咖啡机做出的咖啡泡沫太多

咖啡拉花时肯定是有好多抹的，因为他在用咖啡机打奶泡的时候他的牛奶会升温起泡，起到固定的作用。

咖啡机做咖啡气泡太多

虹吸壶咖啡的背景

虹吸咖啡发明于19世纪40年代，发明者是一位法国家庭主妇和一名自苏格兰的海洋工程师。多年来，虹吸咖啡壶的设计经过了多次修改和完善，所冲泡出来的咖啡愈发精致，味道如茶一般优雅。正是因为这份精致，使得虹吸咖啡的冲泡过程容错率极低。不管怎样，虹吸咖啡都是我们所见过的最酷、最具个性的冲泡方法之一。

冲泡方法：

步骤一：用热水浸泡过滤器至少5分钟，后将其放入顶壶，将过滤器下方的铁坠穿过顶壶底部的玻璃管；

步骤二：在底壶中倒入300g水（约12oz）；

步骤三：将顶壶与底壶组装在一起，组装时力度无需太大，确保连接处密封即可，将整个咖啡壶放置于加热器之上；

步骤四：开始加热，加热的同时称出20-25g咖啡豆，进行研磨，研磨程度比普通滴滤咖啡略细一些；

步骤五：底壶的水煮沸后会顺玻璃管进入顶壶，你会发现底壶中仍会留有极少量的水，别担心，这一现象完全正常；

步骤六：当绝大部分水全部进入顶壶后，将加热器热度调低，此时水温应在185-195℉之间；

步骤七：倒入咖啡粉，用竹制搅棒或黄油刀均匀按压，让全部咖啡粉浸入水中；

步骤八：按压后让咖啡静置1分10秒；

步骤九：撤离热源，后用搅棒快速搅拌10次；

步骤十：咖啡全部回落至底壶的过程用时大约在1分钟左右。当顶壶中的咖啡渣形成圆拱状，底壶中的咖啡中出现连续、稳定的气泡时，咖啡冲泡完成。

取出底壶，让咖啡冷却1分钟后再开始品尝，这样做可以使咖啡的味道更加复杂、精致。

咖啡机泡出来的咖啡很淡

造成咖啡特别淡的原因可能是：

1，咖啡粉研磨太粗了，你调节细一点，更易萃取。

2，咖啡制作的水温太低了，你可以调节到90-93摄氏度。

3，咖啡粉与水的比例不对，你做到20克粉萃取300毫升。建议使用新鲜烘焙的咖啡豆，萃取时多闷蒸一下。祝你好心情，不清楚再问我！

咖啡机做出来泡沫太多

咖啡机出咖啡泡沫多这是因为烘焙程度的原因，像曼特宁这类的深度烘焙的咖啡，本身的二氧化碳就不比较多，加上结构疏松，非常容易出现丰富的咖啡泡沫。

而像瑰夏这类的浅烘咖啡，质地比较硬，新鲜烘焙的时候依然会产出丰富的泡沫，但随后的泡沫就会明显的稀少了。

咖啡机打出的咖啡泡沫多是好的吗

咖啡豆和研磨的问题。有些品种的咖啡豆经过烘焙尤其是深度烘焙后，咖啡生豆中的纤维会碳化膨胀，形成很多孔隙，萃取的时候就会有很多泡沫。研磨的比较粗也会出现这个问题。另外，如果你的咖啡机的冲泡头出水的时候含蒸汽，也会有这样的情况的。