咖啡烘焙工坊

costa杯子是一个咖啡品牌，于1978年在伦敦成立。而且在1971年，costa兄弟在伦敦创立了一个咖啡豆烘焙工坊，将传统的意式烘焙方法经过慢加工，制作出了可以让人感到兴奋的咖啡，来提供给当地的餐饮机构和意式咖啡店。因为越来越多的人喜欢上了咖啡的美妙味道，所以就创立了costa咖啡品牌。

咖啡烘焙工厂投资建设

这行发展潜力还是很大的，前提是你要选对一个好的入行老师，我的老师给我将的比较细，咖啡师只是一个前端的服务人员，当然光靠这个也是能做到非常优秀的，如果比较喜欢技术类的，在你考取各种专业性的证书后，可以自己开个工作室，主攻技术类的培训，收益很不错，要是偏向管理类的话，可以像运营方面发展，这个要求要高点，技术只是一方面，统筹帷幄才是重点，然后就是后勤类，开贸易公司，专门为创业的人员提供服务，总之，这个职业的发展路线很多，这要根据你的情况来定。

咖啡烘焙厂需要多少资金?

需要25颗咖啡浆果。从开花到能够采摘的成熟浆果，大约需要花费6个月的时间，6磅咖啡浆果产出1磅烘焙，在大约5%-10%的浆果中仅有一颗咖啡豆。

一般来说，咖啡在种下的第4年左右开始有产出，阿拉比卡产量为100kg左右，而卡蒂姆则为300-400kg左右。典型的阿拉比卡咖啡树采摘鲜果实5公斤，可制成约1公斤咖啡生豆。

烘焙咖啡馆

咖啡馆经典的美食。

一、点心、面包

三明治是一种典型的西方快餐食品，两片面包夹着几片肉片或者培根加上奶油等，是咖啡馆的经典食品之一，物美价廉还顶饿，关键是其面包的香味与咖啡馆的味道非常吻合。

面包圈

二、咖哩饭（鸡肉、牛肉）

三、海鲜乌冬面

四、意大利面条

五、红烧牛肉面

红烧牛肉面是典型中国清真美食，由清朝光绪年间的马保子所创。目前很多中国人所开的咖啡馆里都有的卖，与咖啡的香味也不冲突。

六、披萨

披萨作为西餐的代表之一，进入咖啡馆好像是理所当然的事情。一杯咖啡、一块披萨，消磨着午后的时光。

七、牛排

牛排很多，有规模的咖啡馆里都有，不过你也会很容易吃到，这辈子最难吃的牛排，毕竟在中国很多的咖啡馆并不具备做牛排的厨师。

牛排很多，有规模的咖啡馆里都有，不过你也会很容易吃到，这辈子最难吃的牛排，毕竟在中国很多的咖啡馆并不具备做牛排的厨师。

牛排很多，有规模的咖啡馆里都有，不过你也会很容易吃到，这辈子最难吃的牛排，毕竟在中国很多的咖啡馆并不具备做牛排的厨师。

八、炸薯条

应该是咖啡馆里性价比最高的小吃了，制作工艺简单，口感不会难吃到哪里去。是在咖啡馆垫垫肚子的好食物。

当然随着咖啡文化在中国落地生根，越来越多的咖啡馆在主食的制作上也偏向了国人的口味和中餐西做的手法。像卤肉饭、铁板鱿鱼饭、小炒肉等以前在中餐馆看到的菜肴也都搬上了咖啡馆的菜单。

在中关村的很多咖啡馆为了争夺顾客的午餐，上了卤肉饭等中式快餐，反馈还是不错，就是咖啡馆的味道更加像中餐馆了。

咖啡烘焙工作室

一、特点不同：

1、轻中烘焙咖啡呈浅棕色，咖啡豆表面没有油脂。豆子硬度高，酸度明亮，口感醇厚，口味鲜亮。

2、深度烘焙咖啡是一种深棕色的咖啡，表面油脂丰富，酸度低，红酒味厚重，呈现出更苦更醇厚的味道。

前三个就是轻中烘焙，最右边就是深度烘焙的咖啡。

二、风味不同：

1、有果味和花香的咖啡通常是轻中烘焙的，只要豆子经过良好的生长、加工和烘焙，就能产生各种各样的口味、香味、余味等等。然而，如果烘焙没有渗透到豆子的中心，也可能会出现青草味和草本的味道，对于部分人来说是不太能接受的味道。

轻中烘焙因其能给咖啡带来更具变化、活力、更独特的风味而深受专业咖啡行业的喜爱。它们比其他烘焙方式更能突出咖啡原产地的独特特征。

2、烘焙到深度水平的咖啡基本判断不出原产地，但这并不意味这种咖啡不好喝。有些咖啡都很适合深烘焙，会有巧克力、坚果和焦糖的特色风味。轻中烘焙和深度烘焙的区别非常明显。强烈建议同时尝试一下这两个极端，这样才能真正体会其中的不同。

三、阶段不同：

1、轻中烘焙的咖啡内部温度通常达到170-200℃，这些咖啡豆几乎没有达到我们所说的“一爆”，也就是咖啡豆内部的蒸汽冲破外层，产生“裂缝”的声音阶段。轻中烘焙其他的名字有：肉桂烘焙、极浅焙。

2、深度烘焙咖啡在烘焙中达到220-225℃，如果不是微量烘焙的话，通常会达到“二爆”。其他名字还包括：深城市烘焙、维也纳烘焙。

咖啡烘焙工作室需要办哪些证

中级咖啡师是一个由国际咖啡组织（SCA）认证的证书，也称为SCA中级咖啡师认证。该证书是一种专业的咖啡行业认证，旨在为专业咖啡师提供更高级别的技能和知识，以提高其在咖啡产业中的地位和价值。

这个证书要求咖啡师具备深入的关于咖啡栽培，鲜焙咖啡，品尝及评价咖啡的知识，并精通咖啡饮品制作的技能及传统的手工冲煮。

具有该证书的咖啡师通常能够评价咖啡的品质、酸度、花香、口感和终口味，并将这些特性转化到咖啡饮品的制作中。中级咖啡师证书是咖啡师的进阶，也是后续成为高级咖啡师的必经之路。

获得该证书的咖啡师通常被认为有更高的专业能力和更值得信任的品牌价值，也将拥有更广泛的职业发展机会。

咖啡烘焙工坊手续

星巴克

（arbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。

星巴克咖啡公司致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡，在全球82个市场，拥有超过32,000家门店的星巴克是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。

据了解，星巴克臻选®青岛万象城店提供高品质星巴克臻选咖啡、咖啡与鸡尾酒碰撞出的“创意特调”、气致™饮品系列以及特别体现青岛“啤酒之都”城市特色的精酿啤酒。随着星巴克臻选®青岛万象城店的开业，同期还迎来了星巴克臻选威士忌桶酿咖啡的回归。

万象城臻选店的吧台借鉴了星巴克臻选®米兰烘培工坊的设计理念，以折角旋转30度的岛型吧台，集臻选咖啡吧台与气致™吧台于一体，营造出专属于咖啡师的舞台。首次引入的Draft 2.0设备令气致™吧台得到了全新的升级，并将气致™饮品与精酿啤酒的制作整合，有效地释放了吧台的空间，也为顾客提供了更为沉浸式的体验。