速溶咖啡很酸怎么办

市面上雀巢速溶咖啡13g（+-）条装，其中黑咖啡占1g-2g、植脂末4-5g、糖6-8g的样子 对于你的淡淡的酸味，有两种可能1.速溶黑咖啡类型偏酸 2.植脂末过多，减少量 比例的搭配，口感也会有变化，但是速溶黑咖啡的型号不同也最终决定了最终的口感。

速溶咖啡又酸又苦

咖啡本身并不是苦味的，是因为咖啡粉用量过多，而水太少导致发苦。苦是一种基本的味觉，感觉区分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意营造出来的，但常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少。

一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

扩展资料：

咖啡的作用

咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。

咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。

咖啡的另一个优点，是能增强体力，这有助于你锻炼更长时间，使锻炼效果更好。咖啡因是团体性运动中必不可少的东西，因为它能增强注意力和反应能力。饮用太多咖啡，再加上激烈运动，可能会导致心动过速和兴奋，引发失眠、神经失常等症状

速溶咖啡酸了还能喝吗

咖啡应该是受潮了，发生了变质，长白毛说明已经有细菌滋生了，会导致腹泻，肠炎也会引起其他疾病，另外存放日期也很长了， 应当查看下是否已经过保质期了，即使在保质期内也不要继续食用

长毛的咖啡虽然对人体有一定伤害，但还有很多小妙用，可以应用在其他地方。如可以将咖啡渣煮好，用纱布包裹放到鞋柜、冰箱、厨房、卫生间等处祛除异味，咖啡渣也是天然肥料，放凉后可以拌入土壤做花肥、种菜，助长、防虫的效果都较好。

速溶咖啡很酸怎么办呢

可能是豆种的问题，速溶咖啡选用的咖啡豆是罗布斯塔豆，这种豆在低海拔区200-600米处生长，味道酸，涩。而现在世界上只有两种常用豆，另一种产量为70百分之，叫阿拉比卡，生长在600-2000米海拔处，这种豆用来做单品咖啡或混合咖啡，都是现煮的。

另外雀巢速溶的苦酸的原因还跟豆的烘培度有关，颜色那么深应该是重深度烘培，肯定苦。要想喝黑咖啡，从轻中度烘培喝起会慢慢喜欢上这个味道，现煮是必要的。

速溶咖啡变酸还能喝吗

无论是117还是114，118，咖啡本身都是有点酸的，ucc这个系列都不是很酸。

关键是瓶装很难保存，一不小心受潮就要变酸，很正常的。我的一瓶100G118在宿舍放2个星期不到就会受潮，没有办法。你可以买单份包装（其他品牌，ucc没有单份），这样很贵。或者买小瓶。只要你在空气潮湿的地区，受潮变酸在所难免。有条件的话，放在乐扣乐扣里面，会好很多。另外每次用的调羹一定要绝对干燥。如果受潮了，牛奶和咖啡同时多加，牛奶更多，酸味会小很多。