冷萃咖啡喝法

肯定的，名字都是冷萃，肯定要放冰块才有感觉

冷萃冷咖啡

冰酿咖啡是将咖啡粉以一定比例浸泡在冷水中，并放入冰箱数小时，接着再过滤萃取而成。因其特别的冲泡过程，它的口感会与一般加冰块而成的冰咖啡不同，苦涩味较低、较浓郁，并带一点酒精的发酵感。

冷萃咖啡概念类似於冷泡茶，萃取过程先将咖啡豆研磨、注入冷水，於低温环境中浸泡至少约12小时，最後要喝之前再将咖啡豆粉过滤掉即可。这种冷泡法会将咖啡的各种风味、香气放大，减低酸度，让风味更乾净纯粹，特色是越冰喝、风味越不错，不必稀释、加冰块就很美好，美国更流行加入等比例椰子水，能喝出更纯粹的咖啡香甜味，各家独门配方各具风味

冷萃咖啡怎么用

方法/步骤

1冷萃咖啡选用的是经过冷水浸泡咖啡豆，研磨后进行萃取过滤。这个萃取的过程，最少需要12个小时。冷萃咖啡的原理和冷泡茶相似。饮用时过滤掉咖啡粉，加入冰块即可.

2冷萃咖啡最大的特点是低温萃取抑制了咖啡豆中单宁酸与咖啡因的释放，不会过酸，也不会过涩，入口温和。咖啡中可以加入牛奶和风味糖浆来延伸出多种变化.

3星巴克的冷萃系列咖啡有：酸柠浮冷萃咖啡、奶油冷萃咖啡、冷萃冰咖啡、绵云冷萃冰咖啡、麦芽雪冷萃、气致冷萃浮乐朵、奶油香草冷萃、璃光石榴冷萃等，都非常好喝。

4对于女生来说，偏甜口感的【奶油香草冷萃】是最佳选择！奶油香草冷萃是香草、萃取咖啡、奶油和冰块的完美结合。轻甜的奶油搭配香浓的咖啡，滴上几滴香草汁，丝滑口感，味蕾爆发。奶油的香气浮于咖啡顶层，实在香甜！

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喜爱冰淇淋口感的朋友，推荐【麦芽雪冷萃】。冷萃和香草冰淇淋球搅拌一起，两者经过融合之后的口感，就好像一杯浓浓的香草咖啡奶昔。非常适合在夏天大快朵颐。

6喜爱喝黑咖啡或者略带点酸味口感咖啡的朋友，建议点一杯【璃光石榴冷萃】。璃光石榴冷萃带着梦幻粉紫色，冷萃里有石榴汁、味感平淡的罗望子和气泡水，刚入口时会有些微苦，可加点糖，中和少部分苦味。

冷萃咖啡喝法大全

随着时代的发展，咖啡越来越成为人们日常生活中必不可少的饮品，所以如今市面上的咖啡种类越来越多，不仅有黑咖啡、速溶咖啡还有拿铁、美式等等。那么大家有了解过冷萃咖啡吗?冷萃咖啡究竟是什么?如何冲泡冷萃咖啡比较好?

冷萃咖啡其实是研磨咖啡的一种，之所以称之为冷萃咖啡是因为制作冷萃咖啡之前需要把咖啡豆放入冷水中浸泡，侵泡至少12个小时候才能通过专业的器具进行萃取和过滤，所以冷萃咖啡的口感是比较好的，醇厚度更高，同时也相对比较健康。

同时冷萃咖啡的制作过程中不会添加多余的防腐剂和色素，所以它的味道更纯正，因此人们也认为冷萃咖啡是一种比较还原咖啡本身味道的咖啡。又因为它不含有多余的添加剂所以冷萃咖啡相对比较健康，适合大多数人饮用。

那么如何冲泡一杯比较正宗纯正的冷萃咖啡呢?其实方法并不复杂。首先你需要准备一些经过了12个小时冷水浸泡的咖啡豆，然后再把这些泡过的豆子放入专业的过滤器中过滤萃取，然后再按照正常的冲泡咖啡的方法冲泡即可，是不是很简单?

总之，冷萃咖啡之所以叫冷萃咖啡是因为它打磨的咖啡豆都是经过冷水浸泡的，同时冷萃咖啡的制作过程和其它咖啡的步骤几乎一样，所以自己在家就能做冷萃咖啡，如果喜欢喝冷萃咖啡的人不妨自己动手尝试一下吧。

冷萃咖啡最佳饮用时间

一般来说冷萃咖啡最好纯饮，才能喝出香醇以及咖啡豆本身特有的风味。

不过添加其他配料给予不同的口感，也是另一种情趣的饮用法。继大型连锁咖啡品牌推出加了氮气的冷萃咖啡之后，市面上也出现创新的喝法。

还有加柠檬、椰子汁这类的喝法，喝起来更清爽。当然添加什么配料都可以，原则上不要将原有的冷萃风味遮盖才好。

冷萃咖啡真难喝

全自动冷萃咖啡机不是噱头，5分钟就能萃取冷萃咖啡的咖啡机及进行流通，不同于现有的冷萃咖啡会因长时间的萃取在炎热的夏天会引发细菌繁殖等卫生问题，反而以短时间的萃取解决了细菌繁殖等所有卫生问题，而且每次可进行大量萃取（1L以上），还能继续使用原来的容器。