咖啡脆饼做法

咖啡已经走进了大多数人的生活中，喝咖啡总会搭配一些甜品之类的食品。咖啡搭配什么最好，这份菜单就有你想要的！

烘培类食物搭配

意式脆饼：即使在美国，也是最常见的搭配咖啡的食物之一，并且有多种口味，包括杏仁，樱桃，和巧克力等。

蛋糕：作为与咖啡的经典搭配之一，不同口味的蛋糕适合不同风味的咖啡。比如，胡萝卜蛋糕适合搭配哥伦比亚咖啡，而巧克力蛋糕则适合搭配中度至深度烘培咖啡，比如曼特宁等。

焦糖布丁：丰厚的口感更适合与印尼咖啡和危地马拉咖啡搭配。

肉桂卷：加入了焦糖与巧克力的哥伦比亚咖啡和危地马拉咖啡和肉桂卷是绝配。

牛角面包：最适合与咖啡和牛奶比例为1:1的法式咖啡一起享用。

甜甜圈：甜甜圈口味多样，不过对于咖啡和甜甜圈的死忠粉丝来说，一苦一甜的搭配适用于人和口味的甜甜圈和任何咖啡的搭配。在这里特别推荐哥斯达黎加咖啡。

松饼：松饼适合于大多数咖啡，但搭配哥斯达黎加和墨西哥咖啡为最佳。

燕麦饼干：轻度至中度烘培的尼加拉瓜和夏威夷科纳咖啡搭配口味较轻的燕麦饼干为最佳。

司康饼：没错，除了与茶的完美搭配，司康饼也可以是咖啡的最佳伴侣。水果口味司康饼最适合来自也门，肯尼亚和海地的略带酒味的咖啡，原味司康饼可以搭配哥斯达黎加咖啡。

与水果搭配

在强调健康生活方式的今天，水果与咖啡的搭配成为新选择。

酸性水果：肯尼亚和哥斯达黎加咖啡都适合搭配各种梅子类浆果，不过也门和牙买加咖啡与蓝莓的组合就更上一层。

亚酸性水果：这类水果最适合与危地马拉、耶加雪菲等咖啡搭配。

甜性水果：水果馅饼和中度至深度烘培的巴西和哥斯达黎加咖啡是完美搭配。

与巧克力搭配

巧克力适合与多种饮品搭配，以下是一些最适合咖啡的。

布朗尼：质地醇厚的印尼和危地马拉咖啡最适合与黑巧克力布朗尼搭配。

蘸巧克力酱的水果：与大多数非洲的咖啡搭配都是不错的选择。具体一点，裹覆巧克力酱的樱桃果馅饼与西达摩搭配味道最佳。

黑巧克力：与印尼、巴西、伊索比亚和危地马拉咖啡搭配都很适合。

牛奶巧克力：适合于所有咖啡，尤其是哥伦比亚、肯亚、也门、和夏威夷科纳咖啡。

白巧克力：适合与哥伦比亚、哥斯达黎加、也门咖啡搭配。咖啡适合与很多早餐食物搭配，还是有一些更为细致的选择。

火腿鸡蛋：这种美式早餐适合中度烘培的哥斯达黎加咖啡。

鸡蛋卷配蘑菇、罗勒、山羊奶酪：适合爪哇，苏门答腊和印尼咖啡。

燕麦片：适合轻度烘培的哥伦比亚或巴西咖啡。

薄煎饼配枫糖液：同样是哥伦比亚、巴西、哥斯达黎加等轻度或中度烘焙的咖啡。

咖啡脆饼做法大全

shortcake英 [ˈʃɔ:tkeɪk] 美 [ˈʃɔ:rtkeɪk]n.脆饼的一种松饼；酥饼；脆饼的一种；蛋糕双语例句1. They feasted us on filet mignon and strawberry shortcake. 他们拿出鱼片和草莓松脆饼盛情款待我们.2. Here is your order, miss. A peach shortcake and a black coffee. 您点的东西来了, 小姐. 一份桃子脆饼和一杯清咖啡.

脆皮咖啡

根据在大学里的观察，零食方面外省人喜欢:椰子角、椰子糖、椰子饼、椰子脆皮、椰奶咖啡。。。总之甜甜的椰子制品都有人喜欢，南国牌春光牌都有。椰奶还是椰树牌最好不过这玩意哪都有卖。

咖啡仁者见仁，海南咖啡是小众的中粒种，偏苦涩，但椰奶咖啡不错，舍友熬夜必备。

如果喝茶，可以买白沙绿茶、鹧鸪茶，这是岛民经常喝的，也能作为礼品。

除了零食外其他吃的就不用带回去了，带回去的都不新鲜了，总有股怪味。

咖啡脆饼做法窍门

1 叫"法式小饼干"2 因为黄色包装上的饼干是法国著名食品品牌LU（卢巧福）所生产的，而这款饼干在法国被称为"Petit Beurre"，是法国非常受欢迎的小饼干之一，而英文名称则是"Famous Amos French Butter Cookies"3 这款饼干的特点是薄脆松脆，口感十分不错，同时也是搭配茶或咖啡的好伴侣。

咖啡薄脆饼干

每100克210大卡热量。

羊角面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外所有材料倒入面包机，加入水和淡奶油，慢速2分钟 快速10分钟，搅至盐、糖、酵母融入面团即可，面团成团，（约7成）.随后加入黄油，慢速搅拌均匀.

步骤 2

面团打好是这样的 ，分成3000g一团.

步骤 3

将面团团成团 ，松弛2分钟 （等下要把面团擀开）。这里可以可以看到面团其实不用打的很光滑，因为之后的起酥会增加其延展性。

步骤 4

将面团擀薄，放入-18度的速冻冷冻一小时。

步骤 5

拿出面团和起酥黄油，我们开始做所谓的叠被子，把面团擀开，将黄油包在面团里面，我所采用的是4折2次即可，大部分人会用3折3次，羊角的话是不需要这么多层次的.

步骤 6

擀开，约6mm厚度后开始折叠.

步骤 7

折好后是这样的，这是第一次4折，接着我们来第二次4折。这就是羊角烤出来起酥的关键。

步骤 8

我们要注意的是方向，是横向擀开。（把对折的口对着自己，然后从左右擀，简单的理解是折完转90度）如果觉得擀开有困难，可以擀一半再放入冷冻让面团松弛一下再擀。松弛很重要！！！

步骤 9

2次4折后的面团横切面是层次分明的，之后覆盖保鲜膜，再次放入-18度的冷冻30分钟松弛。在这里我要说一下为什么要松弛，面团就像一根皮筋，已经来回擀了好多次了，如果不松弛直接再擀的话就会回弹，不利于之后的整形.

步骤 10

拿出松弛好的羊角面团，把它擀至3mm厚.

步骤 11

3mm

步骤 12

切成7*18cm的长条

步骤 13

再斜角一切二

步骤 14

从上至下，卷起来 。（我比较喜欢卷的比较紧）很多同学做面包会有瘾，但每次都做不好，这里我想说一下，关于烘培，温度很重要。（水温，室温，冷冻温度，冷藏温度等）不同的季节，用的水温也是不一样的。冬天打羊角面只需常温水，但到了夏季室内温度超过28度，那我们则需要用冰水打了，不能在面团起劲之前就发酵，那会影响面团的延展性。

步骤 15

整形完的羊角表皮光滑，有弹性，这里我要说一下，我喜欢做完把它按扁，放在烤盘上（注意间隔），放入28度湿度75左右的烤箱里醒发（烤箱里放一碗热水，关炉门），大约醒至1.5倍大小。羊角醒发这个过程比较慢，大家要耐心等待哟。这里还要说一下温度，为什么羊角醒发至需要26-28度，因为中间起酥油黄油，大家都知道黄油常温下为固态，但是温度一高，其就会成为液态。

步骤 16

这个就是醒好的样子，饱满光滑。然后就是刷蛋液啦。

步骤 17

刷完蛋液放入提前预热的190度炉温的烤箱里，烘烤18分钟。

步骤 18

噔噔噔，面包是有生命的。

步骤 19

这样就烤好啦，层次明显，饱满。

步骤 20

营养早餐-羊角面包

咖啡脆饼做法视频

咖啡店可以搭配面包、蛋糕等甜点以及沙拉、三明治等轻食品。因为咖啡是一种让人感到口感苦涩的饮品，在搭配食物时需要选择口感相对较甜的食物来平衡味道。甜点和咖啡可以互相衬托，较甜的口感可以减轻咖啡的苦涩，同时也能补充能量。沙拉、三明治等轻食品则有利于消化，不会让人觉得过于沉重。此外，如有特别需求，不同的咖啡店还会提供不同的搭配方案。