咖啡机大杯和小杯符号一样吗

星巴克的创业历程

　　星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。大概两个月以前，“星巴克”之于我不过是书本中、影视作品中、新闻报道中的词条。我对他的定位停留在“一个咖啡连锁店，一个美国品牌，一种小资白领追捧的生活方式。”如今他已作为一个时尚符号进驻石家庄。我见过的有两家店，万象和万达。我曾不止一次地从两家店外经过，不论是穿过熙攘人流远望，还是从透明落地玻璃映射的斑斓灯火里近看，甚至有一次直接从前台站满排队等候顾客的店内穿过。但我还没有喝过，因为对咖啡谈不上喜欢。但这并不影响我对他的关注——我很好奇为什么三十几元一杯的饮料能在石家庄这种人均收入水平在全国省会城市倒数的城市也能卖这么火，为什么一向被认为“很土”的庄里人也能在星巴克里看到他们穿着入时、拿着iphone、玩着ipad、抱着本本上网的脱胎换骨般小资摸样。先不说是星巴克掀起了庄里的时尚潮流，还是庄里人本身酝酿很久的小资情调被星巴克发掘。光是这个品牌就引起我足够的好奇，于是百度了一下，发现成功的品牌背后都有故事。且不去分辨故事有多少杜撰水分，凭直觉，是个感人的故事。

　　像品咖啡一样去生活

　　1961年的冬天，对小小的舒尔茨来说，是那么寒冷。当卡车司机的父亲出了事故，从此失去了半条腿，终身与拐杖为伴。因为工伤，父亲失去了工作，这意味着家里失去了经济来源。而父亲得到的工伤赔偿也少的可怜，因为此前老板拒绝签署足够的保障协议。就像那个年代的其他工人一样，父亲的工作环境一直很糟糕。此时母亲怀孕七个月，如此一来，舒尔茨一家原本一贫如洗的生活更是雪上加霜。每天的餐桌上，只有少的可怜的面包和苦涩的难以下咽的咖啡。母亲尽全力从市场上淘来的剩下的茶叶和打折处理的最便宜的咖啡粉。父亲原本是个老实本分的男人，一生落魄潦倒，没有自己的房子，一家人住在纽约布鲁克林区的一套由联邦政府资助的廉租房里。他任劳任怨忍受着雇主的剥削当卡车司机，只是为了让全家能吃饱。但是一场事故夺取了他的全部信心和勇气，他每日借酒浇愁，变成一个酒鬼。舒尔茨简直成了他的出气筒，一不听话就会遭到一顿打骂。舒尔茨还必须担当父亲的情报员，不时从母亲藏起来的生活费中偷些钱拿给父亲买酒喝。

　　舒尔茨12岁那年的圣诞节前，外面家家灯火璀璨，唯有他的父母依然在为如何借到钱而愁眉不展。父亲暴跳如雷，大骂几个孩子是吸血鬼，让他们滚，不要再让他看着心烦。母亲忍着眼里的泪花，让舒尔茨将两个弟妹带到街上去玩。满街的流光溢彩，一点也吸引不了肚子饿的咕咕直叫的三个孩子。这时，舒尔茨发现一家便利店门口摆放的促销品琳琅满目，一罐包装精美的咖啡牢牢吸引住了他的目光。一瞬间，一个大胆的念头从舒尔茨的脑海中一闪而过。他让弟弟妹妹们先自己回家，随后迅速走了过去，将那罐咖啡拿起来塞进了自己的棉衣里。不幸的是，店主正好走了出来。像电影中的镜头一样，那个体型强壮的男人大叫着抓小偷，朝舒尔茨冲了过来。舒尔茨拼命地朝家里跑去，那一刻这个男孩的想法很单纯，他不想听到父亲永远在饭桌上抱怨咖啡太难喝，他希望能将这罐咖啡当作圣诞礼物送给父亲。

　　当舒尔茨兴高采烈地跑进家门，将咖啡交到父亲的手上时，父亲疑惑的看了他一眼，然后问他是什么。男孩的心脏因为紧张而跳得很快，他结结巴巴地说是在路口捡的，想送给父亲当圣诞礼物。那个整日醉醺醺的男人没有再追问下去，还轻轻摸了下儿子的脑袋说：“谢谢你，儿子!”

　　舒尔茨想，虽然没有火鸡，没有圣诞树，但这罐咖啡可以让全家过个愉快的圣诞节了。可他高兴的太早了。圣诞前夕，都能过一家人正喝着舒尔茨“捡”来的咖啡，喜笑颜开地赞叹着这从没品尝过的浓香时，便利店老板找来了，他索要那罐昂贵的咖啡的钱。舒尔茨干的事曝光了，他站在墙角抖个不停，他趁着店老板还在家里嚷嚷，偷偷逃跑了。平安夜，舒尔茨在街上流浪着，又冷又饿的他边走边哭，最后累得倒在地下通道里睡着了。后来母亲找到了他，带他回家，当然他还是没能躲过父亲的暴揍。

　　这个刻骨铭心的平安夜留给舒尔茨的不是咖啡的浓香，而是痛苦的滋味，他发誓努力奋斗，有一天买得起最香的咖啡。从此以后，他对父亲的惧怕变成了憎恶，他们之间很少说话。为了让母亲不再那么辛苦，舒尔茨每天一大早骑着自行车去送报，放学后再去小快餐店打工。那些微薄的收入里，有一部分会被父亲搜去买酒喝。舒尔茨对父亲身上的酒精气味是那么绝望而害怕，只有喝着母亲用廉价咖啡粉冲泡的咖啡时，舒尔茨才从灰色的生活里嗅出一丝芳香。

　　此后的日子里，舒尔茨在寒冬为皮衣生产商拉拽过动物皮，在炎夏为运动鞋店的蒸汽房处理过纱线。他打过的零工永远在变，唯独与父亲的矛盾没有停息。这样磕磕绊绊地，舒尔茨以优异的成绩考上了大学。

　　但是家里穷的揭不开锅了，父亲甚至不可理喻地对舒尔茨的未来判定了死刑。他不屑一顾地对舒尔茨说：“你已经高中毕业了，就应该去挣钱养家，还上什么狗屁大学，不要白白浪费时间。”舒尔茨万分难过和愤怒，他声嘶力竭地冲父亲吼：“你无权决定我的人生，我决不甘心像你一样做个卡车司机，连梦想都没有，过着朝不保夕、毫无希望的日子，我真为你是我的父亲而感到悲哀和耻辱!”

　　就在舒尔茨为大学筹备入学金而四处想办法时，北密歇根大学的野猫球队看中了他的橄榄球技，他因此获得了北密歇根大学的奖学金。舒尔茨在一个清晨整理了行李，独自坐上了前往北密歇根大学的列车。为了节省路费，上学期间他几乎没有回过家，而是利用每个假期外出打工。每个月他都会给母亲写信和打电话，却从来没有问过父亲一个字。

　　大学期间舒尔茨意识到橄榄球并不是自己未来的方向，于是将全部的精力放在了学习上。在获得商学学士学位后，他进入了著名的施乐驻纽约分公司，成为了一名出色的销售员。他在6个月的时间里每天打50多个推销电话，在曼哈顿城从第42街跑到第48街，从东河跑到第50大道，登上每幢写字楼，敲开每间办公室的门。他努力去竞争和比拼，只是为了向父亲证明自己选择的人生没错，他绝不会虚度年华。但这些话，他从来没有对父亲说过，因为他觉得和父亲无法交流。三年后，舒尔茨挣到了可观的佣金。他不仅给母亲寄了钱，还破例地为父亲挑选了一份别有意味的礼物，那是一箱产自巴西的上等黑咖啡豆。年少时那场因咖啡引起的事件，对他来说是一生无法忘却的耻辱。他打了电话回家，第一次和父亲聊了几句。父亲只是淡淡的回应了几声，甚至语带讥诮地说：“你拼了命去读大学就是为了能买的起咖啡?”舒尔茨毫不客气地说：“是的，我用努力证明了自己买得起咖啡，也买得起想要的人生。而你，最好用这些巴西咖啡豆为自己冲泡一杯真正的黑咖啡，品尝一下苦涩的滋味是怎样的。”就这样，两人的交谈再次不欢而散。

　　为了不被父亲看扁，舒尔茨决定做出更大成就来刺激他。此后他跳槽进入瑞典厨房塑料用品公司驻美国分公司。仅仅干了10个月，瑞典公司就委任他为美国分公司的总经理，年薪7.5万美元。到28岁时，他所取得的业绩已经远远超出了自己原来的人生计划。在此期间，他与聪明漂亮的雪莉坠入爱河。

　　直到谈婚论嫁，舒尔茨也不曾在雪莉面前提起过自己的父亲。雪莉每次听他说起家人，都只是提起母亲和弟弟妹妹，似乎父亲并不存在。有一次，她好奇地问舒尔茨：“你的父亲呢，他是做什么的?”舒尔茨愣住了，父亲就像罩在他心底的一片阴影，他嗫嚅着对雪莉说：“我的父亲很早就去世了。”他不愿在心爱的女友面前承认，自己有个酒鬼父亲。

　　1981年初的一天，舒尔茨接到母亲打来的电话，她说他父亲很想念他，希望他能回去看看。舒尔茨从来没有想过父亲有一天还会说出想念自己的话，加上正好有一个大客户需要他去谈判，他拒绝了母亲的请求。

　　一周之后，在外地奔波归来的舒尔茨匆匆回到布鲁克林区的老房子，却没有见到自己的父亲，他在一周之前去世了。就在母亲给他打电话的第二天，父亲因脑溢血去世了，或许是死前一种莫名的预感和牵挂，父亲去世前一天突然对母亲说很想见儿子舒尔茨，然而这最后的心愿没有实现。

　　舒尔茨的心被巨大的悲哀占据了，他希望他们还能像十年前那样打上一架，他更痛恨自己曾诅咒过父亲，如果时光能重来，他多么希望能和父亲在一起。可如今，连父亲的打骂也变成了永不再来的珍贵回忆。

　　此后几天，舒尔茨帮母亲整理父亲的遗物，不经意间看到了父亲留下的一个木箱，里面竟藏着一个锈迹斑斑的咖啡桶。即使它已经面目全非，舒尔茨还是一眼认了出来，那正是他十二岁时为父亲偷来的圣诞礼物。往事涌上心头，他唏嘘不已。这时他突然发现在盖子上刻着一行字，那是父亲的手迹：儿子送的礼物，1964年圣诞节。舒尔茨的鼻子酸了酸，他没有想到父亲如此珍视这件东西。他发现咖啡桶里还装着什么，打开一看，居然是一封已经揉得皱巴巴的信纸，看日期应该是他坚持上大学那年父亲写下的。父亲在信中写道：“亲爱的儿子，作为一个父亲我确实失败，既没有给你一个好的生活环境，也没有办法供你去上大学，我的确如你所说是个粗人。但是孩子，我也有自己的梦想，我最大的愿望是能够拥有一家咖啡屋，能够穿上干净的衣服，悠闲地为你们研磨和冲泡一杯浓香的咖啡，然而，这个愿望我无法实现了，我希望儿子你能拥有这样的幸福。可是我不知道怎么让你明白我的心事，似乎只有打骂才能让你注意到我这个父亲……

　　父亲去了，舒尔茨感到生命的一部分也被抽空了。这时，雪莉鼓励他说：“既然你父亲的心愿是拥有一家咖啡店，那我们就替他完成未竟的心愿吧。”舒尔茨心中一动，是啊，如品咖啡一样去生活，不正是他们父子苦苦追求的么?

　　凑巧的是，这时他看到一则广告，西雅图有一个小咖啡零售商准备转让店面。于是，舒尔茨毅然辞去年薪7.5万美元的职位，接下了那家小公司，将它变成了一间墨绿色的咖啡馆，并向西雅图的餐馆和其他咖啡店销售咖啡豆，日后驰名全球的星巴克就这么诞生了。

　　星巴克的经营内容

　　星巴克(Starbuck)是全球著名的咖啡(Coffee Comp.)连锁店，1971年成立，总部位于美国华盛顿州西雅图市。title星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

　　星巴克的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，让顾客享受并形成良好的互动体验。

咖啡机的咖啡杯容量

咖啡杯的尺寸，一般分为三种：

小型咖啡杯（60ml~80ml）——适合用来品尝纯正的优质咖啡，或者浓烈咖啡杯的单品咖啡，虽然几乎一口就能饮尽，但徘徊不去的香醇余味，最显咖啡的精致风味。

正规咖啡杯（120ml~140ml）——常见的咖啡杯，一般喝咖啡时多选择这样的杯子，有足够的空间，可以自行调配，添加奶末和糖。

马克杯或法式欧蕾专用牛奶咖啡杯（300ml以上）——适合加了大量牛奶的咖啡，像美式摩卡多用马克杯，才足以包容它香甜多样的口感。而浪漫的法国人，则惯常用一大碗牛奶咖啡（欧蕾咖啡），渲染持续一整个早上的雀跃心情。

扩展资料

至于咖啡杯的清洗，由于质地优良的咖啡杯，杯面紧密、毛孔细小，不易附着咖啡垢，所以饮用完咖啡后，只要立即以清水冲洗，即能保持杯子的清洁。

经长期使用的咖啡杯，或是用完后未能马上冲洗，使咖啡垢附着于杯子表面，此时可将杯子放入柠檬汁中浸泡，以去除咖啡垢。

如果这时还不能将咖啡垢彻底清除，则可使用中性洗碗剂，沾在海绵上，轻轻地擦拭清洗，最后再用清水冲净即可。在咖啡杯的清洗过程中，严禁使用硬质的刷子刷洗，也要避免使用强酸、强碱的清洁剂，以避免咖啡杯的表面刮伤受损。

咖啡机大杯是多少毫升

宜家绿咖啡杯满容量145ml ，机器设置出水在110ml左右。

标准的蒸汽压力咖啡机一次循环 30ml 浓缩咖啡，香醇平衡最好。宜家绿咖啡杯满容量145ml ，机器设置出水在110ml左右。比较淡，比较节约，比较苦涩，比较糊弄人。

nespresso咖啡机大杯小杯

1.首用清洁

2.步骤:---去除包装---水箱加满水---启动开关

3.---至全部水流出---关闭开关

4.重复操作以上步骤两次

5.2.酿造咖啡

6.用咖啡豆:

7.---水箱加水至3/4水位---放入适量咖啡豆于咖啡豆盒---开机自检

8.---屏幕出现3个图标（小杯/豆/M）---机器进入待机状态

9.---按动菜单键---屏幕M标消失

10.---调整咖啡豆研磨粗细---选择大杯或小杯

11.---放空杯于咖啡出口---按动酿造键---酿造咖啡

12.用咖啡粉:

13.---水箱加水至3/4水位---放入适量咖啡豆于咖啡豆盒---开机自检

14.---屏幕出现3个图标（小杯/豆/M）---机器进入待机状态

15.---按动菜单键---屏幕M标消失

16.---调整到咖啡粉图标---选择大杯或小杯

17.---放空杯于咖啡出口---按动酿造键---酿造咖啡

18.3.产生蒸汽

19.制作奶泡

20.步骤:

21.---水箱加3/4水位---启动开关---开机自检---进入待机状态

22.---按动蒸汽键---屏幕图标消失---将蒸汽喷嘴旋转至内侧

23.---约20秒左右屏幕出现蒸汽图标---将冷藏牛奶到入不锈钢杯1/3处

24.---将蒸汽喷嘴接触牛奶液面---开启蒸汽旋钮---制作奶泡

25.---持续20-30秒时间关闭旋钮---待停止出蒸汽后（约5秒）将杯移开

26.注意:

27.---全脂牛奶需冷藏至4摄氏度以下，制作效果更加

28.---蒸汽旋钮关闭后，蒸汽会继续喷出5-6秒，此时不要着急移开奶杯

29.---打奶泡时间不宜超过40秒，否则热蒸汽会将牛奶加热

30.加热饮料

31.---在蒸汽功能状态下，将蒸汽喷嘴深入冲好的饮料液面内，开启蒸汽旋钮即可

32.4.产生热水

33.---在待机状态下开启蒸汽旋钮，即可从蒸汽喷嘴出热水，用来冲洗杯子等器具或冲调茶等饮料

34.5.功能

35.酿造ESPRESSO咖啡和CAPPUCCINO咖啡

36.冲热饮，清洗餐具

37.调节大/小杯咖啡豆量

38.调节咖啡酿造温度

39.调节大杯/小杯出咖啡量

40.设定大/小杯酿造时间

41.设定预酿造咖啡量

42.设定除垢等级

43.设定节能时间

44.查询已制作杯数

45.除垢

46.储存记忆各项设定参数。

咖啡机量杯

如果咖啡萃取出像水一样没有油脂这说明了某个环节出现了问题了，有可能是咖啡豆的问题、也有可能是机器的问题、更有可能是参数以及操作的问题。总结了一些可能出现的原因供大家参考一下。

①咖啡豆烘焙度太浅一般来说，烘焙程度越深的咖啡油脂的表现会越丰富。

②咖啡豆不新鲜了。如果浓缩咖啡的萃取状态正常的话，那么很有可能就是咖啡豆不新鲜了

③咖啡机本身的压力不行。

这个问题在家用咖啡机中比较常见。通常我们能萃取出浓厚的油脂是咖啡机9bar的压力把咖啡粉饼的精华压出来。

④咖啡研磨偏粗。这种情况油脂也不会丰富。这种情况非常好确认，萃取过程状态是咖啡液的流速非常快，伴有通道带来的穿孔喷射，咖啡油脂会显得颜色浅且稀薄。

⑤水温太低。现在很多新式的咖啡机都有手动调制水温的功能。一般萃取意式浓缩的水温为93摄氏度左右。过低的温度也可能没有油脂的出现。

咖啡机杯子高度

一般表示咖啡机的容量大小或者是所能制作的不同种类的咖啡饮品。通常情况下，咖啡杯的图案会使用不同的颜色或者形状来标识不同种类的咖啡饮品。

以意式浓缩咖啡为例，一般使用直径为2.5英寸左右、高度为2.5英寸左右，容量为2盎司（约59毫升）的小杯子，常常在咖啡机上用浅色的瓷杯图案表示。

另外，如果咖啡机是多功能的，可以制作出多种不同的咖啡饮品，那么不同杯子的图案可能代表这些不同饮品的杯型和大小。例如，长形杯子图案可能代表制作出来的拿铁咖啡（Latte）；大杯子图案可能代表咖啡后加了牛奶和泡沫奶的卡普奇诺（Cappuccino）等。

需要注意的是，在不同实际生产商生产的咖啡机上，相同的杯子图案也可能有不同的含义，因此还需查阅具体生产商提供的解释。

咖啡机大杯键浓度会变吗

越大越粗

刻度数值越大,咖啡粉相应的会越粗,反之,越细,我们可以通过调节咖啡豆的研磨度来调整咖啡的浓度,越细浓度越高,越粗,浓度越低。