怎么调制一杯好喝的咖啡

最好买一个虹吸壶，有的虹吸壶煮出来的咖啡才好喝啊还有一个方法，就是，拿一个杯子可以把咖啡渣和咖啡液分离的这种把咖啡粉倒入杯子里，直接用开水冲也可以，只是味道不是很好的，然后在把咖啡液倒出来，再加一些奶精和砂糖就可以了~！如果你有虹吸壶可以 补充下问题 ，我教你怎么做

如何调咖啡好喝

让快速溶解的速溶咖啡变甜有以下方法：

　　1.将加入的水分比例减少，从而增加咖啡浓度提高甜度；

　　2.冲泡好咖啡后，加入白砂糖或者黄糖提高甜度；

　　3.使用牛奶含量较高的速溶咖啡冲泡，可以增加咖啡的甜度和口感。

　　速溶咖啡粉与水的比例一般为1:18，将水的比例降低至1:15左右，即可大大提高咖啡的甜度。目前市面上速溶咖啡一般有两种，一种为牛奶含量远远高于咖啡含量的速溶牛奶咖啡，另一种为咖啡含量较高的速溶浓咖啡。

　　根据个人喜好，喜欢较甜的口味，最好选择牛奶咖啡类型，口感和甜度都比较容易接受，但是提神效果一般。

如何调配一杯咖啡

可在咖啡中加入砂糖、细冰糖，这两种糖不会破坏咖啡本身的风格，能保持咖啡的原味，是钟于原味者的最好的选择；在咖啡中加入黑砂糖，会使咖啡的味道更为浓郁，适合那些迷恋强烈味觉刺激者的人群；在咖啡中加入咖啡糖，这种糖风味独特，独占鳌头，会抢尽主角咖啡本身的风采；

在咖啡中加入葡萄糖、维生素方糖，经过加工的糖加了营养剂，但方糖带着维他命的味道，而葡萄糖加多了会略带苦味；在咖啡中加入果糖，这种糖易溶于冰水，适合调配冰咖啡时使用，添加糖时缓慢搅拌，直至全部溶解，即可饮用。

如何调制一杯咖啡

有如何调配咖啡

要掌握好咖啡粉和水的比例——这是调制美味咖啡过程中关键的步骤。为了让您调制出效果上佳的咖啡，我们建议您用180毫升水与10克咖啡粉进行搭配。如果您觉得用这种方式调制出来的咖啡饮品的味道太浓，您可以再往里加点热水。

10克咖啡需用180毫升水调制。 两勺约为10克。

怎样调制一杯好喝的咖啡

1、手冲。

原理：用手冲壶将热水注入盛有咖啡粉的滤纸中，通过倒入热水的冲力让咖啡粉和水充分接触，萃取出其中的可溶性物质，还原咖啡本身的味道。研磨度一般为如砂糖般中等研磨度;

优点：毫无疑问，手冲咖啡是目前世界上最流行的精品咖啡冲泡方式，简单易学，味道又能够被大多数人接受;器具可选择性较多且精致漂亮;

怎么调制一杯好喝的咖啡豆

咖啡中最容易尝出来的味道就是“酸味”与“苦味”，其余是甜味与咸味。一杯咖啡，品质的好坏与味道的好喝决定因素不在于其是否拥有优质的酸味与苦味，而是根据咖啡豆本身的特性，通过烘焙与制作将这种风味特性最大程度萃取出来。

“一种咖啡制作的方法不可能通用所有的咖啡豆”，那势必在我们掌握的方法下，咖啡会出现太酸以及太苦的情况。那咖啡酸味太高如何调整呢？

方法一：更换咖啡豆

1.选择酸度较低的罗布斯塔咖啡豆、

市面上常见的咖啡品种有两种，一种是阿拉比卡咖啡豆，酸味较高，香气复杂多变，咖啡因较低；一种是罗布斯塔咖啡豆，苦味较高，香气略微单一，咖啡因较高。

以我国咖啡为例，云南绝大多数咖啡豆都是阿拉比卡咖啡豆，海南以及广西种植咖啡豆大多数为罗布斯塔咖啡豆。

所以，要想酸味较低的咖啡，可以选择罗布斯塔咖啡豆。

2.选择深度烘焙的咖啡豆

咖啡生豆在处理完成后，需要使用专用的咖啡烘焙机将其烘焙成熟豆之后，才可以进行研磨制作。咖啡在烘焙过程中，可以分为三类烘焙度：

浅度烘焙：酸味高，苦味低。

中度烘焙：酸味与苦味较为平衡。

深度烘焙：酸度低，苦味高。

所以，要想酸味较低的咖啡，可以选择深度烘焙的咖啡豆。

方法二：调整制作咖啡的参数

酸味太高，也可以通过调整咖啡制作的参数进行调整。

1.冲煮水温：提高

冲煮咖啡时，容错率最高的水温在90-92℃。我们可以通过提高冲煮咖啡时的水温，来降低酸味。这是因为水温越高，萃取咖啡物质的速度也就越快。

比如你原来使用90℃的水温，萃取的咖啡味道很酸。这时可以将冲煮的水温提高到92℃，这样咖啡的苦味物质也会被尽快萃取出来，达到酸苦平衡甚至苦味更高。

2.水粉比：降低

冲煮咖啡时，容错率最高的咖啡冲煮水粉比为1：18，也就是每克咖啡粉使用18毫升的热水。比如我们现在使用的是20g咖啡粉，也就需要360ml的热水。

我们可以使用降低水粉比的方法来减弱酸味，也就是将水粉比降低。将冲煮比例从1：18改为1：16，这样冲煮的咖啡浓度更高一点，苦味会增强，酸味会减弱。

3.研磨度：调细

冲煮咖啡时，容错率最高的咖啡研磨度是家用白砂糖颗粒粗细。我们可以通过将研磨度调细，来降低咖啡的酸味。因为咖啡研磨度粗细直接影响咖啡萃取的快慢。

研磨度越细，咖啡粉与水的接触时间也就越长，这样也就能萃取出咖啡内更多的物质。通过这种方法，也可以降低咖啡的酸味，提升咖啡的苦味。

方法三：添加辅料

如果不想更换咖啡豆以及调整制作咖啡的参数来调节咖啡的酸味，那基本就剩下第三种方法了，也是最简单的方法：添加辅料。只要加入带甜味的辅料，就可以完美降低咖啡的酸味。

常见的辅料有：

奶制品：牛奶/淡奶油；

水果：橙子/西瓜；

糖类：糖水/蜂蜜/砂糖包等；

通过以上三种方法，都可以有效调整咖啡的酸味。如果目前所使用的咖啡豆剩余很多，可以选择调整制作咖啡参数以及添加辅料改善酸味；如果目前所使用咖啡豆所剩无几，就可以考虑更换其他咖啡豆。

这里推荐您使用阿拉比卡咖啡豆，但可以选择烘焙度较深的阿拉比卡咖啡豆。一来香味更加复杂多变，二来阿拉比卡更有更低的咖啡因。这样在品尝更加美味的咖啡基础上行，也不会因为咖啡因摄入过度而产生心悸、头痛等不良状况。

怎么调配咖啡好喝

1、先温杯（为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热）。

2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的开水（要用85摄氏度的开水），

咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度，倒入杯中时为80度。每180毫升的水配10克的研磨咖啡；

不论冲调多少咖啡，都最好以同样的比例调理。当然，你也可以按照自己的喜好调理比例。

既然是速溶的，就是图个方便，还拿温度剂测吗？差不多即可，如果追求口感，当然属现磨的好。

3、再加入50毫升的开水，咖啡勺搅拌一下；86度最香，60度口感最好。冲调时水温可以稍高，但肯定不能用沸水。

如何调制咖啡

、太阳暖身法

找一个晒得到阳光、且通风良好 （但不会吹到强风） 的地方。取一个盘子状容器，铺上数层报纸后，再盖上咖啡渣，咖啡渣尽可能铺平，厚度薄薄的，与空气的接触面积越大越好。放置约2天就会晒干啰！

 2、轻松微波法

  先将微波炉插电预热准备。使用可微波容器盛装咖啡渣，以盘子状容器效果最佳，咖啡渣尽量铺平使受热均匀。放入微波炉，时间设定2分钟，就可以等干燥的咖啡渣出炉。