1. 主页 > 知识百科 >

雪糕球放咖啡上怎么做(雪糕球的简单做法)

雪糕球的简单做法

鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白,装蛋白的盆不能有任何杂质。

蛋白中加几滴柠檬汁(没有可不加,我就没加),把30g细砂糖分两次加入蛋白,用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡(加糖容易打发一点),打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。

淡奶油提前放冰箱冷藏,倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发(最好把容器也先放冰箱冰一会),自己看看差不多就行。

把10g糖加到蛋黄中,用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。

将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中,加一次,用刮刀拌匀一次,直到全部混合均匀。

然后再分次加入炼乳,也是加一次,都要拌匀一次,不能偷懒,一定要慢慢拌匀。

从冰箱取出打发的蛋白,分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中,加一次拌匀一次,直至全部拌匀即可。

将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中,加果酱或坚果的就可以加了,自己觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀。我加了自制的草莓酱和融化的巧克力。

放入冰箱冷冻四个小时以上,冻不硬的,可以放心,从冰箱拿出来,用专用的挖球器,直接就可以吃,也可以稍微放置几分钟,我是直接吃的,哈哈,太美味了,绝对不输给哈根达斯!

雪糕球装饰

用料

红豆

红糖

淡奶

冰块

港式红豆冰的做法

提前一晚用压力锅压好的红豆沙,要放红糖调好味道,红豆最好熬得沙沙的又剩余一些红豆颗粒的状态,这样口感才丰富。淡奶可以用三花的或者黑白牛奶,黑白牛奶港式餐厅用得较多。除此还要准备冰块若干,外面用得是碎冰,口感会好很多,家里面没有条件又为了省事就用冰块。

杯子底层放入红豆沙,我个人喜欢红豆沙跟淡奶是7:3到8:2的比例,淡奶太多会很腻,也可以根据自己的口味调制,专属定制。

中间层是冰块。

最后倒入淡奶,还有些上面加一个雪糕球,就变成了红豆雪糕冰。

雪糕冰球

  五羊牌雪糕是本土知名美食品牌,60年代末70年代初面世,已有四十多年的历史,在广州乃至广东都享有相当高的知名度、美誉度。广州冷冻食品有限公司生产的五羊牌雪糕产品荣获轻工业部、广东省、广州市优质产品称号共30多项。1988年,荣获首届中国食品博览会冷饮类惟一金奖。1999年,瑞士雀巢公司收购了广州冷冻食品公司股权,目前占97%股份,并由雀巢公司独家管理。  【在工业化的背景下崛起 让雪糕“带着吃”】  建国以后,广州私人冰室的生意又红火起来。夏天,在街上骑楼下的阴凉里,或是在小巷的一隅,冰室的生意出奇地火爆:一个小碟,盛着两三个彩色的冰球或雪球,旁边拌一点儿红豆或水果,便成为那个时候的人们在溽热里最心仪的美食了。用现在的观点来考量,那时冰室的某些产品虽有些雪糕的影子,但因为没有什么技术标准可资参照,着实是太低级也太初级了。  五羊雪糕,就是在这个时候乘着工业化的春风迅速崛起的。1958年前后,广州人民食品厂的前身——广州制冰厂开始利用技术、设备上的优势生产雪糕,这是广州历史上大机器工业化生产雪糕的开始。最初几年,生产的雪糕只有生产厂家而无品牌;及至五羊雪糕,则因为年代的久远,其问世时间至少存在着两种说法:根据广州市志的记载进行推测,五羊雪糕的问世应该不会早于1969年;但是原广州市人民食品厂的老员工则坚定地认为,五羊雪糕在文革前就有了,上世纪六十年代初应该是五羊雪糕的问世时间。  不管哪一种说法更接近事实,五羊雪糕在工业化的大背景里迅速崛起却是不容置疑的。私人冰室的雪糕因为成本较高,当时价位从几角钱一直卖到一块五,而五羊雪糕的甜筒零售单价则是三角四分,价钱上的竞争力是显而易见的;同时,和私人冰室的雪糕相比,五羊牌雪糕的个头更大、形状更规则,成分及营养构成也更稳定。为了能让市民将雪糕“带着吃”,当时工厂的科技人员和工人师傅选择蛋卷来承载雪糕——和今天的蛋筒雪糕不同,那时的蛋卷还无法实现流水线生产,全是工人师傅们一个一个亲手加工而成的。  上世纪六十年代前期,为了满足五羊雪糕与日俱增的市场需求,广州市人民食品厂的技术人员和工人师傅在资金匮乏的情况下,自己动手解决冷源紧缺的问题,曾先后自行研制、生产了四台生产能力达到二十万大卡的冷冻机。倘若不是因为文化大革命的影响,五羊雪糕的销售或许会持续走高——然而随着“文革”的到来,五羊雪糕因为“五羊”品牌具有所谓“封建意识”而被有关部门勒令改名(这一细节也是“五羊”牌雪糕早在“文革”前就存在的一个旁证)。  【加大技术创新和新产品开发力度,严抓产品质量】  雀巢合资五羊后, 每年有30多个新产品推向市场,取得良好的经济效益。他先后引进先进生产线,如生产雀巢核心战略产品花心筒的Big Drum生产线,建立新的产品开发实验室,促进新产品开发。  2003年, 国家质检部门对食品质量安全进行“QS”认证,广州冷冻食品有限公司成为全国首批获认证的八家冰淇淋企业之一。公司所有产品现均已有“QS”标志。2006年12月获得了由国家质量监督检验检疫总局颁发的“产品质量免检证”。  他加大对市场的开发和对批发商的合作,2006年较2005年五羊牌雪糕增长23%,雀巢牌雪糕增长30%。使雀巢牌和五羊牌雪糕产品保持在市场的领先地位。在2002年到2005年获得广州市著名商标称号

雪糕球图片大全图片

  华夫饼好吃,咖啡的味道还凑合,就是人太多,比较吵。      婚庆园漫咖啡的松饼很特别,用奶油和雪糕球构建起完美可观的外表,再用松软的质感使得香味流入到嘴巴中。金枪鱼三明治也好吃,鱼特别香。越南冰奶咖啡是甜味中夹带着一点苦味,快见底了则是牛奶的香味,口味独特。  水果和冰淇淋质量都不错

雪糕雪球怎样做

鸡蛋清、红豆沙、玉米淀粉、面粉。

制作流程:

1.制作豆沙丸:将红豆沙团成圆团,外表裹一层干淀粉,防止粘连,放入盘中备用。

2.制作雪衣糊:

(1)取新鲜鸡蛋清5~6个,放入无油无水的盆内,朝同一方向搅打,直至将盆翻转,蛋泡糊能全部粘在盆内而不会流出。

(2)打好的蛋泡糊中加入两把玉米淀粉、一把面粉,仍朝同一方向搅匀。

3.锅内入猪油,烧至三成热,用筷子夹起团好的豆沙丸,均匀裹上一层雪衣糊,放入油锅内小火浸炸。

4.豆沙球全部下入锅中后,开大火加热,用勺子不停地搅动,使其受热均匀。

5.捞起,沥干油分,装入盘中,点缀一下即可上桌。

雪糕球的简单做法大全

1.三色球雪糕

三色球雪糕可以说是很多认童年的记忆了。三色球雪糕拥有三种颜色,三种味道,不仅女生,就连很多男生也喜欢,毕竟一份雪糕就能品尝出三种不同的味道,一般是牛奶味、巧克力味、草莓味混合在一起。

2.巧乐兹

巧乐兹是一款非常经典的雪糕了,外表不仅有用巧克力做的皮,咬了几口后会发现中间藏着一块巧克力,吃了会感到满嘴都是浓浓的巧克力味,甜甜的但一点也不感觉到腻,真是牛奶与巧克力完美的结合体。

3.糯米滋雪糕

糯米滋雪糕一直都很受欢迎,一打开包装就能闻到雪糕的香气,咬进嘴里有种软软糯糯的感觉,甜味的浓度刚刚好,而且价格一直都不贵。

4.五羊雪糕

五羊雪糕在广东省比较受欢迎,起码有几十年的历史了。五羊雪糕的外形是甜筒类的,一开始的价格也是很便宜的,多年来也没有多大的改变,虽然五羊雪糕小小的,但那口味一直没有变过,还是最初的味道。

5.明治巴旦木雪糕

这款雪糕一般在便利店里才有卖,价格稍贵一点,但它值这个价,因为这款雪糕是用巧克力、坚果、冰淇淋结合在一起的,吃在嘴里不仅能感受到冰淇淋软绵香甜的口感,还能感受到坚果在嘴里的颗粒感。

雪糕球怎么做

花生糯米球的热量和减肥功效热量:3208 大卡(每810。0克)

功效:二星减肥食物,单位热量较高

分类:菜肴,陕西菜

来源:薄荷参考食物库

添加照片

主料:

糯米粉 300克 小麦富强粉 50克 花生仁(生) 200克 红豆沙 200克

调料:

白砂糖 30克 猪油(炼制) 30克 各适量

类别:

陕西菜 甜品/点心 益智补脑调理 补气调理

食物做法:

1。

精粉置汤碗内,先迅速冲入沸水半杯,立即搅拌,使精粉凝结而呈透明状。

2。将精粉加入糯米粉中,倒入适量的冷水、白糖、猪油,拌成面团后用力揉搓,使其产生粘性,再捏成皮。

3。将皮做成24份,豆沙分成24份小粒,一张皮包入...全部

雪糕球简笔画

一,竹节人的制作说明:

1.准备一支毛笔(毛去掉,其他也行,只要是空心的圆杆子)。

2.先锯下那只毛笔的1/3,当身体,上面画上眼睛、鼻子和嘴,再在下面两侧各锯上1个洞。

3.再把剩下的毛笔杆子锯成均匀的8段,分别当它的手和脚(各两段)。

4.找根结实一点的细线,再将线穿过去,手那里要留一截线,将“武器”插进那个线孔里再拉下面的绳子缩紧。

二,竹节人的使用说明书:

把穿着九个竹节的鞋线嵌入课桌裂缝里,在下面一拉紧,那立在裂缝上的竹节们就站成一个壮士模样,叉腿张胳膊,威风凛凛,跟现今健美比赛中那脖子老粗、浑身疙瘩肉的小伙子差不多。

将鞋线一松一紧,那竹节人就手舞之、身摆之地动起来。两个竹节人放在一起,那就是搏斗了,没头没脑地对打着,不知疲倦,也永不会倒下。

有时其中一个的线卡住了,那“斗士”便显出一副呆头呆脑的傻样子,挺着肚子净挨揍。

竹节人手上系上一根冰棍棒儿,就成了手握金箍棒的孙悟空,号称“齐天小圣”,四个字歪歪斜斜刻在竹节人背上,神气!

找到两根针织机上废弃的钩针,装在竹节人手上,就成了窦尔敦的虎头双钩。把“金钩大王”刻在竹节人的胸口,神气!

用铅皮剪一把偃月刀,用铁丝系一绺红丝线做一柄蛇矛, 给那竹节人装上,再挖空心思取一个更威风、更吓人、叫得更响的名号。

破课桌,俨然一个叱咤风云的古战场。还有同学别出心裁,想技高一筹,给竹节人粘上一个橡皮擦雕成的脑袋,做一套纸盔甲。一有机会,便得意扬扬招呼大伙儿来观摩。谁知弄巧成拙,中看不中用,没打几个回合,那粘上的脑袋连盔甲被它自己手里的大刀磕飞了,于是对方大呼胜利。

雪糕球的简单做法教程

材料血干5克杏仁一个,生姜4片,枸杞4粒冰糖水适量。做法小干提前用清水泡一夜,使用前清洗干净,杏仁放平小锅内放水,放几片姜片水开后放入雪糕,滤一下水,这样可以除掉腥味捞出血的暴露,小锅内加清水炖20分钟,把炖好的雪糕连同炖雪糕的水一起倒入杏仁中,放几粒枸杞,放入蒸锅里蒸15分钟即可。

雪糕球冰杯图片大全图片

(一)场所设备

1、基本设备

在设备方面,酒吧聘请的设计师会根据业主的经营意向、投资情况和经营空间确定吧台、桌椅、冰箱、厨房设备、库房设备、空调设备以及音响设备的配置及其他各种指数。音响灯光部分也会按面积,空间情况定舞台机械部分按需要定制家具家私部分现场测量安设计定制吧台。

2、加分设备

(1)共享储物柜

一般酒吧开业都需要专门设计一个存包间,为客人们保管物品,还需要专门雇佣两个员工负责接待保管,而且物品一旦发生损失,则给酒吧带来经济损失或者是名誉上的败坏,这一点我一直觉得很麻烦。后来去酒吧玩发现了一些共享储物柜,让客人自行扫码存包,储物柜运营商会自行负责物品安全和售后,比较便利,还能给酒吧免除很大一部分的麻烦。

我对比了很多家这种共享储物柜,发现了其中一家性价比比较高的,大家可以了解一下。这家共享储物柜叫做任意柜,免费进驻,还会根据营收比例分润给到酒吧,微信扫码使用,操作也比较简便,客人可以自助扫码操作,24小时视频监控,还跟保险公司签了保险合约,转移物品保管风险,酒吧完全零风险负担。我本人感觉他们的这个柜子还是比较完善的。也可以节省酒吧购买柜子的成本,节省做存包间的成本,还能节省两个招待人员的成本。

(2)共享充电宝

现在基本每个酒吧或者稍微有点规模的餐厅,都会进驻一些充电宝,方便客人手机充电,可以继续留在场所消费,现在市面上的共享充电宝商家不少,竞争市场也差不多形成,所以无论哪一款都没有太大的诟病,商家自行选择一两家就可以了。

(二)营业设备

这部分介绍的就是一些酒吧非常日常基础的设备,基本全部都需要准备好,由于种类比较多,就没有详细介绍,给大家都列成一个清单的样式,都准备好的话,酒吧营业基本没有问题。

1、设备介绍

搅拌机、 榨汁机、制冷机、冷藏柜、贮酒柜、 咖啡机、热水器、啤酒机、洗杯机、冰杯机

2、用具介绍

量酒器、酒嘴、调酒杯、过滤机、调酒壶、吧勺、冰铲、冰夹、火机、冰桶 砧板、吧刀、垃圾桶、刨皮刀、榨汁器、开瓶器、开罐器、抛樽、波士顿听、托盘、烟灰缸、吧巾、纸巾、 吸管、调酒棒、杯垫、鸡尾酒签、雪糕勺 盐盅、糖盅、茶更、酒架、酒篮、香槟桶、吧凳、抽空杆、真空塞、碎冰器、

漏斗、保鲜纸、装饰盒、地毡、酒糟、 吧垫、酒水车、雪茄刀、帐单夹

3、杯具介绍

水杯、葡萄酒杯 、啤酒杯、带柄啤酒杯、宽口香槟杯、郁金香杯 、 鸡尾酒杯、威士忌杯、烈酒杯、果汁杯、白兰地杯、汽水壶、分酒器、水扎、扎壶、调酒扎、奶盅、些厘杯、藩越盆、爱尔兰咖啡杯、玛嘉维他杯、哥伦仕杯、飓风杯、香蕉船碟、海波杯、咖啡杯、咖啡碟、甜酒杯、冻咖啡杯 。

本站内容由网友提供,版权归原作者本人所有,本网站不对网站真实性负责,如有违反您的利益,请与我们联系。