越南咖啡豆怎么做豆浆视频

　　首先，咖啡和豆浆这两种截然不同的生物，从植物学上说，大豆或是黄豆属于双子叶植物纲，豆目，豆科，大豆属的植物。

　　咖啡树属于茜草科的常绿乔木，咖啡豆严格意义上也不是豆子，只是长了个豆子样而已。两个不在一个频道的。

　　再者，从制作工艺上来看，豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。所以，豆浆这个浆是名符其实的，因为它确实是将豆子研磨之后汁水直接渗出，就是豆浆。

　　反观咖啡的制作过程，首先要有烘焙的过程，这就与豆浆有很大不同，这不是关键，关键是咖啡是咖啡豆研磨后冲泡或是煮沸的，咖啡之所以会是饮料，这个水是后来添加进去的，豆浆就不是，直接研磨就会有水分出来，毕竟事先有一个泡涨的过程。

　　所以综合以上来看，咖啡不属于豆浆，不仅仅是因为它们都是豆子煮的。

　　再者，从最终口味上分辨一下，咖啡最终的味道主要取决于咖啡豆中的水溶性物质以及经过烘焙后咖啡豆表面所产生的油脂，这一点非常重要，因为这层咖啡油是意大利咖啡也就是大家熟知的浓缩咖啡的味道来源。咖啡的味道其实是四种味道的组合，“酸，苦，甘，醇”。

反观豆浆，我们熟知的豆浆，味道的来源主要是大豆蛋白，苦和甘与制作方法有很大关系，并不能完全算是原料的固有性质。最重要的。豆浆不能有酸味啊，酸了可就坏了。

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豆浆可以和咖啡一起喝

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有植物奶的美誉，豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素b1，b2和烟酸400豆浆还含有铁，钙等矿物质，尤其是所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人，成年人，青少年儿童等等

咖啡可以促进代谢机能活络消化器官对便秘有很大功效，咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉悉硬化，降低中风几率餐后喝杯k咖啡能有效使皮肤变白，黑咖啡还可以促进心血管的循环，低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更加在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌，抗衰老，甚至有防止心管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美

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豆浆机和咖啡的磨豆机是完全两种不同的机器。如果你要用咖啡的磨豆机磨生黄豆，由于生黄豆比烘焙后的咖啡豆硬，会对磨豆机造成损坏。如果是磨用水泡过的黄豆，大多数咖啡的磨豆机都比较怕水，如果是陶瓷芯的，损坏不会特别严重，如果是钢铁的磨芯，很出现严重的锈化反应，长久下去，很损害机器。

越南咖啡做法

冲咖啡不能用勺算，一般是按粉水比算的，根据自己的口味调整水粉比，大约是1：12-1：20之间，越多越苦，萃取时间越长越苦，最好是保持的范围在金杯萃取之间，这样好喝一点。

越南咖啡豆是什么品种

这个是g7牌子出的 速溶咖啡。

ca phe hoa tan 翻译成中文是 速溶咖啡。

越南咖啡生豆

云南小粒咖啡的出口价格比较便宜。如果烘焙得当，掌控的比较好，口感还是很好的。

云南咖啡是阿拉比卡种，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，目前形成了临沧，保山，德宏，普洱四大产区。云南咖啡多数植在海拔1100米以上，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。所以云南小粒咖啡高于国外的其它咖啡品种。由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，略带果酸的独特风味。

云南咖啡中云南小粒咖啡久负盛名，而现代人习惯于喝速溶咖啡或冲泡咖啡粉，这里要强调一些云南小粒咖啡的特别之处：

1.小粒咖啡是不可以直接加水冲服的而要用滴滤或高压机，但是高压机容易破坏小粒咖啡的甘味，所以整体来说，云南小粒我认为用美式滴滤的就可以了，高压机出来也不会更香浓。云南小粒咖啡也适合做速溶的材料，如果实在要用小粒做基，那么一定得买新烤好的豆子，现磨出来用，这样会稍微香浓一点。

2.云南小粒咖啡的特点在于喝完回甘有独特果酸味，而不习惯的人只会认为是糊味！云南小粒咖啡属于无糖无奶的纯咖啡，对瘦身大有裨益，而市面上的速溶三合一咖啡含有糖分和植脂末正好相反，容易增肥。

3.从专业角度来说，首先咖啡制作是个很复杂的过程，有种说法称，云南是世界上最好的咖啡种植地，北纬15度至北回归线之间，属于咖啡的黄金种植地带。云南小粒咖啡豆，它的特点是味浓而不苦，香而不烈，并伴有明显的果香。其次云南咖啡从种植到咖啡生豆经过了层层把关，这也是云南咖啡百年不衰的原因之一。

中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大，出产的小粒咖啡经杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡。

云南小粒咖啡是相对于越南的中粒咖啡而说的，这是由于种植品种不同造成的。云南种植的品种是阿拉比卡种，颗粒较越南种植的罗布斯塔种咖啡颗粒小，故称之为小粒。就气候条件而言，云南南部光照时间长，有利于植株的生长及光合作用，而且昼夜温差大，晚上温度低，有利于咖啡养分的积累，所以云南小粒咖啡所含的有效营养成分高于国外的其他咖啡品种。

云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。 咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了和茶叶、可可组成的世界三大饮料，并雄居榜首。

云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，已有一百多年的栽培历史。为什么说它是世界上品质最好的呢？ 咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特阿拉伯等，或是海拔低、或是沙漠少雨，都不利于咖啡生长，唯有处于这个地带上的云南南部正好具备了各种条件。云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡

越南咖啡用什么咖啡豆

越南咖啡偏甜，有奶香。算是越南咖啡独有的特色吧。另外还有一个品牌叫"MOOSSY"，即中文译成“摩氏咖啡”，口感，香甜浓　　越南市场上有很多种咖啡： Instant Coffee(速溶咖啡)有名的有： Trung Nguyen(中原)本身中原咖啡也有很多种，其中G7做的最好，还有Capuchino,还有女人喝的咖啡(Collagen coffee); Maccoffee, Vinacafe, Vinamilk( 有两种 Moment, Vinamilk coffee)，还有世界有名的咖啡Nestle coffee。　　

1、 G7咖啡　　是越南市 场上唯一的牛奶咖啡品牌，采用欧洲先进技术精制而成。G7咖啡在口感和适应人群上有很大的优势，喝过G7咖啡的顾客不会感觉头晕，烦躁无味的感觉，也不会影响消费者的睡眠，不会影响正常的工作学习，给顾客带来轻松愉悦的心情，这是区别于传统咖啡的非常显著的特点。　　

2、 中原　　越南有“中原咖啡，太原茶”的传诵。中原咖啡有咖啡粉和速溶咖啡两种形态。现在有两个大品牌的咖啡，一个是中原咖啡(G7)，口味丰富，且比较香浓，有股奶香味!有三合一，还有很多卡布其诺咖啡(榛子口味，爱耳兰口味，和魔卡口味的)，现在已经全面向中国市场销售了，并且刚刚制作了中英文包装的咖啡，供中国市场。　　

3、威拿咖啡　　威拿咖啡在越南的市场占有率一直保持在45%以上，处于领先地位。目前威拿已经连续多年参加中国东盟博览会，内地一些有影响力的展会也经常看到威拿咖啡的身影。VINACAFE选自著名的上等BUON ME THUOT咖啡豆，优质奶精与糖，富有天然的芬芳香味和超值的享受。　　

4、滚石咖啡　　原产地越南，以口感醇香，口味悠长著称。GREEN HIGHLAND 三合一咖啡，精选优质奶精、糖、咖啡混合而成。采用黄金比例搭配，顶级咖啡师调制，其口感醇香，回味悠长。给您一种喧嚣中的超然宁静。GREEN HIGHLAND 三合一咖啡给行走于繁华都市的您带来一中真正的享受。

越南咖啡豆多少钱一斤

1、摩氏咖啡：摩氏咖啡是由越南出产的阿拉比卡和罗布斯塔两种咖啡混合研磨而成。

风味：浓郁醇厚，香甜中带着微苦，口感饱满而顺滑。

2、中原咖啡：中原咖啡也称G7咖啡，G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，咖啡豆产自越南高原最好咖啡区，是越南市场上唯一的white coffee(牛奶咖啡)品牌。

风味：奶香味道较浓、口感醇厚。

3、西贡咖啡：西贡咖啡与传统的越南咖啡有所不同，西贡咖啡特别之处在于使用网滤泡制咖啡，网滤咖啡是历史最长久的咖啡文化之一，因此西贡咖啡风味相对更加香醇。

风味：咖啡色泽略清，口感香滑醇厚。

越南咖啡豆哪个牌子好

中原 越南有“中原咖啡,太原茶”的传诵。中原咖啡有咖啡粉和速溶咖啡两种形态。现在有两个大品牌的咖啡,一个是中原咖啡(G7),口味丰富,且比较香浓,有股奶香味!有三合一,还有很多卡布其诺咖啡(榛子口味,爱耳兰口味,和魔卡口味的)

越南咖啡制作

1号：口感平滑，咖啡因含量2.5％

2号：香浓醇厚，咖啡因含量2％

3号：浓郁芳香，咖啡因含量1.7%

4号：圆润平滑，咖啡因含量2.4%

5号：口味独特，咖啡因含量2％