绿茶粉蛋糕的做法

材料：新鲜草莓5-6颗，萨伦冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。 　　

1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了。 　　

2、融化巧克力。 　　巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。 　　

3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。（注意温度不要太高。） 　　

4、把草莓铺在蛋糕上 　　

5、把冰淇淋铺在草莓上面。 　　

6、淋上化好了的巧克力。 　　这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化. 　　

7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。

绿茶粉做糕点

手工茶饼的做法：

1. 奶油和蛋打发，加盐 加糖，打发。

2.加乌龙茶汁，加面粉，加泡开的切碎的乌龙茶叶（适量）做了小丸。

3.表面上按上一片完整的叶片，180度，20-25分钟。

一种小吃,江西省四大传统糕点之一,品茗香茶之茶点心，是九江、庐山特色食品，起源于宋代，传说八仙吕洞宾在庐山修道成仙时，招待各路八仙特制茶点。诗人苏东坡曾赋诗誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴”,风味独特，皮薄酥脆，食用回味无穷，居家旅游，赠亲友之佳品。

配料：小麦粉、精面粉、黑芝麻、精炼植物油、特级白砂糖、糖桂花、饴糖。

食用方法：直接食用。

绿茶粉做蛋糕的使用量

食材清单 —

主料:抹茶蛋糕粉100g

辅料:白砂糖少量,纯牛奶45ml,色拉油50ml,鸡蛋4个,盐极少量,清醋2滴

— 烹饪步骤 —

1· 准备两个干净无水的盆，4个鸡蛋，100g抹茶蛋糕粉

2· 将4个鸡蛋分别蛋清和蛋黄分离，蛋清里千万不要有蛋黄，哪怕一点点都不行，这点一定要注意，蛋清碗里也不要有水

3· 在蛋黄里放入适量白砂糖，因为抹茶蛋糕粉里面有糖份，所以我没放太多糖，请根据个人口味添加糖量

4· 倒入45ml的牛奶，或其他品牌奶味浓点的牛奶

5· 倒入50ml色拉油，心里对ml量没概念的可以拿出一个带刻度的小杯子，我用的就是电饭锅自带盛米用的小杯子，非常方便

6· 用打蛋器开始搅拌均匀

7· 打到蛋黄成奶黄色，我没用修图哦，这是本色，所以大家放心，按照我的这个颜色来就行，上面蛋黄色和这个搅拌后的差别真的很大哦

8· 用筛面粉器具将100克蛋糕粉筛到搅拌好的蛋黄内，我都是之前秤好的，准准的克数，离成功才更进一步哦，之前做时就因为没秤也没放够量，最后成型特别薄

9· 用铲子搅拌蛋黄和蛋糕粉，我都是用铲子从上到下，一点点切拌的手法做的，搅拌均匀后放一旁待用

10· 将蛋清倒入无水盆中，打蛋器搅拌头洗净，擦到没有一点点水珠，添加一点盐，是为了凸显甜味，再添加两滴清醋，是为了快速打发蛋白。这是个漫长且有意思的过程，看着蛋白逐渐的被打发，满满的自豪感，哈哈，我比较容易知足吧，先低速，后高速

11· 打到差不多时候关掉搅拌器，垂直于天蓬往上带一下，看看蛋白能不能出尖，并且直立不倒，如果ok啦，那可以继续向下，如果还不行，还要继续打，这步非常关键，哪怕是差一点点都不行，上次做就是因为那个尖没能一直的直立住，所以做好后回缩了

12· 电饭锅出场，内胆里涂上薄薄一层油，以防熟后粘锅，我第一次就忘抹油了，最后取出蛋糕是有点费劲哦，将内胆放回锅内，预热5分钟进行“煮饭”，点“开始”，

13· 等待预热的时间我们要快速将打好的可以直立尖头的蛋白分三次倒入蛋黄盆，还是用从上到下的切拌手法将其拌均匀，千万不要打圈圈，否则蛋白会回原型哦，那就前功尽弃了，注意注意哦！

14· 将预热好的内胆拿出，小心烫手哦，下面垫块厚毛巾，双手端锅边，向下撴，撴出里面空气，最后出泡泡状即可

15· 电饭锅“煮饭”，“标准”，“开始”，我第一次做时为了让蛋糕软软的，所以设置了“稍软”功能，结果做出的蛋糕底颜色接近糊的颜色，所以保靠点还是“标准”吧！这个等待的过程心里很忐忑，种种担心啊，由其是做过失败的人，你懂的！

16· “饭好了”提示音响后用湿毛巾马上将排气孔盖上，焖20分钟

17· 打开锅盖，一股茶香味扑鼻而来，哇塞，太好啦，

绿茶粉蛋糕的做法大全

原料：鸡蛋、干茉莉花、低筋面粉、牛奶、细砂糖、色拉油、动物性淡奶油、糖粉。

做法步骤：

第1步、将茉莉花倒入牛奶中，盖上保鲜膜冷藏浸泡一晚。

第2步、将提前浸泡好的茉莉牛奶倒入奶锅中，小火煮至微沸后盖上盖子焖五分钟。

第3步、将蛋黄和蛋白分开，蛋白放进冰箱冷冻层冷冻，蛋黄倒入色拉油拌匀。

第4步、倒入过滤后的茉莉牛奶80克拌匀。

第5步、筛入低筋面粉。

第6步、用手动打蛋器搅拌至细腻、无干粉。

第7步、把蛋白从冰箱取出。

第8步、分三次加入糖打至蛋白偏干性发泡。

第9步、先将1/3的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀。

第10步、把搅拌好的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜中，搅拌均匀。

第11步、将拌好的面糊距离模具15cm的高度倒入，用刮刀稍微刮平表面。

第12步、把蛋糕模放入提前预热好160℃的蒸烤箱下层。

第13步、选择上下火模式，设置160℃烘烤40分钟。

第14步、烘烤完成后取出，倒扣放凉后脱模。

第15步、将淋面的淡奶油加糖粉，用电动打蛋器打至5分发，淋在蛋糕表面。

第16步、最后撒上干茉莉花以及混合花瓣装饰即可。

绿茶粉蛋糕的做法视频

powder cake 译为 粉饼 Study and Preparaton of Dry-wet TwoPurpose Powder Cake “干、湿两用粉饼”的研制 短句来源 “powder cake”译为未确定词的双语例句 Study on Processing Technique of Ultramicro Green Tea Powder Cake 超微绿茶粉蛋糕加工工艺研究 短句来源 The results showed that the best technique was as follows:225℃for 0～11/9～13 min,with 1.4% green tea powder. The green tea powder cakeowned better quality,longer shelf life and healthy function. 结果表明添加1．4%的绿茶粉,在225℃以底火烘烤0～11min,面火烘烤9～13min,所制茶粉蛋糕品质较好,且可有效延长蛋糕的保质期,赋予蛋糕一定保健功能。

绿茶粉蛋糕的做法窍门

1、食材：低筋面粉100克、牛奶80克、鸡蛋5个、白糖60克、玉米油30克

2、首先准备两个盆子，盆子一定要无水无油，把鸡蛋的蛋清和蛋白分离，一定要保证蛋清里不能有一点的蛋黄，要不然就前功尽弃了。

3、把蛋清先放在一边，然后把蛋黄里加入10克白糖搅拌均匀，可以用打蛋器，再倒入30克食用油，迅速搅拌均匀。

4、把牛奶倒进去，搅拌均匀，把面粉提前过滤一下，把面粉倒进去，搅拌均匀，搅拌的时候要Z字型搅拌，或者像炒菜一样来回翻，不能同方向搅拌，搅拌均匀后放在一边。

5、把蛋清用打蛋器打发至呈鱼眼泡状的时候，加入20克白糖，打蛋清是很累的，没有打蛋器的话，很容易打发不好，白糖分三次加入，就这样一直打，用低速打就行，一直打到用勺子舀一勺蛋白霜倒扣不掉，就说明打好了。

6、取出三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌式拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入到蛋白霜中，用同样的方法翻拌均匀。

7、把混合好的蛋糕糊倒入蛋糕磨具中，然后端住磨具在桌子上震动几下，把内部的气泡震出来，可以用烤箱烤，也可以放锅里蒸。

8、烤箱预热150度，把磨具放进去，50分钟左右就可以了，每个烤箱的温度都不一样，烤的时候注意观察，避免烤糊了，烤好后取出来，立即倒扣在冷却架上冷却，最后脱模就可以吃了。