咖啡工作计划和总结怎么写

1.重视顾客、用心为顾客服务很多顾客的心理是“我使用你的产品好服务，是觉得还不错，是给你一个赚钱的机会。”他们潜意识里最在意的是你对他们的尊重和关注，所以在你和他们沟通和交流时，首先出现在你脑海中的应是“我一定要为这个顾客服务好。”“我怎样才能让这个顾客满意而归”的意念，而不是“怎样才能让顾客掏完腰包就把顾客打发走。”如果你的服务让顾客感觉到没有受到注视和尊重，就有可能失去这个机会，更严重的是他们会将自己的感受传播给自己身边的亲人和朋友，那你失去的将是更多的顾客。 耐心周到的为顾客服务 由于顾客的性格特征、喜好、年龄、经历等各不相同，不同的顾客沟通方式和处事习惯有所差异。咖啡师应该根据不同的顾客耐心的为顾客办理业务、解答咨询，提供热情周到的服务。 重视顾客 并且通过行动和语言表达出来。比如：咖啡师在接待顾客的时候说敬语、亲和的语音语调、讲究礼节礼貌、同理心倾听顾客的感受等等，这些细微的动作和言行都会让顾客感受到你的重视和关怀。咖啡师需要从潜意识里认识到顾客服务的重要性，才会在行动中不自觉地表现出来并让顾客感受到，而不是虚情假意的表现出频繁的恭维，没有实际的行动，反而让顾客非常反感。2.积极主动的为顾客着想积极的人是主动的，消极的人是被动的。积极的人是主动的改变者，他们依据原则作出决定，敢于为自己的决定负责；而消极的人总是轻易说出“我不行”，这种语言完全体现出一种不负责任的态度，他们永远摆脱不了环境的束缚，咖啡师身负为顾客服务的责任，应该积极主动的为顾客着想，为他们解决问题。 积极主动的为顾客着想，其实，我们在工作和生活中，每时每刻都有许多我们很容易就能做到的、让顾客感动的小细节。问题在于我们是不是用心去发现。要让我们的服务感动顾客首先我们必须热爱自己的工作，绝对不应有为了工作而工作、为老板工作的想法，只有真正把工作当作一种乐趣，当成自己的职责，才会全身心的投入。 只有用心投入才会注意许多别人忽略的细节，只有用我们的真心、热心、和爱心，时时刻刻牢记“顾客至上”的服务宗旨，就会最终实现101%的服务效果，从而留住顾客的心。 3.走出服务意识的误区①服务就是按制度办事这种错误的意识就在于将服务简单的理解为按制度做好各自份内事，机械、僵硬的执行规章制度，服务的过程是依个人与人交往的过程，服务的主体是顾客，服务过程中潜移默化的渗透着人际交往的艺术，试想一下如果我们在面对顾客时对顾客生硬的说“这是我们公司的规定，”“我们公司规定这种情况不能退货”、“你这种情况我们处理不了等”顾客会是什么感受？我们在这里所讲的并不是公司的规章制度不执行，而是如何积极主动的从顾客的角度思考，采用顾客能够接受的方式为顾客耐心的、人性化的服务。 ②我没有错都是他们的错对顾客提出的不满和异议，有的咖啡师就是不愿意承认错误，而过分的强调他人或顾客的责任，归罪于外，说来说去都是顾客的错，自己没有错，到最后让顾客感觉到自己的不满是不可能的到处理的。从顾客的角度而言。咖啡师是代表企业的形象没有低贱之分，顾客会认为“反正是你们的过错给我造成了不满和损失“，顾客不会去分辨这是业务部门的错、那是维护部门的错误，对顾客来说谁受理了自己的不满，谁就应该负责解决，而不是去追究这是谁的责任。 ③咖啡师应具备的服务素质服务素质属于职业素养的范畴，是指企业对咖啡师个人素质方面的要求。服务素养是可以通过学习、训练和知识的积累来提升的。 咖啡师的素养主要包括有：个人修养、心理素质、专业素质、综合素质。 个人修养个人修养是一种自我暗示，是一种为人处事的态度，能让人的自我意识或思想产生持久的变化，从而帮助你实现个人目标。 尊重为本作为一名服务员，尊重为本是最基本的要求，俗话说的好“尊重顾客是一种常识，尊重上级是一种天职，尊重同事是一种本分，尊重下级是一种美德，尊重所有人是一种修养。 谦虚诚实谦虚是人的一种美德。咖啡师需要掌握全面的专业知识，可现实工作中有的咖啡师往往认为顾客说的话都是外行话，对顾客不屑一顾，甚至不懂装懂，这样就会让顾客产生强烈的反感。对知识的学习是永无止境的，诚恳谦逊的与顾客沟通并不会暴露自己的不足，反而是能够赢得顾客认同和尊重的基本素养。 宽容忍耐与宽容是面对无理顾客的法宝，也是一种美德。咖啡师需要有包容心，要包容和理解顾客。真正的顾客服务必须照顾顾客本人的喜好和情绪。顾客的性格不同，处事的方法和方式也不同，咖啡师在提供服务的过程中难免会遭遇态度恶劣的客人，您也会因此而受委屈，但只要牢记自己的职责，用自己的宽容去感化顾客，这样的顾客一旦被您的服务所感动，更容易成为优质的顾客、忠诚的顾客。 诚信对于咖啡师，通常很多企业都有要求；不轻易承诺。说到就要做到。咖啡师不要轻易的承诺，随便答应顾客的任何要求，这样会给自己的工作造成被动但是咖啡师必须牢记自己承诺，一旦答应顾客，就要尽心尽力去做到，对于通过自己努力也无法做到的，应该主动向顾客道歉并说明原因。 勇于承担责任工作中有时会出现顾客投诉或者是被顾客误解的情况，往往同事之间会相互推卸责任，给顾客造成不好的印象，咖啡师是一个企业的服务窗口和缩影，对外代表的是企业的形象和品牌。因此咖啡师不能说这是那个部门的责任，一切责任都要通过我把它化解，对顾客要勇于承担责任，在内部要认真调查和处置，千万不要让顾客感觉你在踢皮球。 心理素质心理素质是指人类在长期社会生活中所形成的心理活动在个体身上沉淀的心理倾向、特征和能动性。良好的心理素质是咖啡师综合素质的重要组成部分，一个情绪不稳定、性格孤僻、人际关系紧张的咖啡师通常不可能为顾客提供热情、友善、亲和的服务。 积极的心态咖啡师往往会因为工作中顾客误解，或是感觉每天周而复始的工作很枯燥，心态或情绪或多或少受到消极的影响，这是很常见的，也是很正常的。关键是要保持一种积极的心态，需要咖啡师懂得自我调整心态，进行情绪调节，比如：以积极主动的心态与顾客交流、与同事交流。不断感受工作带给自己的快乐等等。最重要的是要保持积极的心态面对顾客和同事，用真诚和热情赢得他们的认同、关注、和信任。 微笑服务礼仪微笑服务目前已在世界各地和各种行业引起广泛重视，成为通信、金融、政府、电力、零售业、民航等组织创造核心竞争力，打造优质服务品牌的有效武器。 微笑是现代人际交往和工作职场中最起码的礼貌，微笑服务是咖啡师美好心灵和友好诚恳态度的外部化表现，是服务中与顾客交流、沟通的美好桥梁；咖啡师的微笑服务能够展示个人的素养和公司的对外整体形象，当咖啡师面对顾客微笑时，就是向对方表现出善意、尊重和友好，这样能够让顾客降低陌生感和心理差距，进而产生“宾至如归”之感，从而与顾客建立良好的沟通渠道和客户关系。 重庆奇拉咖啡培训学校 笑口常开积极主动微笑咖啡师在听到顾客询问或是办理业务时，应主动地与顾客目光进行接触，顾客微笑在先，首先向对方微笑，然后再开口说话表示欢迎和交谈；如果在咖啡师与顾客目光接触时，顾客微笑在先，咖啡师则马上还以礼仪微笑，会心的微笑

咖啡个人工作计划

有了闺蜜，一杯咖啡就变得更加美味！刚刚和闺蜜一起出去喝了一杯咖啡，在快乐的气氛中把时光浪费得美好，以前聊的话题重新浮现，关于未来的计划，两个人的梦想都是如此的美好！彼此打趣，让人欢笑不已！太开心了！

咖啡工作计划和总结怎么写好

煎熬因为写好文案需要时间和灵感的迸发，工作压力大，时间紧张，往往会导致创作上的困难和焦虑感。此外，文案工作需要高度的创造性和思维能力，所以也需要大量的灵感积累和文化素养的积淀，这需要长期不断的学习和思考，因此工作的煎熬感也与对于知识和文化的追求有关。建议为了缓解工作煎熬，可以寻找较为舒缓的环境和时间，增加自身平时的知识积累和思维创新，以及积极寻找灵感的渠道，如旅游、读书、交流等，以提高创作效率和质量。

咖啡年终工作总结

纵观中国咖啡市场，先是以瑞幸为代表的互联网咖啡不断开疆拓土，后又有喜茶、奈雪等新茶饮品牌推出咖啡产品。不仅如此，就连可口可乐、农夫山泉也先后跨界咖啡市场。 甚至就连便利店、书店和服装店，也都跟风卖起了咖啡！ 极光大数据发布了《2020年咖啡消费市场洞察报告》，针对疫情对咖啡市场的影响，以及未来国内咖啡市场的消费增量究竟有多大，进行了深入的分析和总结。

咖啡工作的总结怎么写

有图案。

叫LATTE ART。

也叫牛奶艺术。

通俗就是咖啡拉花。

是利用经过打发的牛奶和espresso而做出来的。

具体怎么做。

很复杂。

就简单说一个过程吧。

1、制作espresso。

需要一台有足够的水箱、能保证能不断提供开水的、能保证压力稳定等因素的咖啡（多用半自动）。

选择意式咖啡豆，就是烘焙比叫深的。

然后就是做espresso。

至于怎么做好espresso。

那就很复杂啦。

包括的因素太多，不如空气的湿度、豆子新鲜度，压粉力度、水温、水压等等。

这个可以另外讲。

网上资料也很多。

2、就是制作打发牛奶。

也很需要技巧。

怎么打好奶泡，应该叫奶沫啦。

结果就是制作的奶沫必须细，看起来就像酸奶一样。

表面根本没有大的泡沫。

3、就是拉花啦。

就是利用奶泡和espresso上面的crema而做出来的。

这个具体有很多视频网上。

就是直接把牛奶泡沫倒入espresso里面，就会形成漂亮的图案啦。

搜索咖啡拉花。

有视频的。

总结：虽然简单的几步，如果要出效果的话，需要很多功力的。

也不是几句话就能讲明白的。

单就是做espresso就可以开个论文啦。

就是出N多本书可能也写不完，因素太多啦。

所以这里只是简单列出制作步骤和大概制作方式。

希望对你了解咖啡有帮助。

咖啡师工作计划范文

咖啡师学徒所需的出师时间是不确定的，它取决于许多因素。但是，一般来说，成为一名合格的咖啡师通常需要至少6个月的学徒期。在这个期间，学徒需要学习各种关键技能，例如如何处理咖啡豆，准确测量和研磨咖啡粉，泡咖啡和调制经典和创新的饮品等。

然而，学徒阶段的时间可能会因为个人的学习能力和热情、培训程度、工作场所等因素而有所不同。

还有许多机构提供各种类型的咖啡师学徒计划，一些计划需要更长时间完成，而其他计划可能仅需要数周或几个月。总之，要成为一名优秀的咖啡师需要不断的练习和学习，而学徒期只是一个开始。

随着经验的积累和技能的提高，咖啡师可以成为自己喜欢的职业的专家，并在各种设置中升职和成长。

咖啡厅工作总结和计划书

这个星期六，我计划早上在公园里慢跑，以保持活跃和健康。

晨练后，我会回家吃一顿健康的早餐，然后洗个澡。

下午，我会和一些朋友见面吃午饭，了解我们生活中发生的事情。

午饭后，我们计划去电影院看最新的大片。

晚上，我打算呆在家里，读一本好书放松一下，或者看一些我最喜欢的电视节目。

晚餐时，我会在家里做一顿美味的饭菜，也许会尝试我在网上找到的新食谱。

睡觉前，我会花一些时间计划下周的活动，

This Saturday, I plan to go for a morning jog in the park to stay active and fit.

After my morning workout, I would go home for a healthy breakfast and then take a shower.

In the afternoon, I would meet up with some friends for lunch and learn about what was going on in our lives.

After lunch, we plan to go to the cinema to see the latest blockbuster.

In the evening, I plan to stay home and relax with a good book or watch some of my favorite TV shows.

For dinner, I'll cook a delicious meal at home and maybe try new recipes I've found online.

Before going to bed, I will spend some time planning activities for the next week,