巧克力做咖啡需要加热多少度

食材：牛奶250ml，咖啡粉2汤匙30g，鱼胶粉3汤匙45g，蛋黄2只，白砂糖50g，奶油200ml（打发），香蕉1根，咖啡豆12粒

做法

1、香蕉剥去外皮，切成0.5cm厚的圆片，再取其中数片用模子刻成六角形。

2、蛋黄和白砂糖放入碗中混合搅拌均匀。

3、将牛奶、咖啡粉和鱼胶粉放入锅中，小火慢慢加热。注意不要烧沸，其间不停用木勺搅拌，使其加速融解混合。

4、待完全融解后倒入容器中放凉。

5、在放凉的牛奶中调入蛋黄和打发的奶油，搅拌均匀后放入香蕉圆片，再分别倒入玻璃杯中，放入冰箱中冷藏50分钟。

6、最后将六角形的香蕉片和咖啡豆摆在杯中作装饰即可。

巧克力做咖啡需要加热多少度呢

可以按照个人口味决定因为独角兽咖啡是一种搭配奶泡或者糖浆的甜味咖啡饮品，可以根据自己口味的喜好添加不同的口味。比如：喜欢更甜一些的可以加入巧克力、香草、焦糖等糖浆，喜欢口感更加丰富的还可以添加榛果、椰子、坚果等。总之，可以自由选择添加不同的配料，以满足个人口感需求。除了自己在家里制作，也可尝试到咖啡厅品尝，不同的咖啡厅会有不同的制作方法和口味，可以多尝试几家，找到自己喜欢的独角兽咖啡品牌和味道。

巧克力粉冲咖啡

巧克力粉和咖啡粉区别体现在生产原料不同、作用不同、营养价值不同。

1、生产原料不同

巧克力粉的原料是可可豆，经过烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤制成。而咖啡粉的原料是咖啡豆，是用咖啡豆经过焙考研磨而制成的。

2、作用不同

巧克力的主要作用是为人体补充能量、蛋白质以及有清神的效果。具有很高的营养价值。

咖啡虽然也有提高人体神经系统的功能。但更多的是让人兴奋，甚至很有可能让人上瘾。

巧克力泡咖啡的做法

好的巧克力配合一杯上好的咖啡似乎就是一种浪费，就象拿拉菲红酒冲雪碧喝一样，他们本身就有自己独特的魅力，混合反而是无谓的浪费。

当然摩卡咖啡豆本身就有一些咖啡的味道，而摩卡花式咖啡更是加入了巧克力酱或碎末。其实巧克力和牛奶之类的东西和咖啡都还是能融合成新的口味的。关键在乎你喜欢什么样的口味，我觉得如果你认为巧克力加咖啡的口感你能接受，那在加点冰淇淋一定让你更满意…… 对不起答的有点随加巧克力是 摩卡 就是说咖啡中除了拥有咖啡的香浓的味道，而且还用巧克力爽滑在里面, 受到的当代白领的推重

巧克力用咖啡豆做的吗

1、原料不同。可可粉是由可可豆研磨成的，而咖啡粉就是由咖啡豆研制的。虽然它们二者之间非常相似，却不是从同一个品种的树上长出来的。

　2、生长地不同。可可树来自于美洲中部及南部，一般都只适合在热带地区生长，在我们中国海南和云南地区也有种植。但是咖啡树一般都来自于南北回归线间拥有高山地形的国家。所以两者的生长地是天壤之别的。

　　3、生长条件。可可树喜欢在湿度大、土壤肥沃、温度高的地区生长，所以即便是人工种植也要选择在沿海地区或者谷地，因为它对于生长的条件十分苛刻。而咖啡豆只适合在热带或亚热带地区生长。

　　除了以上三点，最特别是：可可可以做成巧克力，而咖啡豆不能做巧克力，为什么咖啡不能做成巧克力?

　　做成巧克力的是可可豆里的可可脂。虽然咖啡里也含有相应的咖啡脂。但相比可可脂而言，咖啡豆里的咖啡脂熔点非常低且易于挥发，因此并不能做成像巧克力一样的固体进行存放。与此同时，比起可可豆里的可可脂来，咖啡豆里的咖啡脂含量较低。想要大量的提取咖啡脂，不仅需要大量的咖啡豆，而且提取成本会非常地高。所以咖啡不能被做成巧克力。

　　不管是用可可做的巧克力，还是咖啡粉磨成的咖啡，都是生活中最常见的东西。如果感到不开心，不妨来一杯咖啡，如果咖啡解决不了，那就再加一个巧克力吧。

巧克力用咖啡做的吗

有

巧克力都含有咖啡因，巧克力中的咖啡因一般以每盎司10毫克为最高上限。与咖啡相比，相对较小，每杯咖啡的咖啡因平均含量是每盎司巧克力的10~15倍，即8盎司一杯的咖啡包含100~150毫克咖啡因。

巧克力中一般含有少量咖啡因成分，而且巧克力中都使用可可粉制作，而可可粉含有大量具有兴奋作用的可可碱，作用与咖啡因类似。

巧克力不仅含有咖啡因还有可可碱，这两个都是精神兴奋物质。巧克力能唤起人的身体感官，提高精神兴奋点，它不但能像咖啡和浓茶那样使人精力充沛，而且巧克力会使人更加性感妩媚。

巧克力能加热到多少度

簡單回答一下巧克力需要调温 一般我们买来烘培用的巧克力豆都是调温过的（也有没调温过的 这不重要 因为使用时都是要融化它），再制巧克力时 隔水加热一定要加热到45度左右，接着隔冷水不断翻拌降温至27度左右（这个很关键，是让巧克力稳定结晶 不轻易融化的诀窍），接着稍微坐一下温水，回温至32度左右（这个更关键，回温过头 结晶失败 要重新来），就可以操作了。抹好的巧克力先室温20度左右凝结好 放冷冻柜约1min，拿出来即刻脱模 才会有闪亮光泽。（黑森林要刮卷巧克力 在室温结晶后就可以操作）PS 每种巧克力结晶温度不太一样 跟所含可可脂、粉类 的量有关 上下相差一两度，看包装上应该有写。白巧温度相对低再ps. 温度这么严苛 要怎么判断呢 一个方法是买巧克力温度计学校常用方法是用手感温 需要丰富经验还有一个 27度快结晶是 巧克力很浓稠，低落时不会轻易消失 也是靠经验啦

巧克力做咖啡需要加热多少度才能喝

巧克力和咖啡可以一起适量吃，两者之间的营养成分并不会发生反应，食用后对人体并无太大影响。但是不建议长期大量一起吃，因为这两种食物热量都比较高，如果长期大量一起吃，可能会使体重增加。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制作而成的一种甜食，其含有蛋白质、脂肪、糖类及多种微量元素等营养物质，其中以脂肪与糖类含量较高，是一种热量很高的食物。而咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，也含有较高的热量。若长期过量食用巧克力和咖啡，当摄入的能量大于消耗的能量，多余的能量堆积在体内，可能使人变胖。

此外，巧克力与咖啡中都含有一定量的咖啡因，能起到兴奋神经的作用，摄入适量的咖啡因有助于提神。但如果摄入过多咖啡因，可能使神经过度兴奋，造成失眠、多梦等情况。同时需要注意，肥胖者、糖尿病患者及失眠者等更应少食巧克力及咖啡，避免使肥胖、血糖及失眠症状加重。