庄园，了解她们的做法。

隔年他们的儿子 Felipe 也从美国回乡，投入农场工作，设立实验室，进一步改善品质与咖啡风味。邻近的咖啡农也开始与他们合作，将生产的咖啡樱桃送到庄园的水洗厂或是干燥床来处理。FAF 成为改革的发动机，带动周遭的农民一起改善品质，推行有机耕作。

底下是他们家庄园的几款豆子，都是美国精品咖啡协会SCAA评分在80分以上的精品豆，你可以了解一下

高山.摩吉阿娜:82-83分

纯净的咖啡口感，显示出典型的巴西风味，例如黄油，可可，乳脂，豆子颗粒较大，中等酸度，焦糖味。

波比四季:84-85.5分

展示了鲜明的区域特征，范围从纯净的果味花香到浓密的果糖。 它们是用途非常广泛的咖啡，可以作为浓缩咖啡或者挂耳咖啡

典藏:85.5-86.5分

干净，甜美，优雅； 这款豆子同时显示出一些额外的东西，例如精制蔗糖或脆酸度。 它们是经过精心挑选过后的优质单品咖啡豆

FAF米开罗初吻86.5+分

顶级中的顶级！ 有种犹如它在您的托盘上桑巴起舞，带来微笑。 表现出更复杂和稀有的香气，例如更高更复杂的香度，花香的气息，浆果香味等。

什么样的咖啡口感好

猫屎咖啡最好喝，正式名称为Kopi Luwak，产自印度尼西亚。Kopi是印尼语“咖啡”的意思，Luwak则是印尼麝香猫及咖啡豆一种印尼野生的麝香猫，名为鲁瓦卡。它是一种极为稀有的咖啡，每年只出产五百磅，一杯4安士的咖啡可卖$168美元（约人民币1400元），比蓝山咖啡身价高出很多倍。　　蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。誉世界的牙买加蓝山咖啡是世界上价格较高的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。

什么样子的咖啡好喝一点

拿铁也叫奶特:1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特别重,端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的.味道适合女孩子,而且点给女孩子的话比点卡布其诺好.主要是卡布其诺在国内抄的太热,80岁的阿婆都知道,人家会觉得你没创意,俗啊.摩卡:1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的卡布其诺:一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉.

什么样的咖啡好喝一点

中国的好喝。云南产小粒咖啡前几年云南经越南出口到欧洲多国一趟专列若干车皮得有几百吨吧，我去西双版纳在购物店买过十多袋椰树林原味咖啡☕️用开水一冲即食真是香呢！

啥样的咖啡是好咖啡

1、慢慢品着咖啡，三五个朋友，在交谈中一个会心的眼神，用平静的一句话，彼此交换着信息，彼此释放情怀，一种生活的幸福感已经溢满了唇齿，温暖了心田。一杯咖啡缓缓的流过，留下的只是咖啡的浓香和朋友之间真挚的情谊。

2、喝过了，但是我比较喜欢卡布其诺，味道真的是……妙不可言，但是不是所有的人都喜欢的。

3、品咖啡是一种感悟，浓浓的咖啡犹如年华岁月的洗礼与沉淀，将所有的纷纷扰扰归于平静。闲暇时，一杯咖啡能够品出人生百味；繁忙时，一杯咖啡能够喝出现代人的节奏和情感。

4、咖啡这种东西很容易受时间影响，人也一样，不需要着急。

5、咖啡能够在最适当的时机出现也能够在人最不开心的时候浮现出来。咖啡!能够代表一个的情绪好坏!

6、咖啡，不知何时，开始喜欢它的苦涩，喜欢它浓郁的醇香。

7、时间能够使人成熟，咖啡久了会是什幺样的呢?酒就应是时间越久越好对吗?咖啡是不是也是如此的吗?

8、在午后温暖的阳光下走进咖啡店，会有一种淡淡的情感从心底慢慢升起。坐在咖啡店邻窗大而柔软的沙发里，透过高大的落地玻璃，看着车流和人群。

9、每到深夜，我都会喝着咖啡，想着他。

什么样子的咖啡好喝又健康

117好喝

117咖啡是黑咖啡，没有糖没有奶的那种，117咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。

117在牙买加生产世界顶级的 “蓝山咖啡”，在夏威夷生产极具口感、带有独特酸味的“可那咖啡”，在印度尼西亚生产世界稀有的“阿拉比卡·林顿曼特宁咖啡”。每个农园都得天独厚，极其适合咖啡生长。

啥样的咖啡好

挑选咖啡豆的方法：

首选、我们要明确我们要选择新鲜的咖啡豆，要挑选豆的颜色和颗粒的大小一致，外表光鲜有光泽，并且带有浓郁的香味而且没有混合其他的异味。

咖啡豆的新鲜度是影响咖啡豆质量的主要因素，在挑选时要抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声的，说明咖啡豆没有受潮，且齿颊留香；用手捏捏，感觉一下是否实心而不是硬壳；如咖啡豆没有香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，就不要购买。

其次、咖啡豆的纯度也是一个要考虑的重要因素，挑选时要抓一把豆，大约十余粒的样子，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。

第三、重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。

总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有无陈味。