义乌手磨咖啡机哪里买便宜
星巴克的营业时间:周一至周二 6:30-22:00、周三 10:00-20:00、周四至周日 6:30-22:00(看具体门店安排)。
星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,是全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
手磨咖啡机组装
第一步:将自来水的输入端安装可关闭的阀门,在阀门另一端装上一个四分金属软管(安装可关闭阀门有利于咖啡机日常维护以及软水器等设备的维护)。
第二步:将连接可关闭的阀门的四分软管的另一端接到过滤器的进水端口 。
第三步:在过滤器的出水口装上四分转三分的金属软管(四分)。
第四步:将四分转三分金属软管的另一端(三分)接到软水器的(上端)进水口 。
第五步:然后将咖啡机内的上水管取出(咖啡机在出厂时已预留上水管的孔位) 。
第六步:将从咖啡机取出的上水管连接到软水器(下端)出水口,安装完成
意大利手磨咖啡机
意大利
WEGA咖啡机是高档进口咖啡机,WEGA咖啡机由世界上最大的半自动咖啡机制造厂——意大利C.M.A生产,定位于成为持久稳定的咖啡行业的心脏,生产的咖啡机从一键式按钮、无缝萃取咖啡到为所有咖啡应用场合量身定制的传统意大利咖啡机,国内售价约在18000-25000元之间。
义乌手磨咖啡机哪里买便宜点
公寓与酒店最大的区别就是,房间内的设施设备更加的完善,万豪行政公寓的每间客房均配有设施完善的厨房、独立的客厅和用餐区,洗衣、烘干分体机、间隔独立的卧室和办公区域,如同回到家中一般惬意自在。
入住万豪行政公寓,最方便的要数做饭了,我们的开放式厨房,设施完善,刀具、锅碗瓢盆、电磁炉,烤面包机,咖啡机,烤箱,洗碗机应有尽有。
而酒店是没有这些实施,只是提供住宿休息。
手磨咖啡机哪个牌子好 知乎
伊莱克斯牌子好
伊莱克斯手磨咖啡机积水盘超大美观,另有红色水位浮标,使你轻松清洁。过滤盒、粉勺全部集中收纳、摆放于机身一体,透明储藏盒让你一目了然。水箱的防漏设计,让你轻松加水,减少您加水时的不便。
义乌手磨咖啡机哪里买便宜又好
最近澳白(馥芮白)又火起来,它跟拿铁的区别又在哪儿。
今天就来从 menu 最顶端的 Espresso 开始仔细讲讲它们都是如何做出来了,配比和口感的差别在哪儿吧。下次走进咖啡馆,就可以心里有数的尝试点儿不一样的啦!
Espresso 意式浓缩
Espresso意大利语,是快速的意思。相比意大利传统摩卡壶煮咖啡,确实快了很多。这里要说的有点纯科普了,数据要多一些。
九个大气压,不同于所有咖啡冲煮方式,意式咖啡机(Espresso Machine)采用高压萃取,目的是为了催出咖啡内部更多的精华分子,但大家不也不用担心咖啡因会被过多的压出来,因为时间短。
萃取时间20-30秒,原则上不超过三十秒,时间长了味道就会焦苦,毕竟冲煮透的水温高达90度,遇到浅烘的豆子甚至要93度的水温。
水经过咖啡粉,落到杯子里,温度大概是65-70度,不用担心烫到嘴。
很多人其实并不大了解Espresso的量,有时候会因为它的价格是菜单里最便宜的而点。一份Esp的量是20-30ml,也就是一杯底,没有其他任何东西了。也许只有重口味的咖啡老饕会来一杯Esp,一口闷掉。
另外有一点一定要强调,就是咖啡粉只能萃取一次,然后必须倒掉。现在好很多,以前会有黑心店家一个粉饼萃取多次,绝对是行业耻辱。
顺便一提,现在越来越多的店推出SOE,全称是single original espresso,就是用单一产地的咖啡豆制作Espresso,价格会高一些,大多烘焙度要浅一些,口味自然会淡一些,但会有其他风味和酸香,肯定会打破一般人对咖啡的固有看法,有探索精神的朋友可以一试。
Americano 美式咖啡
简而言之,美式就是用热水稀释过的 Espresso。即使经过稀释,Espresso 的味道和香气也丝毫不减。做法是先将180-200ml 的热水注入杯中,再将两份 Espresso 倒入杯中。
Caffe Latte 拿铁
拿铁,咖啡馆点单率最高的品种,Latte已经广为大家熟知。但不知道大家有没有留意,在英文菜单里,拿铁总会写为“Caffe Latte”(coffee、caffe均可),因为“Latte”在意大利语中是牛奶的意思,如果在意大利咖啡馆说点一杯Latte,拿上来的只会是一杯纯牛奶。
而拿铁在意大利和美国又是两种截然不同的风格:在意大利,用一份Espresso加120ml左右的牛奶;在美国,则是两份Espresso加220ml左右的牛奶,而且有拉花,在发源地意大利反而不大注重拉花。
国内,基本上走的都是美国路线,都是双份浓缩的大杯拿铁。虽然说,最重要的是味道,但是如果有拉花的话,视觉上也是一种享受,不是会更好吗?
Cappuccino卡布奇诺
Cappuccino,意大利将120ml左右蒸汽奶泡注入单份Espresso的咖啡,称为卡布奇诺。Cappuccino的美味主要由奶泡的质感决定,奶泡的好坏大致有两个标准:一个是绵密顺滑,一个是短时间内不会消泡。
此外,不仅仅是cappuccino,任何一杯咖啡都应具备的一个标准,就是出品即可入口,意思就是,温度不应该烫嘴。因为鲜牛奶的温度只有在55-60度之间才会最香甜,高了或低了都会失去甜度。所以在咖啡馆不要嫌弃“这杯咖啡为什么不烫!”了,不要再被大品牌连锁的出品不严格剥夺了美味的咖啡。除非是冬天外带的时候,可以跟店员要求稍微做的热一些。
那有人好奇了:“咖啡加倍,奶量加倍,那拿铁就是加倍的卡布吗?”其实并不是,口感决定口味,卡布的奶泡要比拿铁厚,而且拿铁的奶量比卡布的两倍要少,所以味道上,拿铁要稍微浓郁一些。
Caffe Mocha 摩卡
提到摩卡,大多数人的第一反应,肯定是摩卡咖啡(caffe mocha),但除此之外它还有其他含义,所以今天稍微给它正个名。
摩卡有三个意义:
1,港口名
2,咖啡豆
3,饮料名
先说第一点,在阿拉伯半岛南部有一个也门共和国,摩卡是那里的一大港口。当然,这个港口也是以咖啡闻名世界。要知道1606年欧洲才有第一家咖啡馆,而1400年,摩卡刚的市民就开始普遍把咖啡当饮料了。可以说当时的摩卡港,就是咖啡世界的义乌,咖啡贸易极为繁盛。
第二点,“摩卡”在很长一段时间,是也门这个国家出产的咖啡豆的代名词。也门处在咖啡生长带,这个国家也是大面积种植咖啡的,国花是咖啡花,国树是咖啡树,可见咖啡在这个国家的地位。
第三点,才是大家日常接触的咖啡饮料。说得直白点,摩卡就是具有巧克力风味的拿铁。在意大利,如果点了Espresso,常常会附送一小块巧克力,可见巧克力和咖啡是很搭的。而caffe mocha是混合了巧克力糖浆、espresso和牛奶的饮料。两份esp,5ml摩卡糖浆和220ml左右牛奶。特别适合在寒冷的冬天来一杯热摩卡。
顺便一提,咖啡摩卡上面没有奶油。
Macchiato 玛奇朵
Macchiato 在意大利语中是“记号”之意,换句话说,就是牛奶的白色,在Espresso的棕色上点了一个“记号”。
做法:首先萃取一杯单份Espresso(20-30ml),然后将Espresso相等份量的蒸汽奶泡倒入杯中,并在液面上留下白色拉花。
像 Macchiato 这么一份浓郁的奶咖,其实很少有人点,不适合慢饮,只适合一口饮下。
往往当下大家眼中的玛奇朵,是“焦糖玛奇朵”的代称。
焦糖玛奇朵Caramel Macchiato,同样是以Espresso打底,但额外会加入5-10ml的焦糖酱与esp融合(根据不同糖浆的甜度,调整用量),然后才倒入蒸汽奶泡,最后再在奶泡上挤上网格状的焦糖淋酱而成。其焦糖风味和咖啡里的巧克力香相得益彰,因此十分受欢迎。这款奶咖的量要大得多,一杯大约240ml左右。
这里顺便说一下风味拿铁吧,比如香草拿铁、焦糖拿铁等,都是在拿铁的基础上,加入了5-10ml香草糖浆或者焦糖酱,Espresso和糖酱融合后,再倒入蒸汽奶泡,进行拉花。就是这么简单。
Flat White澳白
市面上的 Flat white 种类多,解释多,改良也多。翻译过来有好几个版本:澳白、馥芮白、平白等等。[澳白]说明了发源地:这款咖啡饮料来自澳大利亚和新西兰,上世纪80年代已经在澳洲开始流行起来,虽然有两种起源说,但还是逃不出澳洲这个范围。
澳白的制作方法是将轻薄打发的奶泡倒入一份 Ristretto (Ristretto 萃取时间15-20s,Espresso 萃取时间20-30s)中,奶泡更薄,咖啡占比更少。
正统来讲,一杯Flat White并没有拉花,因为奶泡之薄,无法进行Latte Art。但是众多咖啡从业者为了[美观]还是稍微增加了奶泡的厚度,进行了拉花,这一点,我也比较认同。
(看,奶泡非常薄)
但是,什么东西到国内来总会有点变味,尤其是多数人的咖啡意见领袖-星巴克又喜欢“创新”,所以如果进精品咖啡馆点了Flat White,跟星巴克的不一样,也不用惊奇,也许这一杯才是正宗的澳白。
Piccolo Latte 短笛拿铁
Piccolo,名词译为短笛,形容词是“小型的”意思。所以,短笛拿铁其实也可以叫做“小拿铁”。
Piccolo Latte最早出现在澳洲,澳洲人对咖啡的执着与喜爱举世闻名,他们的咖啡烘焙业也极其发达,咖啡师们经常要品尝每批次的咖啡,但是大杯的Latte一两杯还好,四五杯下肚,大象也受不了,所以他们发明了“小拿铁”,既可以尝到咖啡于牛奶融合后的味道,又不会给胃造成重荷。
制作上,Piccolo Latte用15-20毫升的 Ristretto 和60度左右的打发至质感绵密的牛奶融合而成。容器一般是100毫升的玻璃杯。
直观起见,贴一张杯型对比图(玻璃杯为例)。
(左至右:意浓、玛奇朵、短笛、卡布/澳白、拿铁)
Dirty 污
Dirty coffee 这款风靡 ins 的 coffee beverage,被很多人翻译成“污”,也很贴切。
夏天快到了,这款冰饮又要重生了。原理很简单,杯中先倒入冰牛奶,再在表面轻轻倒入Espresso,由于比重差,咖啡浮于上层,并慢慢和下层牛奶融合,产生了“污”的效果,很像是两桶染料相互交融。
喝这一杯的时候,不建议搅拌均匀,就这么一口一口的不均匀喝下去,前几口会很浓郁,喝到的是浮在上层的Espresso,越喝越会觉得牛奶的甘甜。过程中,冰块的搅动对味蕾又是另一番刺激。
夏日力荐的咖啡品种,清爽又提神。
好啦!咖啡馆的意式咖啡的种类基本上就是这些了。
手磨咖啡机品牌排行
基本上家用咖啡磨豆机选择标准高性价比为主。家用咖啡磨豆机选择标准、磨芯材质、轴心固定、均匀程度、调节研磨度的方便程度 、不易发热、研磨速度:低转速高扭力以下是十款入门级手磨咖啡机。
泰摩栗子G1/G1S钛手摇磨豆机
日本 PORLEX手动磨豆机
日本 HARIO手摇磨豆机
国产精品海勒 Helor 101手摇磨豆机
美国 Handground手摇磨豆机
德国 Zassenhaus Quito手摇磨豆机
德国Comandante C40 MK3 司令官手摇磨豆机
Orphan Espresso OE LIDO 3 手摇磨豆机
omnicup 探索者手摇磨豆机
Porlex Mini手摇磨豆机
哪里有咖啡机出售
意式、美式和法式主要还是口味浓淡上面的区别,对于咖啡机而言好像并不存在一一对应的关系。
普遍意义上的意式咖啡机指的是可以制作意式浓缩Espresso的泵压式咖啡机,咖啡机应该具有9巴的压力用于咖啡萃取。意式咖啡机制作的Espresso是典型的意式口味咖啡,如果咖啡豆质量过关会有一层咖啡油脂飘在液体表面,口味很是浓烈。外面咖啡店里面出售的美式咖啡就是用热水加上Espresso制作的。所以说意式咖啡机可以制作多种咖啡饮料,并不局限于意式咖啡。手动意式咖啡机对于咖啡豆的粉碎、压粉的力度等操作有较高的要求,所以如果经济条件允许建议选择全自动的意式咖啡机。泵压式咖啡机的结构决定了它一次最多只能制作两杯咖啡饮品(专业咖啡店使用的多头咖啡机除外,这里主要说家用和办公室适用的那种),如果一次需要给多个人准备咖啡的话就比较麻烦了。此外,近年越发流行的胶囊式咖啡机也可以划入自动式意式咖啡机的范畴。
俗称的美式咖啡机指的是滴漏式咖啡机,制作的咖啡味道比较清淡,也不会有什么咖啡油脂萃取出来。价格便宜机器也好维护。滴漏式咖啡机也分为手动式和自动式,自动式的自带咖啡粉碎机。滴漏式可以做的比较大(8到10杯的都并不罕见),一次可以制作一大壶咖啡出来,供多人一同饮用。
俗称法式咖啡机的是一种萃取压力较小的泵压式咖啡机,压力大约在3-5个Bar,制作出来的咖啡远没有意式的浓烈,如果咖啡豆的质量过关操作手法也十分精准的话,咖啡表面会有一点点萃取出来的油脂的。这种压力没那么高的泵压咖啡机价格比较低廉,但由于市场需求并不高,所以没有全自动的款式。而且和所有泵压式咖啡机一样,这种机器一次制作的咖啡数量也比较少,一般一次不会多于4杯的量。
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