咖啡聪明杯的优缺点

Bonavita这个品牌比较好些。

品牌介绍：

Bonavita品牌2009年创立于美国，坚持科技创新和工艺创新。产品设计新颖独特，美观实用，时尚简约，深受广大客户和消费者的青睐。BONAVITA主要的经营产品有：聪明杯,分享壶,分享器,咖啡蜜,意式咖啡豆,压粉锤,细口壶,咖啡器具,感温杯等。

聪明杯用什么咖啡豆

聪明杯“Clever Cup”又名懒人壶，使用者只需加入已研磨的咖啡豆，适当的水温，水和咖啡粉的比例，及冲煮时间，美味咖啡瞬间诞生。聪明杯的冲煮参数¹比其他用具有较高的稳定性，而且清洁方便，由台湾所研发。然而，聪明杯一开始是为泡茶而设计的，随后演变成冲煮咖啡的便利工具。

咖啡聪明杯是什么

直接点菜单上的鲜萃滴滤就行，会让你选豆子，有人说危地马拉豆不好喝，所以建议可以试试深烘的拼配豆。

1、“鲜萃”，是针对之前星巴克的大壶滴滤咖啡而言的，之前那种是用美式滴滤壶提前做好的，现在这种是下单后现做。

2、“滴滤”则是星巴克用手冲滤杯“聪明杯”实现的，就是那种加水后不马上滤出的手冲杯，先泡2分钟，然后再把咖啡液放出来。手冲杯下面的支架，也是星巴克自己设计的，可以设定咖啡液流出时间。整个这套设备，其实就是一套半自动的聪明杯。

3、用的咖啡豆，和他们做意式咖啡的豆子一样，现在有两种可选，一种深烘的拼配豆，另一种是中烘的单品豆--危地马拉。所以如果和星巴克的美式咖啡相比，最大的区别就是口感会干净、顺滑一些，至于风味上区别不大。

用聪明杯制作咖啡的流程是

中粗咖啡可以用虹吸壶，法压壶还有聪明杯，来进行冲煮。

咖啡聪明杯的优缺点是什么

1.赛 程：

各城市冠军将获得参加总决赛的机会，其他选手会获得大赛提供的奖品。

2. 关于咖啡豆：

每个阶段均为指定冲煮，主办方提供咖啡豆

3.关于器材：

我们鼓励选手自带手冲器具，包括磨豆机，手冲壶，滤杯，电子秤

分享壶等等（电滴滤及聪明杯除外）

也可以选用赛场提供的公用器具。

4.比赛用水：

西宁赛区比赛现场提供给选手比赛用水，选手也可以自带水，严禁在水中添加任何物质，自带水的选手请自带加热设备。

5.咖啡液体：

咖啡液体是用水做溶剂萃取咖啡粉的物质。除了咖啡熟豆和冲煮用水，以及接触的冲煮器具和杯具，咖啡液体禁止含有任何添加物。但是选手额外添加水以调整咖啡浓度是允许的。咖啡液体的TDS不规定范畴，选手呈送自己认为评委们能够接受并且觉得愉悦的咖啡液体。

每位选手需为评委呈送一壶独立制作的咖啡液体。

选手所制作咖啡液体呈送给评审的量为150-235ML之间，假如呈送给感官评审的量不在这个范畴内，该杯咖啡液体将丧失小组PK资格。

选手在呈送咖啡液体给评审之后，必须使用承办方提供的容器留下剩余的咖啡液体；并且需要保证要有90ML以上咖啡液体给现场观众品尝，假如留给观众的量少于90ML，该杯咖啡液体将丧失小组PK资格。

6.比赛规则：

现场抽签分组，每组三位选手，同台冲煮，不需做任何展演或者解释，不设技术评分，评委同时指出最佳的一杯晋级，直至最后三人。最后三人选出两人然后最终pk，选出西宁赛区冠军。