咖啡西米露窍门

不一样 西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。西米是西安翔意数码于2009年7月17日推出的一种积分系统，有谐趣之意 糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用 几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。主要原料是Metroxylonrumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚羣岛的西米棕榈。 现在市场上卖的，多是混合了大量淀粉粉物质的。 　　外表是白色的小球球，嗯，比较像乌鸡白凤丸，就是没他们那么亮罢了。 　　做法是：拿大量的水泡，泡大后倒进滚开的开水中煮，边煮边搅合，看大部分都只留点白核的时候关火，盖上盖子焖就可以了，焖到没有白核的时候，倒进冷水里冲，然后就可以吃了。 　　可以和咖啡、橙汁等等一起喝

西米露加奶怎么做

用料

西米 25克

清水 500克

牛奶 250克

牛奶西米露的做法步骤

步骤 1

西米我用的是水妈妈的小西米。

步骤 2

锅中倒入清水，水沸腾后加入西米。 煮西米的水一定要足够多，如果水放少了很容易糊锅，我前两次都给煮糊了，哈哈，而且超级不好刷锅啊……

步骤 3

大火盖盖煮15分钟，如果你家燃气像我家一样火很旺，就用中火，煮差不多10分钟以后就要不时的搅拌了，防止粘锅，煮到剩个小白点就可以关火了。

步骤 4

然后盖盖焖10分钟左右。直至白点消失，呈透明状就好啦！

步骤 5

过滤出煮西米的水，放入冰水里搅拌搅拌，然后捞出。

步骤 6

颗颗西米晶莹剔透～

步骤 7

碗里盛好西米、蜜红豆或者任意水果，牛奶加热，倒入碗中，好吃的西米露就做好啦～

咖啡加西米好喝吗

西米露可以做什么甜品：

1、椰奶西米露

将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出，把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。

2、三色西米捞

在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾;而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。

西米露包粽子泡多久及怎么做：

1、把西米放在温水中浸泡15分钟，让西米发涨。

2、按自己的口味调制西米。比如，在西米里加入冲泡好的咖啡、果珍，就能包出咖啡粽、果珍粽;也可以加香肠、加红豆、加水果粒，总之，你想要什么口味，都可以充分发挥想象。加好料的西米不要急着包，再放置10分钟，这样可以让西米吸收各种食材的颜色，包出来的粽子更漂亮。

3、包粽子。包西米粽的方法，跟包普通粽子一样。不过要注意线不能捆得太紧，否则煮的时候很容易露馅。

4、煮粽子。煮西米粽不用高压锅，一般汤锅煮10分钟就可以。如果粽子个头大，就再多煮5分钟。最后提醒大家，西米粽现包现吃，口感最好。

咖啡和西米露可以一起吃吗

100杯。

材料：袋装红茶2小包，咖啡伴侣2大勺或炼乳2大勺，西米小半碗（量看个人喜好，如有珍珠果或椰果更好），白糖1勺。

做法：

1、先将西米放水浸泡后煮沸，要边搅拌边煮，煮至透明状捞出。

2、将袋装红茶放入清水中煮沸，滤出红茶汁。

3、将西米、咖啡伴侣/炼乳、白糖放入红茶汁中即可饮用。

西米露加咖啡

要烧一锅水，等水开了再放西米下去，再中火煮三分钟，停火五分钟，盖锅上盖，让开水慢慢浸泡进去，第二次开火又煮三分钟，再关火，闷十分钟，打开锅盖，如果西米芯里还有点白点，证明还没完全煮熟，再重复一次，完全熟透了就可以捞出过凉水，就变成美丽的珍珠了。

用西米露怎么做奶茶

步骤 1

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将红糖放入锅中，加一锅水，煮开

步骤 2

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红糖水煮开后，加入西米，煮30分钟，关火，焖15分钟，再加开水，煮30分钟，焖15分钟，看西米还有没有白点，如果还有，就再加水再煮20分钟，焖15分钟，反正水少了就加水，煮一会焖一会，直到西米全部透明，注意的是越到后来越要多搅拌，不然会粘锅。

步骤 3

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煮好以后红糖水很粘稠，西米变透明，Q弹

步骤 4

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接下来就是煮奶茶，因为我做的时候晚上了，喝不了太多，所以只放了小半锅水，煮开，加入两包红茶，煮一会，然后加牛奶一瓶，煮开即可，这边要注意的是牛奶加热要扑开来，看好锅。

步骤 5

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一般做奶茶要放糖，不然很淡没味道，但因为这里的珍珠用红糖煮的，所以我奶茶里没有放糖

步骤 6

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舀几勺珍珠，倒一杯奶茶，奶茶自然混合红糖糖浆，非常漂亮

步骤 7

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当当当～搅拌一下就是这样了味道不甜正好。

西米露饮品做法

西米露是由小西米制作而成的，区别为大小不一。西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种(也有用粉圆的)，还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。