咖啡的起源地卡法小镇位于哪里

埃塞俄比亚是咖啡的原产地。

古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法（kaffa）的山区，生长着一种结小红果的野生灌木。一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果子后不停地欢闹。于是，他也好奇地摘下一些放在嘴里咀嚼，不多时便备感精神兴奋，因为嚼得过多，他进入醉迷状态。

消息传到附近的一座东正教修道院内，一群修道士怀着好奇之心试嚼之后，也产生同样的效力。于是四方的修道士纷纷前来采摘咀嚼这具有非凡“魔力”的小红果，兴奋得长时间不能入睡，以致影响了他们正常的宗教活动。于是教会视这种小红果为“魔鬼豆”，下令禁止其教徒食用。因此，在咖啡被发现后的一个相当长时间内，埃塞俄比亚人是不食用咖啡的，也不懂得制作咖啡茶。

咖啡的发现地及起源世纪

咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚。

最早是在卡发省被发现的。据说一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得异常兴奋活泼，进而发现了咖啡。后来，随着一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也被带到了沿途的各地。

日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的。

一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度

咖啡的发源地在什么地方

埃塞俄比亚是咖啡的原产地。古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法（kaffa）的山区，生长着一种结小红果的野生灌木。一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果子后不停地欢闹。于是，他也好奇地摘下一些放在嘴里咀嚼，不多时便备感精神兴奋，因为嚼得过多，他进入醉迷状态。

消息传到附近的一座东正教修道院内，一群修道士怀着好奇之心试嚼之后，也产生同样的效力。在当初发现咖啡时，这种野生的灌木植物还没有名字。当地人就以其生长地“卡法”命其名。以后广传世界的“咖啡”之名就是从“卡法”演变出来的。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

咖啡的起源地在哪个洲

巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等等。

非洲是咖啡的故乡，咖啡树是在埃塞俄比亚的卡发省被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡。现在好多人误以为咖啡起源于欧洲，不过世界学术界主流看法还是认为非洲埃塞俄比亚才是咖啡真正的起源地。

咖啡在法国的发展

一、法國咖啡簡史：

　　約於西元1644年時，在中東養成喝咖啡習慣的商人將咖啡帶進法國，而一開始飲用咖啡的地方集中在馬賽附近。

　　約於西元1699年時，土耳其大使蘇烈文.阿嘎(SuleimanAga)特別租用磅薄的城堡舉辦豪華的咖啡宴會，只為了將咖啡進貢至巴黎給法王路易十四，當時有許多貴族接納咖啡，如法王路易十四兄弟的妻子將咖啡喻為主教的呼吸般，但仍有部分貴族覺得咖啡是難以入口的飲料並強力拒絕。

　　在法國街開始流行咖啡館後，許多文人雅士便時常聚集在咖啡館聊天、辯論或振筆疾書心中感慨與想法，如啟蒙時代那些偉大的思想家一般，各個都聚集在咖啡館外高談闊論，咖啡館裡充斥濃烈的政治氛圍，甚至引起法國大革命。

　　而19世紀初期，咖啡館則是藝術家與作家文人的天下了，文人雅士們為了節省開銷，常常只點一、二杯咖啡就在咖啡館待上一整天，也當咖啡館當成辦公、開會場所，甚至交換意見消息的八卦中心，也因此每個人都有自己的地盤和位置，咖啡館充斥著濃濃的藝術文藝氣息，也多了許浪漫與活力。

　　西元1991年爆發波斯灣戰爭，法國百姓擔心身為參戰國之一的法國會因戰爭而導致日用品供應，紛紛瘋狂搶購，其瘋狂連電視台也派出記者採訪。採訪中，記者發現大家搶購最多的竟然是咖啡和砂糖，這也顯示了法國人對咖啡的熱愛程度。

　　二、法國咖啡風情：

　　法國人喝咖啡對香氣、口感較不是非常講究，但如果談到環境氣氛與情調，那對他們而言是非常重要的。法國的咖啡館很少提供閉門獨酌，人們都喜歡在熱鬧的街上悠閒的喝著咖啡，雖然購買一杯咖啡的金額足以自己在家煮上一大壺，法國人還是喜歡花個大半天在街上細細品嘗咖啡，同時享受讀書看報、高談闊論、人潮來去的景象與時光，也因此法國的咖啡館常見座無虛席的景象。

　　法國人喝咖啡時時常不自覺的展現著一種優雅、浪漫、享受的氣息，咖啡充斥人文氣息與羅曼蒂克的氛圍，也因此在法國隨時都可以看到咖啡館，也會發現多數人手上都有一杯咖啡，而在熙來攘往的香榭里舍大道咖啡館就是法國咖啡館的代表，咖啡椅幾乎朝向馬路排列，彷彿馬路就是舞台，而舞台上上演著每一齣不同的戲碼，而舞台下的觀眾也來來去去，但不變的是那浪漫、閒適的愜意與優雅動人的旋律。

　　三、著名的咖啡館：

　　蒙馬特學院咖啡館：巴黎大學時代的輝煌象徵，這裡的咖啡館雲集八方的藝術家，他們以咖啡館為中心，使咖啡館成為19世紀巴黎大學的標章。

　　波寇咖啡館(Le ProcoPe)：因翻譯不同，亦被翻為波寇伯咖啡館。它在西元1686年開幕，據說是世界第一家與巴黎第一間咖啡館。它著名的顧客群來可不小，如伏爾泰、富蘭克林、拿破崙、盧梭、狄德羅、雨果…等許多著名的政治家、文學家、思想家都是他的常客，而時間過去，它並未跟隨時代而改建成現代建築，而是保留著過去濃厚的古典風氣，繼續吸引忠實與慕名的顧客們。

　　花神咖啡館(Café de Flore)：於西元1887年開幕的花神咖啡館，，室內以經典的裝飾藝術風格裝潢，也就是一個浪漫的代表。它的忠實顧客中包含超現實主義的代波里奈、存在主義的西蒙波娃、沙特、亞蘭德倫、珍芳達、碧姬芭杜…等人。在西元1994年時，還設立每年都會頒獎的花神文學獎(Prix de Flore)。而花神咖啡館與鄰近的雙叟咖啡館就像交互訴說著法國人文思想與藝術史，隨著聚集的知識份子與附近的書店增加，巴黎第六區聖日耳曼大道和聖伯努瓦街(Rue St. Benoit)也成為法國美文學(Belle-Lette)的誕生地。

　　雙叟咖啡館(Les Deux Magots)：也翻譯成雙偶咖啡館原因是因為咖啡廳柱上的兩個購買自中國的木雕像。他深具19世紀的風格，與花神咖啡館相互競爭，卻也相互扶持，也是文學、知識份子與藝術家的聚集地，它的客群與花神咖啡館很相似，西蒙波娃、海明威、畢卡索、沙特…等人也常是座上嘉賓。自西元1933年來，每年都會頒發雙叟文學獎給法國小說，以玆獎勵那些文人雅士。

咖啡起源之地

左岸一般都是指法国巴黎赛那河，在赛那河的左岸，林立着格式咖啡馆，此地都是巴黎文化人休闲交流之地，左岸咖啡就起源在此，并流行于全世界！