咖啡核桃饼干怎么样做的

自发种混合揉成面团后室温发酵12小时，发成2倍

步骤2/17

把可颂原料放入揉面桶里揉至刚好扩展即可，不用起筋，面粉最好使用中筋面粉，没有的可以高筋和低筋各一半

步骤3/17

揉成面团后放入冰箱冷藏半天

步骤4/17

取出后在面团中间用刀割成十字后展开就是正方形

步骤5/17

擀成29厘米的正方形，用黄油片包在中间，黄油片可以用保鲜袋包好擀成19厘米的正方形，包裹好擀制

步骤6/17

擀成20厘米*60cm的长方形后折成三折后放进冰箱冷藏半小时

步骤7/17

擀制第二折，总共对折三次，面包师傅做面包太多，为了避免失误，对于擀制牛角包他们都有不成文的默契来保证折叠次数，他们都用手指在面片上压出手指的压痕作为标记，保证折叠次数不会出错

步骤8/17

折叠第三次以后再放入冰箱冷藏半小时后取出，擀制成20厘米*60或80厘米的长方形，保证宽度和厚度来擀制面皮，面皮厚度在3mm到4mm之间，切掉边缘不平整部分后

步骤9/17

长边部分底部先量6.5cm打痕迹，再量12.5cm以后就是12.5，顶部边量12.5cm，沿着打的标记切开保证高在20cm左右

步骤10/17

三角形底边中间切开小口，拉着底部两个三角翘起卷面皮形成牛角状，隔开距离发酵

步骤11/17

面皮厚度

步骤12/17

表面附上保鲜膜发酵至1.5倍大，发酵过程很重要，室温保证在25度左右，过高黄油片会融化，发酵大概1小时30分钟

步骤13/17

刷上蛋液

步骤14/17

200度左右烤制15分钟，牛角包烤制可以观察黄油在牛角包中间不再沸腾噼啪作响，证明黄油完全烤干，面皮由黄油分离处被高温烤脆酥化，光靠表面颜色判断不合理，由于烤箱不同，有时候表面已经上色，其实中间还没有烤干分离或者是发酵时间还不够，看牛角包烤制的油汁冒泡的状态来判断

咖啡核桃吐司

面包的种类基本上分三种：

1.发酵面包发酵面包中含有气孔，而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的。例如葡萄干面包和全麦面包就是发酵面包。比萨饼和汉堡也属于发酵面包。

2.快速面包制作快速面包所花的时间比发酵面包要少。它们发酵的效果是由发酵粉，而不是酵母引起的。例如玉米面包、甜甜圈、松饼和薄饼都属于快速面包。

3.平面包这种面包就像它的名字一样，是平的。平面包包括了墨西哥玉米饼皮、印度薄饼和中东皮塔饼。通常，它们都有用来填充馅和调味料的空隙。可以在分成：奶油面包产品种类: 鲔鱼卷、玉米卷、起士卷、奶油卷、维也纳卷、奶油面包、红豆面包、小餐包、洋葱火腿卷、小晨卷、杏仁奶酥、椰奶餐包、大红豆面包、培根棒、起士棒、奶油棒、菠萝包、椰子面包、培根面包、洋葱热狗卷、奶油包、墨西哥奶酥、乳酪卷、芋头面包、南瓜面包、木瓜面包、榴莲面包等。丹麦面包产品种类: 牛角酥、蓝莓酥、水密桃酥、葡萄杏仁酥、咖哩酥、鲔鱼酥、起士火腿酥、维也纳酥、葡萄杏仁酥、奶油酥、丹麦小碟。多拿滋: 甜甜圈、百结甜甜圈、酸菜甜甜圈、弗兰克、咖喱甜甜圈、芋头甜甜圈、巧克力杏仁百结、热狗甜甜圈等法式面包产品种类: 法棍、法大球、法起土、法红豆、法小球、大蒜、辣味培根等。吐司面包: 白吐司、燕麦吐司、牛奶吐司、葡萄吐司、蓝莓吐司、咖啡核桃吐司、洋葱火腿吐司、椰子吐司、芋泥吐司、香橙吐司、乳酪节日快乐、皇家吐司、蛋糕吐司、牛奶哈斯等。德式面包:蔬菜面包、葵花子面包、黑麦面包、杂粮面包等。三明治、热狗

咖啡加核桃奶好喝吗

我觉得不好喝，咖啡的味儿，，和核桃奶的味儿，两个不大，喝不到一块儿去，喝咖啡的时候，不要加任何的饮料和奶产品，喝咖啡就是喝咖啡，喝他妈核桃奶就是喝核桃奶，不要搅在一起

咖啡核桃饼干怎么样做的呢

用黄豆制作咖啡，既为咖啡爱好者提供了一种营养丰富、有益于身体健康的廉价饮品，又避免了咖啡所含咖啡因使人上瘾、失眠等弊端，还提高了黄豆的利用价值。具体加工技术如下： 　　

1、原料处理。把挑选的黄豆用水反复冲洗3—4次，洗去表面的泥沙、灰尘等，沥净水再用热风吹干，用脱皮机(或碾米机)剥去豆皮，再用鼓风机吹去豆皮。 　　

2、加热炒制。把脱皮黄豆置于旋转式炒锅中，在220℃的温度下炒30秒。如果黄豆数量较少，也可以放入一般铁锅内在160℃条件下炒10—20分钟，使豆呈焦香味时即可出锅。冷却后用粉碎机磨成细粉，过60目筛。 　　

该黄豆咖啡无豆腥味，极易为人体消化吸收。如果冲调时加入一匙奶粉或白糖，则风味更加美好。冲饮时最好用90℃以上的热水，这样风味更加浓郁。生产黄豆咖啡成本低廉，可以部分或全部代替天然咖啡。此外，这种黄豆咖啡还可用于糖果、糕点、饼干的生产，容易被消费者接受，显著提高了黄豆的经济效益。

咖啡核桃露

1、材料：牛奶150ml、即食麦片75g、速溶黑咖啡粉1包、核桃仁或其他坚果2个、果干适量、白砂糖3g。

2、牛奶倒入碗中，稍加热至约60度。

3、加热后观察牛奶的状态，柔滑而细腻，过了半分钟就看到牛奶表面起了一层奶皮，高品质的牛奶才能看到奶皮。

4、牛奶中加入速溶黑咖啡粉，会看到奶皮更明显了，咖啡粉都浮在奶皮表面。用勺子搅拌，混合均匀。

5、加入即食麦片，搅匀。

6、撒上核桃仁碎和果干即可。

咖啡 核桃

1、材料：牛奶150ml、即食麦片75g、速溶黑咖啡粉1包、核桃仁或其他坚果2个、果干适量、白砂糖3g。

2、牛奶倒入碗中，稍加热至约60度。

3、加热后观察牛奶的状态，柔滑而细腻，过了半分钟就看到牛奶表面起了一层奶皮，高品质的牛奶才能看到奶皮。

4、牛奶中加入速溶黑咖啡粉，会看到奶皮更明显了，咖啡粉都浮在奶皮表面。用勺子搅拌，混合均匀。

5、加入即食麦片，搅匀。

6、撒上核桃仁碎和果干即可。

咖啡核桃饼干怎么样做的好吃

冻干咖啡是一种口感浓郁、富有层次感的咖啡，通常需要用其他食材来搭配，以提升口感和丰富味道。以下是一些推荐的冻干咖啡的搭配饮品和食物：1. 牛奶：牛奶是最基本的冻干咖啡搭配饮品，可以增加口感的顺滑度和丰富的乳香味道。2. 冰淇淋：将冻干咖啡和冰淇淋混合在一起，可以制作出美味的冰咖啡，口感浓郁，适合甜食爱好者。3. 巧克力：将冻干咖啡和巧克力混合在一起，可以制作出口感浓郁的巧克力口味咖啡。4. 果汁：将冻干咖啡和果汁混合在一起，可以制作出清爽的饮料，如柠檬冻干咖啡、葡萄柚冻干咖啡等。5. 饼干：将冻干咖啡和饼干混合在一起，可以制作出口感丰富、味道醇香的饼干咖啡。6. 水果：将冻干咖啡和水果混合在一起，可以制作出清爽的水果口味咖啡，如草莓冻干咖啡、香蕉冻干咖啡等。7. 坚果：将冻干咖啡和坚果混合在一起，可以制作出口感丰富、营养均衡的坚果咖啡，如杏仁冻干咖啡、核桃冻干咖啡等。